Persistência e mudança de padrões culinários entre setores da elite paulistana descendetes de imigrantes estrangeiros: um estudo com jovens universitarios (1987)
- Autor:
- Autor USP: VOUGA, CLAUDIO JOSE TORRES - FFLCH
- Unidade: FFLCH
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Nuc Pesq Publ/Esc Admin Empresas Sao Paulo-Fgv
- Local: Sao Paulo
- Data de publicação: 1987
-
ABNT
VOUGA, C T. Persistência e mudança de padrões culinários entre setores da elite paulistana descendetes de imigrantes estrangeiros: um estudo com jovens universitarios. . Sao Paulo: Nuc Pesq Publ/Esc Admin Empresas Sao Paulo-Fgv. . Acesso em: 19 set. 2024. , 1987 -
APA
Vouga, C. T. (1987). Persistência e mudança de padrões culinários entre setores da elite paulistana descendetes de imigrantes estrangeiros: um estudo com jovens universitarios. Sao Paulo: Nuc Pesq Publ/Esc Admin Empresas Sao Paulo-Fgv. -
NLM
Vouga CT. Persistência e mudança de padrões culinários entre setores da elite paulistana descendetes de imigrantes estrangeiros: um estudo com jovens universitarios. 1987 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
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