Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido (1998)
- Autores:
- Autor USP: OLIVO, JOSÉ EDUARDO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PQI
- Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
- Idioma: Português
- Resumo: Objetivou-se neste trabalho, investigar a influência do controle da concentração de oxigênio dissolvido na síntese de glicoamilase, (EC.3.2.1.3) por Aspergillus awamori NRRL 3112. Para isso utilizou-se sequências distintas de estratégias operacionais conforme os recursos disponíveis no sistema de fermentação LSL-Biolafite. A principal estratégia utilizada foi a de controlar a concentração de oxigênio dissolvido em cascata com freqüência de agitação, e/ou a vazão de aeração e/ou a introdução de gás oxigênio através do "software Mentor" instalado em um microcomputador IBMÁT386. Realizaram-se ensaios em processo descontínuo em um fermentador com 10 litros de meio à base de farinha de mandioca (40 gramas de açúcares redutores totais/litro). As demais condições experimentais foram: 35°C, pH=4,0 sobre-pressão interna de 0,2 bar e freqüência de agitação e aeração variáveis conforme as condições da estratégia de controle empregada.
- Imprenta:
- Data da defesa: 28.08.1998
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ABNT
OLIVO, José Eduardo. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Olivo, J. E. (1998). Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Olivo JE. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998 ;[citado 2024 set. 20 ] -
Vancouver
Olivo JE. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998 ;[citado 2024 set. 20 ]
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