Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo (1991)
- Autores:
- Autor USP: MATTOS, IVANILDO LUIZ DE - CENA
- Unidade: CENA
- Sigla do Departamento: SD
- Assunto: PRODUTOS NATURAIS
- Idioma: Português
- Resumo: Um sistema de analise por injecao em fluxo foi projetado para determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de interesse agroindustrial. O metodo se baseia na oxidacao dos acucares redutores pelo ion metaperiodato com posterior quantificacao do triiodeto formado apos oxidacao de iodeto pelo metaperiodato remanescente. Visando obtencao de maior sensibilidade e seletividade foram investigados: volumes injetados de amostra, comprimentos dos reatores, proporcoes entre fluxos carregador e confluentes, tempos de oxidacao, valores de ph, etc. Desta forma, solucoes-padrao de sacarose, maltose, rafinose, arabinose, glicerol entre outros foram empregadas. Investigacoes no sentido da incorporacao de resinas de troca-ionica foram realizadas. O sistema proposto processa a amostra em duas condicoes de ph com 60 determinacoes por hora fornecendo resultados precisos e concordantes com hplc. O,12mg 'NA'io4 e 43mg ki por amostra foram utilizadas. Como o metodo nao exige controle de temperatura, o mesmo e atraente em analises em larga escala
- Imprenta:
- Local: Piracicaba
- Data de publicação: 1991
- Data da defesa: 03.05.1991
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ABNT
MATTOS, Ivanildo Luiz de. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1991. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Mattos, I. L. de. (1991). Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. -
NLM
Mattos IL de. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Mattos IL de. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991 ;[citado 2024 abr. 24 ]
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