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Tese (Doutorado)
Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade (2024)
Daun, Felipe ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador) ; Roediger, Manuela de Almeida (coorient)
Unidade: FSP
Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, SARCOPENIA, ENVELHECIMENTO, IDOSOS
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ABNT
DAUN, Felipe. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Daun, F. (2024). Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/
NLM
Daun F. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/
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Daun F. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/
Tese (Doutorado)
Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 (2023)
Simoni, Natália Koren ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: EMOÇÕES, CONSUMO DE ALIMENTOS, BEBIDAS, COVID-19, HÁBITOS ALIMENTARES, EVENTOS ESPORTIVOS
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ABNT
SIMONI, Natália Koren. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Simoni, N. K. (2023). Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
NLM
Simoni NK. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 [Internet]. 2023 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
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Simoni NK. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 [Internet]. 2023 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
Tese (Doutorado)
Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários (2021)
Dantas, Natalie Marinho; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: SÓDIO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, CONSUMIDOR, ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Dantas, N. M. (2021). Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
NLM
Dantas NM. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários [Internet]. 2021 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
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Dantas NM. Avaliação sensorial de alimentos com redução de sódio: perspectivas de consumidores universitários [Internet]. 2021 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2021.tde-22032021-213412
Parte de monografia/livro
Alimentação e prazer: escolhas, emoções e habilidades culinárias (2021)
Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Simoni, Natália Koren ; Geraldo, Ana Paula Gines
Source: Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTAÇÃO, PRAZER, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, EMOÇÕES, CULINÁRIA
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ABNT
PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado e SIMONI, Natália Koren e GERALDO, Ana Paula Gines. Alimentação e prazer: escolhas, emoções e habilidades culinárias. Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. Tradução . Barueri: Manole, 2021. . . Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Pinto-e-Silva, M. E. M., Simoni, N. K., & Geraldo, A. P. G. (2021). Alimentação e prazer: escolhas, emoções e habilidades culinárias. In Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. Barueri: Manole.
NLM
Pinto-e-Silva MEM, Simoni NK, Geraldo APG. Alimentação e prazer: escolhas, emoções e habilidades culinárias. In: Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. Barueri: Manole; 2021. [citado 2025 dez. 03 ]
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Pinto-e-Silva MEM, Simoni NK, Geraldo APG. Alimentação e prazer: escolhas, emoções e habilidades culinárias. In: Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional. Barueri: Manole; 2021. [citado 2025 dez. 03 ]
Artigo de periodico
Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium (2021)
Barbosa, Jamila; Sampaio, Geni Rodrigues ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Guizellini, Glória Maria; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Journal of Culinary Science & Technology. Unidade: FSP
Subjects: HAMBÚRGUER, CARNES E DERIVADOS, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS, SAL (CONDIMENTO)
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ABNT
BARBOSA, Jamila et al. Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium. Journal of Culinary Science & Technology, p. 1-19, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/15428052.2021.1955794. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Barbosa, J., Sampaio, G. R., Pinto-e-Silva, M. E. M., Guizellini, G. M., & Torres, E. A. F. da S. (2021). Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium. Journal of Culinary Science & Technology, 1-19. doi:10.1080/15428052.2021.1955794
NLM
Barbosa J, Sampaio GR, Pinto-e-Silva MEM, Guizellini GM, Torres EAF da S. Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2021 ;1-19.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2021.1955794
Vancouver
Barbosa J, Sampaio GR, Pinto-e-Silva MEM, Guizellini GM, Torres EAF da S. Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium [Internet]. Journal of Culinary Science & Technology. 2021 ;1-19.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1080/15428052.2021.1955794
Artigo de periodico
Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos (2020)
Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinke, Jéssica Basílio; Simoni, Natália Koren
Source: Segurança Alimentar e Nutricional. Unidade: FSP
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
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ABNT
PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado e PINKE, Jéssica Basílio e SIMONI, Natália Koren. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 27, p. art. e020021 [8], 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Pinto-e-Silva, M. E. M., Pinke, J. B., & Simoni, N. K. (2020). Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional, 27, art. e020021 [8]. doi:10.20396/san.v27i0.8657218
NLM
Pinto-e-Silva MEM, Pinke JB, Simoni NK. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2020 ;27 art. e020021 [8].[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218
Vancouver
Pinto-e-Silva MEM, Pinke JB, Simoni NK. Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2020 ;27 art. e020021 [8].[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8657218
Artigo de periodico
Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos ; Dantas, Natalie Marinho ; Simoni, Natália Koren ; Pontes, Laura Stonoga; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Food Science and Technology. Unidades: FSP, FO
Subjects: ÁCIDO GLUTÂMICO, SÓDIO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, PERCEPÇÃO DO PALADAR, SAÚDE PÚBLICA
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ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos et al. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction?. Food Science and Technology, v. 40, p. 190-196, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.08819. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Santos, F. F. dos, Dantas, N. M., Simoni, N. K., Pontes, L. S., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2020). Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? Food Science and Technology, 40, 190-196. doi:10.1590/fst.08819
