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Mestrado Profissionalizante
Creme de queijo artesanal com potencial probiótico fermentado com grãos de kefir (2024)
Freitas, Denise Rossi; Mazalli, Mônica Roberta (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, CREME, QUEIJO, LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
FREITAS, Denise Rossi. Creme de queijo artesanal com potencial probiótico fermentado com grãos de kefir. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-18092024-111255/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Freitas, D. R. (2024). Creme de queijo artesanal com potencial probiótico fermentado com grãos de kefir (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-18092024-111255/
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Freitas DR. Creme de queijo artesanal com potencial probiótico fermentado com grãos de kefir [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-18092024-111255/
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Freitas DR. Creme de queijo artesanal com potencial probiótico fermentado com grãos de kefir [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-18092024-111255/
Dissertação (Mestrado)
Micotoxinas em milho e derivados convencionais e orgânicos comercializados no Brasil: ocorrência, coocorrência e exposição (2024)
Neves, Lilian Aparecida Vieira das; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA, MICOTOXINAS, MILHO, TOXINAS
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NEVES, Lilian Aparecida Vieira das. Micotoxinas em milho e derivados convencionais e orgânicos comercializados no Brasil: ocorrência, coocorrência e exposição. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18092024-144737/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Neves, L. A. V. das. (2024). Micotoxinas em milho e derivados convencionais e orgânicos comercializados no Brasil: ocorrência, coocorrência e exposição (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18092024-144737/
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Neves LAV das. Micotoxinas em milho e derivados convencionais e orgânicos comercializados no Brasil: ocorrência, coocorrência e exposição [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18092024-144737/
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Neves LAV das. Micotoxinas em milho e derivados convencionais e orgânicos comercializados no Brasil: ocorrência, coocorrência e exposição [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-18092024-144737/
Mestrado Profissionalizante
Percepção dos consumidores quanto a presença de micotoxinas em alimentos e tendências dos métodos de controle de patulina em suco de maçã (2024)
Matos, Flávio; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ADSORÇÃO, FUNGOS TOXICOGÊNICOS, PURIFICAÇÃO DE ALIMENTOS, PENICILLIUM
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MATOS, Flávio. Percepção dos consumidores quanto a presença de micotoxinas em alimentos e tendências dos métodos de controle de patulina em suco de maçã. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-19082024-101824/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Matos, F. (2024). Percepção dos consumidores quanto a presença de micotoxinas em alimentos e tendências dos métodos de controle de patulina em suco de maçã (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-19082024-101824/
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Matos F. Percepção dos consumidores quanto a presença de micotoxinas em alimentos e tendências dos métodos de controle de patulina em suco de maçã [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-19082024-101824/
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Matos F. Percepção dos consumidores quanto a presença de micotoxinas em alimentos e tendências dos métodos de controle de patulina em suco de maçã [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-19082024-101824/
Mestrado Profissionalizante
Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (2024)
Godoy, Luciana Aparecida Martins de; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, REFEIÇÕES, JOGOS EDUCATIVOS, QUESTIONÁRIOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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GODOY, Luciana Aparecida Martins de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Godoy, L. A. M. de. (2024). Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
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Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
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Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
Tese (Doutorado)
Hidrogéis e filmes a base de biopolímeros naturais contendo nanofibras de celulose de palha de soja: propriedades físicas dos materiais e reológicas das dispersões biopoliméricas (2024)
Velásquez Castillo, Lía Ethel; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador); Tosi, Milena Martelli (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: GELATINA, PECTINA, QUITOSANA, NANOCOMPOSITOS
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ABNT
VELÁSQUEZ CASTILLO, Lía Ethel. Hidrogéis e filmes a base de biopolímeros naturais contendo nanofibras de celulose de palha de soja: propriedades físicas dos materiais e reológicas das dispersões biopoliméricas. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01042025-113210/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Velásquez Castillo, L. E. (2024). Hidrogéis e filmes a base de biopolímeros naturais contendo nanofibras de celulose de palha de soja: propriedades físicas dos materiais e reológicas das dispersões biopoliméricas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01042025-113210/
