Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais (1988)
- Autores:
- Autores USP: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: HIGIENE DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional
- Local: Recife
- Data de publicação: 1988
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais. 1988, Anais.. Recife: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional, 1988. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., Colombo, A. J., & Fontes, E. M. (1988). Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais. In Resumos. Recife: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional. -
NLM
Vessoni Penna TC, Abe LE, Colombo AJ, Fontes EM. Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais. Resumos. 1988 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Abe LE, Colombo AJ, Fontes EM. Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais. Resumos. 1988 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Liofilização da candida albicans atcc 10231
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