NLM
Santos FF dos, Dantas NM, Simoni NK, Pontes LS, Pinto-e-Silva MEM. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ;40 190-196.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08819
Vancouver
Santos FF dos, Dantas NM, Simoni NK, Pontes LS, Pinto-e-Silva MEM. Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction? [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ;40 190-196.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.08819
Artigo de periodico
Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population (2020)
Grinberg, Ilana Elman; Franco, Fabio Gazelato de Mello; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Matos, Luciana Diniz Nagem Janot
Source: World Journal of Advanced Research and Reviews. Unidade: FSP
Subjects: IDOSOS, LIMIAR GUSTATIVO, ESTADO NUTRICIONAL, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
GRINBERG, Ilana Elman et al. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population. World Journal of Advanced Research and Reviews, v. 7, n. 2, p. 285-293, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Grinberg, I. E., Franco, F. G. de M., Pinto-e-Silva, M. E. M., & Matos, L. D. N. J. (2020). Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population. World Journal of Advanced Research and Reviews, 7( 2), 285-293. doi:10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
NLM
Grinberg IE, Franco FG de M, Pinto-e-Silva MEM, Matos LDNJ. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population [Internet]. World Journal of Advanced Research and Reviews. 2020 ;7( 2): 285-293.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
Vancouver
Grinberg IE, Franco FG de M, Pinto-e-Silva MEM, Matos LDNJ. Are there relationships between basic tastes, age, gender and nutritional status in an elderly population [Internet]. World Journal of Advanced Research and Reviews. 2020 ;7( 2): 285-293.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.30574/wjarr.2020.7.2.0304
Dissertação (Mestrado)
Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, MÍDIAS SOCIAIS, REDES SOCIAIS, SAÚDE PÚBLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Santos, F. F. dos. (2020). Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
NLM
Santos FF dos. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual [Internet]. 2020 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
Vancouver
Santos FF dos. Intervenção alimentar e nutricional em ambiente virtual [Internet]. 2020 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-30092020-121944
Artigo de periodico
Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age (2020)
Santos, Fernanda Ferreira dos; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: SCN News (Geneva. Print). Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO, REDES SOCIAIS, MÍDIA ELETRÔNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Fernanda Ferreira dos e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age. SCN News (Geneva. Print), v. 45, p. 33-40, 2020Tradução . . Disponível em: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Santos, F. F. dos, & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2020). Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age. SCN News (Geneva. Print), 45, 33-40. Recuperado de https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
NLM
Santos FF dos, Pinto-e-Silva MEM. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age [Internet]. SCN News (Geneva. Print). 2020 ;45 33-40.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
Vancouver
Santos FF dos, Pinto-e-Silva MEM. Social networking for nutrition: Educational intervention in the digital age [Internet]. SCN News (Geneva. Print). 2020 ;45 33-40.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-Nutrition-45-WEB.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Bernardes, Ana Flávia Martins; Sousa, Márcia Coelho de; Vieira, Viviane Laudelino; Andrade, Samantha Caesar de; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Cervato Mancuso, Ana Maria
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE, PROMOÇÃO DA SAÚDE, COMPORTAMENTO ALIMENTAR
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho et al. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2019
APA
Dantas, N. M., Alexandrino, J. C. S. S., Bernardes, A. F. M., Sousa, M. C. de, Vieira, V. L., Andrade, S. C. de, et al. (2019). Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Dantas NM, Alexandrino JCSS, Bernardes AFM, Sousa MC de, Vieira VL, Andrade SC de, Pinto-e-Silva MEM, Cervato Mancuso AM. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 72-72.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Dantas NM, Alexandrino JCSS, Bernardes AFM, Sousa MC de, Vieira VL, Andrade SC de, Pinto-e-Silva MEM, Cervato Mancuso AM. Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 72-72.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Dissertação (Mestrado)
Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online (2019)
Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: REDES SOCIAIS, ALIMENTOS, COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEXANDRINO, Josane Cristina Souza Silva. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Alexandrino, J. C. S. S. (2019). Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
NLM
Alexandrino JCSS. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
Vancouver
Alexandrino JCSS. Percepção do conceito de alimento saudável entre usuários de uma rede social online [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-01102019-103541
Trabalho de evento-resumo periodico
Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives (2019)
Mota, Êmily Bezerra Fernandes da; Dantas, Natalie Marinho ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: PROMOÇÃO DA SAÚDE, ADITIVOS ALIMENTARES, PÃO, CONSERVANTES, PRODUTOS NATURAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOTA, Êmily Bezerra Fernandes da e DANTAS, Natalie Marinho e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2019
APA
Mota, Ê. B. F. da, Dantas, N. M., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2019). Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Mota ÊBF da, Dantas NM, Pinto-e-Silva MEM. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 97-97.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Mota ÊBF da, Dantas NM, Pinto-e-Silva MEM. Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 97-97.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil (2019)
Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Dantas, Natalie Marinho ; Santos, Fernanda Ferreira dos; Trigo, Marlene ; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: EDUCAÇÃO EM SAÚDE, SÍNDROME X METABÓLICA, PROMOÇÃO DA SAÚDE, OBESIDADE, FATORES DE RISCO, INTERNET
