Inibidores da fermentação alcoóica (1991)
- Authors:
- USP affiliated authors: AMORIM, HENRIQUE VIANNA DE - ESALQ ; BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ ; GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ENGENHARIA QUÍMICA; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Source:
- Título do periódico: STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.6 , p.24-30, jul./ago. 1991
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo e AMORIM, H V e BASSO, Luiz Carlos. Inibidores da fermentação alcoóica. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, v. 9 , n. 6 , p. 24-30, 1991Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Gutierrez, L. E., Amorim, H. V., & Basso, L. C. (1991). Inibidores da fermentação alcoóica. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, 9 ( 6 ), 24-30. -
NLM
Gutierrez LE, Amorim HV, Basso LC. Inibidores da fermentação alcoóica. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1991 ;9 ( 6 ): 24-30.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Gutierrez LE, Amorim HV, Basso LC. Inibidores da fermentação alcoóica. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1991 ;9 ( 6 ): 24-30.[citado 2024 abr. 23 ] - A fermentação de trealose e glicogênio endógenos em Saccharomyces cerevisiae
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