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Velásquez Castillo LE. Hidrogéis e filmes a base de biopolímeros naturais contendo nanofibras de celulose de palha de soja: propriedades físicas dos materiais e reológicas das dispersões biopoliméricas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01042025-113210/
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Velásquez Castillo LE. Hidrogéis e filmes a base de biopolímeros naturais contendo nanofibras de celulose de palha de soja: propriedades físicas dos materiais e reológicas das dispersões biopoliméricas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01042025-113210/
Mestrado Profissionalizante
O impacto do uso de ferramentas da gestão da qualidade em laboratórios acadêmicos (2024)
Baitelo, Simone Ferreira; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: LABORATÓRIOS, ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE, CONTROLE DA QUALIDADE
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BAITELO, Simone Ferreira. O impacto do uso de ferramentas da gestão da qualidade em laboratórios acadêmicos. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-17042025-141005/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Baitelo, S. F. (2024). O impacto do uso de ferramentas da gestão da qualidade em laboratórios acadêmicos (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-17042025-141005/
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Baitelo SF. O impacto do uso de ferramentas da gestão da qualidade em laboratórios acadêmicos [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-17042025-141005/
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Baitelo SF. O impacto do uso de ferramentas da gestão da qualidade em laboratórios acadêmicos [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-17042025-141005/
Dissertação (Mestrado)
Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (2024)
Pereira, Karina Nascimento; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BEBIDAS, PROBIÓTICOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, SACCHAROMYCES
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PEREIRA, Karina Nascimento. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Pereira, K. N. (2024). Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
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Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
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Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
Dissertação (Mestrado)
Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido (2024)
Adesunloye, Kate Mariane; Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, TEXTURA, RÓTULOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ADESUNLOYE, Kate Mariane. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Adesunloye, K. M. (2024). Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/
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Adesunloye KM. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/
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Adesunloye KM. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/
Tese (Doutorado)
Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (2024)
Bertan, David Willian; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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BERTAN, David Willian. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Bertan, D. W. (2024). Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
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Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
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Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
Tese (Doutorado)
Avaliação do processo de maturação do creme de leite sobre o rendimento e a qualidade final da manteiga (2024)
Portinari, Marina Resende Pimenta; Corassin, Carlos Humberto (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CREME DE LEITE, IODO, MATURAÇÃO, CRISTALIZAÇÃO
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PORTINARI, Marina Resende Pimenta. Avaliação do processo de maturação do creme de leite sobre o rendimento e a qualidade final da manteiga. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072024-154548/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Portinari, M. R. P. (2024). Avaliação do processo de maturação do creme de leite sobre o rendimento e a qualidade final da manteiga (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072024-154548/
NLM
Portinari MRP. Avaliação do processo de maturação do creme de leite sobre o rendimento e a qualidade final da manteiga [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072024-154548/
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Portinari MRP. Avaliação do processo de maturação do creme de leite sobre o rendimento e a qualidade final da manteiga [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072024-154548/
Dissertação (Mestrado)
Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma (2024)
Costa, Nara Hellem Brazão da; Vanin, Fernanda Maria (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: VIDA-DE-PRATELEIRA, ANTIOXIDANTES, FUNGOS, PÃO
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COSTA, Nara Hellem Brazão da. Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09092024-144913/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Costa, N. H. B. da. (2024). Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09092024-144913/
NLM
Costa NHB da. Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09092024-144913/
