Agroindustria de pescado: salga , defumacao e anchovagem (1986)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; INDÚSTRIA AGRÍCOLA; DEFUMAÇÃO; SALGA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1986
- Descrição física: 24p
-
ABNT
FERREIRA, S O e ANDRADE, M O. Agroindustria de pescado: salga , defumacao e anchovagem. . Piracicaba: Esalq. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 1986 -
APA
Ferreira, S. O., & Andrade, M. O. (1986). Agroindustria de pescado: salga , defumacao e anchovagem. Piracicaba: Esalq. -
NLM
Ferreira SO, Andrade MO. Agroindustria de pescado: salga , defumacao e anchovagem. 1986 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Ferreira SO, Andrade MO. Agroindustria de pescado: salga , defumacao e anchovagem. 1986 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Resíduo do processamento da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus): classificação, avaliação toxicológica e implicações ao ambiente e à saúde humana e animal
- Fibras dieteticas na alimentacao humana
- Conservação do alho: elaboração de pastas de alho e óleo
- Fish overview in brazil
- Aproveitamento tecnologico do pescado de agua doce: processamento do minced fish com utilizacao de carpas ( cyprinus carpio )
- Nutritive values of fresh and processed fish - pimelodus clarias
- Digestao em forno de microondas dispersa de tecido muscular de peixe para determinacao automatizada de mercurio por espectrofotometria de absorcao atomica sem chama
- Obtenção do cacau comercial
- Processamento agroindustrial de residuos de peixes, camarões, mexilhões e ostras pelo sistema cooperativo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
