Efeito das procianidinas sobre a faseolina (g-1) nativa e desnaturada do feijao (phaseolus vulgaris) (1992)
- Autores:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Local: São Paulo
- Data de publicação: 1992
- Fonte:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
DEL PINO, V M e LAJOLO, Franco Maria. Efeito das procianidinas sobre a faseolina (g-1) nativa e desnaturada do feijao (phaseolus vulgaris). 1992, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Del Pino, V. M., & Lajolo, F. M. (1992). Efeito das procianidinas sobre a faseolina (g-1) nativa e desnaturada do feijao (phaseolus vulgaris). In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Del Pino VM, Lajolo FM. Efeito das procianidinas sobre a faseolina (g-1) nativa e desnaturada do feijao (phaseolus vulgaris). Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Del Pino VM, Lajolo FM. Efeito das procianidinas sobre a faseolina (g-1) nativa e desnaturada do feijao (phaseolus vulgaris). Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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