Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo (1995)
- Autores:
- Autor USP: ANTUNES, SERGIO ARAUJO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assunto: PISCICULTURA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Anais
- Nome do evento: Reuniao Anual do Consorcio das Instituicoes Brasileiras de Alimentacao e Nutricao
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ABNT
MENDONCA, J O J e ANTUNES, Sérgio Araújo. Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo. 1995, Anais.. São Paulo: Siban, 1995. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Mendonca, J. O. J., & Antunes, S. A. (1995). Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo. In Anais. São Paulo: Siban. -
NLM
Mendonca JOJ, Antunes SA. Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo. Anais. 1995 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Mendonca JOJ, Antunes SA. Importancia do pescado no brasil: producao, industrializacao e consumo. Anais. 1995 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Identificacao a bordo e tratamento de raias para consumo humano
- Salga e secagem de Pirarucus (Arapaima gigas, CUVIER, 1817) de criação do projeto Arapaima, Almeirim, Pará
- Caracterização tecnologica, sensorial (cor) e processamento de curimbatás (Prochilodus sp
- Coloração e rendimento do filé de piracanjuba (Brycon orbignyanus, Valenciennes, 1849), (Pisces, Characidae) silvestre e criada em cativeiro
- Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce
- Growth response of adult matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, to different alfafa hay levels as dietary fiber in Pirassununga, SP - Brazil
- Crescimento do matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, sob diferentes níveis de fibra dietária na fase de engorda
- Composicao quimica dos files e proporcoes do matrincha , brycon cephalus gunther , 1869 (teleostei, characidae), alimentado com proteina de origem vegetal e animal , pirassununga, sp
- Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama: situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo
- Substituição da farinha de peixe por resíduos de cervejaria na ração para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus)
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