Elaboração de filmes de proteínas para uso como impermeabilizante ou embalagem flexível (1997)
- Autores:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Nome do evento: Seminário Internacional - tópicos especiais em ciências e tecnologia de proteinas
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral et al. Elaboração de filmes de proteínas para uso como impermeabilizante ou embalagem flexível. 1997, Anais.. Campinas: ITAL, 1997. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Sobral, P. J. do A., Menegalli, F. C., Carvalho, R. A., Souza, S. M. A., & Monterrey, Q. E. S. (1997). Elaboração de filmes de proteínas para uso como impermeabilizante ou embalagem flexível. In . Campinas: ITAL. -
NLM
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Carvalho RA, Souza SMA, Monterrey QES. Elaboração de filmes de proteínas para uso como impermeabilizante ou embalagem flexível. 1997 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Carvalho RA, Souza SMA, Monterrey QES. Elaboração de filmes de proteínas para uso como impermeabilizante ou embalagem flexível. 1997 ;[citado 2024 abr. 20 ] - Fatty acid addition to improve water vapor barrier of edible films made from Amaranthus cruentus flour
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