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Costa NHB da. Efeito de extrato natural de romã (Punica granatum L) na vida de prateleira de pães de forma [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09092024-144913/
Tese (Doutorado)
Estabilização de compostos ativos de própolis vermelha em sistemas híbridos de nanoceluloses e TPP-quitossomas: potencial aplicação em criogéis (2024)
Schalch, Nadia Obrownick Okamoto; Tosi, Milena Martelli (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PRÓPOLIS, FLAVONOIDES, QUITOSANA, LIPOSSOMOS, NANOPARTÍCULAS, CELULOSE
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SCHALCH, Nadia Obrownick Okamoto. Estabilização de compostos ativos de própolis vermelha em sistemas híbridos de nanoceluloses e TPP-quitossomas: potencial aplicação em criogéis. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-18092024-093929/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Schalch, N. O. O. (2024). Estabilização de compostos ativos de própolis vermelha em sistemas híbridos de nanoceluloses e TPP-quitossomas: potencial aplicação em criogéis (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-18092024-093929/
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Schalch NOO. Estabilização de compostos ativos de própolis vermelha em sistemas híbridos de nanoceluloses e TPP-quitossomas: potencial aplicação em criogéis [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-18092024-093929/
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Schalch NOO. Estabilização de compostos ativos de própolis vermelha em sistemas híbridos de nanoceluloses e TPP-quitossomas: potencial aplicação em criogéis [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-18092024-093929/
Dissertação (Mestrado)
Propriedades ativas e reológicas de matrizes de goma xantana 3D utilizando partículas à base de subprodutos da uva obtidas por secagem por atomização (2024)
Souza, Carlos Antonio Cardoso de; Tosi, Milena Martelli (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: IMPRESSÃO 3-D, COMPOSTOS FENÓLICOS, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, UVA, GOMAS E RESINAS, POLIFENÓIS, HIDROCOLOIDE, REOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Carlos Antonio Cardoso de. Propriedades ativas e reológicas de matrizes de goma xantana 3D utilizando partículas à base de subprodutos da uva obtidas por secagem por atomização. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-25042025-092722/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Souza, C. A. C. de. (2024). Propriedades ativas e reológicas de matrizes de goma xantana 3D utilizando partículas à base de subprodutos da uva obtidas por secagem por atomização (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-25042025-092722/
NLM
Souza CAC de. Propriedades ativas e reológicas de matrizes de goma xantana 3D utilizando partículas à base de subprodutos da uva obtidas por secagem por atomização [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-25042025-092722/
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Souza CAC de. Propriedades ativas e reológicas de matrizes de goma xantana 3D utilizando partículas à base de subprodutos da uva obtidas por secagem por atomização [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-25042025-092722/
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de leathers a base de resíduo de tomate (2024)
Silva, Fernanda Dias; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, RESÍDUOS, TOMATE, ANTIOXIDANTES, SEGURANÇA ALIMENTAR, ESTABILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Fernanda Dias. Desenvolvimento de leathers a base de resíduo de tomate. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15042025-114123/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Silva, F. D. (2024). Desenvolvimento de leathers a base de resíduo de tomate (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15042025-114123/
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Silva FD. Desenvolvimento de leathers a base de resíduo de tomate [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15042025-114123/
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Silva FD. Desenvolvimento de leathers a base de resíduo de tomate [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-15042025-114123/
Mestrado Profissionalizante
Desenvolvimento de cobertura comestível de amido contendo cloreto de sódio como susceptor no aquecimento de empanado de frango em micro-ondas (2024)
Mielke Neto, Paulo; Ditchfield, Cynthia (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CLORETO, SÓDIO, AMIDO, MANDIOCA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
MIELKE NETO, Paulo. Desenvolvimento de cobertura comestível de amido contendo cloreto de sódio como susceptor no aquecimento de empanado de frango em micro-ondas. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-30052025-080342/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Mielke Neto, P. (2024). Desenvolvimento de cobertura comestível de amido contendo cloreto de sódio como susceptor no aquecimento de empanado de frango em micro-ondas (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-30052025-080342/
NLM
Mielke Neto P. Desenvolvimento de cobertura comestível de amido contendo cloreto de sódio como susceptor no aquecimento de empanado de frango em micro-ondas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-30052025-080342/
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Mielke Neto P. Desenvolvimento de cobertura comestível de amido contendo cloreto de sódio como susceptor no aquecimento de empanado de frango em micro-ondas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-30052025-080342/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do uso de adsorventes na alimentação de leitoas desmamadas desafiadas por micotoxinas (2024)
