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Artigo de periodico
Effects of crystalline microstructure on oil migration in a semisolid fat matrix (2004)
Dibildox-Alvarado, Elena; Rodrigues, Juliana Neves; Gioielli, Luiz Antonio ; Toro-Vazquez, Jorge F.; Marangoni, Alejandro G.
Fonte: Crystal Growth and Design. Unidade: FCF
Assuntos: GORDURAS, BIOQUÍMICA, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DIBILDOX-ALVARADO, Elena et al. Effects of crystalline microstructure on oil migration in a semisolid fat matrix. Crystal Growth and Design, v. 4, n. 4, p. 731-736, 2004Tradução . . Acesso em: 02 dez. 2025.
APA
Dibildox-Alvarado, E., Rodrigues, J. N., Gioielli, L. A., Toro-Vazquez, J. F., & Marangoni, A. G. (2004). Effects of crystalline microstructure on oil migration in a semisolid fat matrix. Crystal Growth and Design, 4( 4), 731-736.
NLM
Dibildox-Alvarado E, Rodrigues JN, Gioielli LA, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG. Effects of crystalline microstructure on oil migration in a semisolid fat matrix. Crystal Growth and Design. 2004 ; 4( 4): 731-736.[citado 2025 dez. 02 ]
Vancouver
Dibildox-Alvarado E, Rodrigues JN, Gioielli LA, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG. Effects of crystalline microstructure on oil migration in a semisolid fat matrix. Crystal Growth and Design. 2004 ; 4( 4): 731-736.[citado 2025 dez. 02 ]
Trabalho de evento
The oil binding capacity of fat crystal networks (2004)
Rodrigues, Juliana Neves; Dibildox-Alvarado, Elena; Toro-Vazquez, Jorge Fernando; Marangoni, Alejandro G.; Gioielli, Luiz Antonio
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: GORDURAS, AMENDOIM, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. The oil binding capacity of fat crystal networks. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 02 dez. 2025.
APA
Rodrigues, J. N., Dibildox-Alvarado, E., Toro-Vazquez, J. F., Marangoni, A. G., & Gioielli, L. A. (2004). The oil binding capacity of fat crystal networks. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Rodrigues JN, Dibildox-Alvarado E, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG, Gioielli LA. The oil binding capacity of fat crystal networks. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 dez. 02 ]
Vancouver
Rodrigues JN, Dibildox-Alvarado E, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG, Gioielli LA. The oil binding capacity of fat crystal networks. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 dez. 02 ]

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