Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid

Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid (1993)

Autor:
- Gutierrez, Luiz Eduardo
Autor USP: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
Unidade: ESALQ
DOI: 10.1590/s0103-90161993000300020
Assunto: LEVEDURAS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1993
Source:
- Título do periódico: Scientia Agricola
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.50, n.3 , p.460-6, out./dez. 1993

Informações sobre o DOI: 10.1590/s0103-90161993000300020 (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid. Scientia Agricola, v. 50, n. 3 , p. 460-6, 1993Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0103-90161993000300020. Acesso em: 20 abr. 2024.
APA

Gutierrez, L. E. (1993). Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid. Scientia Agricola, 50( 3 ), 460-6. doi:10.1590/s0103-90161993000300020
NLM

Gutierrez LE. Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid [Internet]. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 460-6.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-90161993000300020
Vancouver

Gutierrez LE. Changes in trehalose content of baker's yeast as affected by octanoic acid [Internet]. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 460-6.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-90161993000300020