Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar (1997)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumo
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
PENNA, A L B e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar. 1997, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (1997). Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar. In Resumo. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar. Resumo. 1997 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar. Resumo. 1997 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Resenha sem titulo proprio
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- Resenha sem título próprio
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