Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors (1996)
- Autores:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Local: Washington
- Data de publicação: 1996
- Fonte:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.44, n.10, p.3022-8, 1996
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 44, n. 10, p. 3022-8, 1996Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1996). Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44( 10), 3022-8. -
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1996 ;44( 10): 3022-8.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1996 ;44( 10): 3022-8.[citado 2024 abr. 24 ] - Extração, purificação, caracterização e identificação de fenolicos condensados em feijão jalo e o efeito da interação deles com proteínas
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