Estudo comparativo entre diferentes fontes de carbono e de nitrogenio na sintese de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112 em fermentacao submersa (1991)
- Authors:
- Autor USP: MACHADO, MIRIAM LÚCIA CHIQUETTO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PQI
- Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
- Language: Português
- Abstract: O objetivo do presente trabalho foi o estudo da producao de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112, em fermentacao submersa, com meios de cultura contendo diferentes fontes de carbono e de nitrogenio. Primeiramente, realizou-se um conjunto de ensaios em incubador rotativo, a 35'GRAUS'c e ph inicial igual a 5,0 com oito diferentes fontes de carbono, mantendo-se constante a fonte de nitrogenio ((nh4)2so4). Em uma segunda etapa, realizaram-se ensaios em fermentador, em processo descontinuo, a 35'GRAUS'c e ph 5,0 com farinha de mandioca e maltose, empregando-se quatro diferentes fontes de nitrogenio. Os melhores resultados obtidos, em termos de atividade maxima e produtividade em enzima, foram obtidos com o emprego da ureia, obtendo-se cerca de 1100 u/l e 50 u/l.H, respectivamente, para as duas fontes de carbono empregadas
- Imprenta:
- Data da defesa: 20.05.1991
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ABNT
CHIQUETTO, Miriam Lúcia. Estudo comparativo entre diferentes fontes de carbono e de nitrogenio na sintese de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112 em fermentacao submersa. 1991. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Chiquetto, M. L. (1991). Estudo comparativo entre diferentes fontes de carbono e de nitrogenio na sintese de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112 em fermentacao submersa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Chiquetto ML. Estudo comparativo entre diferentes fontes de carbono e de nitrogenio na sintese de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112 em fermentacao submersa. 1991 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Chiquetto ML. Estudo comparativo entre diferentes fontes de carbono e de nitrogenio na sintese de amiloglicosidade por aspergillus awamori nrrl 3112 em fermentacao submersa. 1991 ;[citado 2024 abr. 23 ]
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