Molecular characterization of two alpha amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris) (1991)
- Autores:
- Autores USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: Institute of Food Technologists
- Local: Chicago
- Data de publicação: 1991
- Fonte:
- Título do periódico: Abstracts
- Nome do evento: Institute of Food Technologists Annual Meeting
-
ABNT
FINARDI FILHO, Flavio e NIELSEN, S S e LAJOLO, Franco Maria. Molecular characterization of two alpha amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris). 1991, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 1991. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Finardi Filho, F., Nielsen, S. S., & Lajolo, F. M. (1991). Molecular characterization of two alpha amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris). In Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists. -
NLM
Finardi Filho F, Nielsen SS, Lajolo FM. Molecular characterization of two alpha amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris). Abstracts. 1991 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Finardi Filho F, Nielsen SS, Lajolo FM. Molecular characterization of two alpha amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris). Abstracts. 1991 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors
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