Imobilizacao da invertase em quitina de krill (euphasia superba) (1990)
- Authors:
- Autor USP: BARROS, DAURO PORTO - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: ENZIMAS; BIOQUÍMICA INDUSTRIAL
- Language: Português
- Abstract: A invertase foi imobilizada em quitina de krill, tratada com h'CL' 22% e koh 400 g/l, com glutaraldeido 0,1%. Foram determinadas a atividade e estabilidade frente a variacoes de temperatura e valores de ph, bem como a determinacao grafica de km e vmax; tanto para a invertase livre como imobilizada. Observou-se que a imobilizacao nao alterou a estabilidade e a atividade da enzima, quando comparada com a forma livre. A energia de ativacao foi 80% maior em relacao a enzima livr e. A atividade da invertase livre foi maxima na faixa de valores de ph entre 3,9 e 5,2, enquanto que para a imobilizada o valor de ph foi 4,0. A estabilidade da enzima imobilizada aumentava frente a variacao dos valores de ph, em relacao a enzima livre. A atividade da enzima livre foi cerca de quatro mil vezes maior do que a da imobilizada. O valor de km da invertase foi cerca de 40% maior do que o da enzima livre; o valor de vmax, quatro vezes menor que o da enzima livre
- Imprenta:
- Data da defesa: 05.09.1990
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ABNT
BARROS, Dauro Porto. Imobilizacao da invertase em quitina de krill (euphasia superba). 1990. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1990. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Barros, D. P. (1990). Imobilizacao da invertase em quitina de krill (euphasia superba) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Barros DP. Imobilizacao da invertase em quitina de krill (euphasia superba). 1990 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Barros DP. Imobilizacao da invertase em quitina de krill (euphasia superba). 1990 ;[citado 2024 abr. 26 ]
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