Aoyanagi, Micheli Midori de Cerqueira Costa; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: AFLATOXINAS, INTOXICAÇÃO, MICOTOXICOSES EM ANIMAL, RESÍDUOS, SUÍNOS
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ABNT
AOYANAGI, Micheli Midori de Cerqueira Costa. Avaliação do uso de adsorventes na alimentação de leitoas desmamadas desafiadas por micotoxinas. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01082024-134841/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Aoyanagi, M. M. de C. C. (2024). Avaliação do uso de adsorventes na alimentação de leitoas desmamadas desafiadas por micotoxinas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01082024-134841/
NLM
Aoyanagi MM de CC. Avaliação do uso de adsorventes na alimentação de leitoas desmamadas desafiadas por micotoxinas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01082024-134841/
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Aoyanagi MM de CC. Avaliação do uso de adsorventes na alimentação de leitoas desmamadas desafiadas por micotoxinas [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01082024-134841/
Tese (Doutorado)
Extraction and encapsulation of bioactives coupled with nanocellulose production: an approach for comprehensive recovery of acerola by-products (2024)
Silva, Natalia Cristina da; Assis, Odilio Benedito Garrido de (coorient); Tosi, Milena Martelli (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ECONOMIA CIRCULAR, NANOPARTÍCULAS, QUITOSANA, NANOTECNOLOGIA, RESÍDUOS AGRÍCOLAS
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ABNT
SILVA, Natalia Cristina da. Extraction and encapsulation of bioactives coupled with nanocellulose production: an approach for comprehensive recovery of acerola by-products. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-23092024-153052/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Silva, N. C. da. (2024). Extraction and encapsulation of bioactives coupled with nanocellulose production: an approach for comprehensive recovery of acerola by-products (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-23092024-153052/
NLM
Silva NC da. Extraction and encapsulation of bioactives coupled with nanocellulose production: an approach for comprehensive recovery of acerola by-products [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-23092024-153052/
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Silva NC da. Extraction and encapsulation of bioactives coupled with nanocellulose production: an approach for comprehensive recovery of acerola by-products [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-23092024-153052/
Tese (Doutorado)
Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em milho e derivados orgânicos e convencionais (2024)
Gomes, Amanda Larissa; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: MICOTOXINAS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, GRÃOS
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ABNT
GOMES, Amanda Larissa. Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em milho e derivados orgânicos e convencionais. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-144128/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Gomes, A. L. (2024). Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em milho e derivados orgânicos e convencionais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-144128/
NLM
Gomes AL. Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em milho e derivados orgânicos e convencionais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-144128/
Vancouver
Gomes AL. Ocorrência de aflatoxinas e fumonisinas em milho e derivados orgânicos e convencionais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-144128/
Dissertação (Mestrado)
Monitoring fluidized bed dryers containing inert ABS particles using passive acoustic emissions and artificial neural networks (2024)
Metzner, Willian Velloso; Dacanal, Gustavo Cesar (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: MONITORAMENTO, SECADORES, SENSOR, TRANSFORMADA DE FOURIER, REDES NEURAIS
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METZNER, Willian Velloso. Monitoring fluidized bed dryers containing inert ABS particles using passive acoustic emissions and artificial neural networks. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-26092024-150951/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Metzner, W. V. (2024). Monitoring fluidized bed dryers containing inert ABS particles using passive acoustic emissions and artificial neural networks (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-26092024-150951/
NLM
Metzner WV. Monitoring fluidized bed dryers containing inert ABS particles using passive acoustic emissions and artificial neural networks [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-26092024-150951/
Vancouver
Metzner WV. Monitoring fluidized bed dryers containing inert ABS particles using passive acoustic emissions and artificial neural networks [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-26092024-150951/
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (2024)
Reis, Camily Aparecida; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, PROTEÍNAS, FILMES COMESTÍVEIS, ANTIOXIDANTES
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REIS, Camily Aparecida. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/. Acesso em: 26 nov. 2025.
APA
Reis, C. A. (2024). Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
NLM
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
Vancouver
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/

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