Mudanca de preferencia a sabores induzida imunologicamente em camundongos (1995)
- Authors:
- Autor USP: MACHADO, DENISE CARMONA CARA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VPT
- Subjects: IMUNOLOGIA VETERINÁRIA; IMUNOLOGIA; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; ALIMENTOS; HIPERSENSIBILIDADE
- Language: Português
- Abstract: A entrada de macromoleculas da dieta pelo tubo digestivo pode ter varias repercussoes imunologicas. Para determinar se o sistema imune interfere no comportamento envolvido na inclusao dessas macromoleculas na dieta, avaliamos as consequencias de intervencoes imunologicas na preferencia por sabores. Frente a opcao de ingerir agua ou uma diluicao de clara de ovo adocicada por sacarina, camundongos normais ingerem preferencialmente a solucao doce (80%), enquanto animais imunizados com ovoalbumina (ova) desenvolvem aversao a mesma solucao (ingerem 10%). Esse efeito e maior com a diluicao de clara de ovo que com solucao de ova cristalizada, e pode resultar numa aversao transitoria a ingestao de solucoes doces sem o antigeno (aversao condicionada). A aversao surge 14 dias apos a imunizacao primaria, junto com o aparecimento de anticorpos especificos no soro. A aversao nao ocorre em animais submetidos a tolerancia oral. Ocorre em alguns filhotes amamentados por maes imunizadas, em receptores de celulas de animais imunes e tambem de soro contendo grandes quantidades de anticorpos especificos. A ingestao de clara de ovo em animais imunizados com ovalbumina e capaz de desenvolver o aumento de permeabilidade vascular no intestino. No entanto, drogas que diminuem esse edema, assim como drogas que antagonizam dor ou nausea, nao foram capazes de interferir na aversao
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.06.1995
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ABNT
CARA, Denise Carmona. Mudanca de preferencia a sabores induzida imunologicamente em camundongos. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Cara, D. C. (1995). Mudanca de preferencia a sabores induzida imunologicamente em camundongos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Cara DC. Mudanca de preferencia a sabores induzida imunologicamente em camundongos. 1995 ;[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Cara DC. Mudanca de preferencia a sabores induzida imunologicamente em camundongos. 1995 ;[citado 2024 abr. 25 ]
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