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEXANDRINO, Josane Cristina Souza Silva et al. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2019
APA
Alexandrino, J. C. S. S., Dantas, N. M., Santos, F. F. dos, Trigo, M., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2019). Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Alexandrino JCSS, Dantas NM, Santos FF dos, Trigo M, Pinto-e-Silva MEM. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 68-68.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Alexandrino JCSS, Dantas NM, Santos FF dos, Trigo M, Pinto-e-Silva MEM. Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma Universidade Pública na cidade de São Paulo/Brasil [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 68-68.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Dutra, Rafaela Rodrigues; Martins, Zita Emanuela; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinho, Olivia de Castro
Source: Acta Portuguesa de Nutrição. Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação (55-99). Unidade: FSP
Subjects: ANÁLISE ESTATÍSTICA DE DADOS, SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS, PERCEPÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DANTAS, Natalie Marinho et al. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2019
APA
Dantas, N. M., Dutra, R. R., Martins, Z. E., Pinto-e-Silva, M. E. M., & Pinho, O. de C. (2019). Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição. Porto: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
NLM
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto-e-Silva MEM, Pinho O de C. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 63-64.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Vancouver
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto-e-Silva MEM, Pinho O de C. Application of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U. Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição. 2019 ;17 63-64.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2019/07/resumos_PO_XVIIICNA.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students (2019)
Dantas, Natalie Marinho ; Dutra, Rafaela Rodrigues; Martins, Zita Emanuela; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Pinho, Olivia de Castro
Source: Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). Conference titles: Congresso de Nutrição e Alimentação. Unidade: FSP
Subjects: SAL (CONDIMENTO), REFEIÇÕES, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, ESTATÍSTICA APLICADA
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ABNT
DANTAS, Natalie Marinho et al. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). Porto: Associação Portuguesa e Nutrição. Disponível em: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2019
APA
Dantas, N. M., Dutra, R. R., Martins, Z. E., Pinto-e-Silva, M. E. M., & Pinho, O. de C. (2019). Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). Porto: Associação Portuguesa e Nutrição. Recuperado de https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
NLM
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto-e-Silva MEM, Pinho O de C. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). 2019 ; 63-64.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
Vancouver
Dantas NM, Dutra RR, Martins ZE, Pinto-e-Silva MEM, Pinho O de C. Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to U.Porto students [Internet]. Acta Portuguesa de Nutrição (Revista da Associação Portuguesa de Nutrição). 2019 ; 63-64.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/125297/2/374468.pdf
Dissertação (Mestrado)
Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral (2018)
Mota, Êmily Bezerra Fernandes da; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, AGENTES ANTIMICROBIANOS, ANTIOXIDANTES, ÓLEOS ESSENCIAIS, PÃO, PRÓPOLIS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE VARIÂNCIA
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ABNT
MOTA, Êmily Bezerra Fernandes da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Mota, Ê. B. F. da. (2018). Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
NLM
Mota ÊBF da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
Vancouver
Mota ÊBF da. Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024
Dissertação (Mestrado)
O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos (2018)
Simoni, Natália Koren; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: PALADAR, EMOÇÕES, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, PREFERÊNCIAS ALIMENTARES, PERCEPÇÃO DO PALADAR
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ABNT
SIMONI, Natália Koren. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Simoni, N. K. (2018). O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
NLM
Simoni NK. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
Vancouver
Simoni NK. O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-132954
Dissertação (Mestrado)
Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições (2018)
Rosa, Mariana Simões do Couto; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: HIPERTENSÃO, SÓDIO, PALADAR, PERCEPÇÃO DO PALADAR, GLUTAMATOS, CULINÁRIA, ANÁLISE DE VARIÂNCIA
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ABNT
ROSA, Mariana Simões do Couto. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434. Acesso em: 03 dez. 2025.
APA
Rosa, M. S. do C. (2018). Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
NLM
Rosa MS do C. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
Vancouver
Rosa MS do C. Gosto umami: uma alternativa para a redução de sódio no preparo das refeições [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-02102018-133434
Monografia/livro
Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP (2018)
Santos, Camila Vieira dos; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado ; Vieira, Viviane Laudelino; Andrade, Samantha Caesar de
Unidade: FSP
Subjects: SAÚDE ESCOLAR, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL, EDUCAÇÃO EM SAÚDE, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, ANTROPOMETRIA
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ABNT
SANTOS, Camila Vieira dos et al. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP. . São Paulo: FSP/USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788588848313. Acesso em: 03 dez. 2025. , 2018
APA
Santos, C. V. dos, Pinto-e-Silva, M. E. M., Vieira, V. L., & Andrade, S. C. de. (2018). Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP. São Paulo: FSP/USP. doi:10.11606/9788588848313
NLM
Santos CV dos, Pinto-e-Silva MEM, Vieira VL, Andrade SC de. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848313
Vancouver
Santos CV dos, Pinto-e-Silva MEM, Vieira VL, Andrade SC de. Ações de prevenção, promoção e proteção à saúde no ambiente escolar vinculadas ao aprimoramento profissional e CRNUTRI/FSP/USP [Internet]. 2018 ;[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788588848313

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