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Trabalho de evento-resumo periodico
Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes (2022)
Oliver, Nina Santana de Morais; Zanin, Laís Mariano; Stedefeldt, Elke
Source: Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). Conference titles: Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Unidade: FMRP
Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, FATORES DE RISCO
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ABNT
OLIVER, Nina Santana de Morais e ZANIN, Laís Mariano e STEDEFELDT, Elke. Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). São Paulo: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.rasbran.com.br/rasbran/issue/view/31/25. Acesso em: 07 nov. 2024. , 2022
APA
Oliver, N. S. de M., Zanin, L. M., & Stedefeldt, E. (2022). Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). São Paulo: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.rasbran.com.br/rasbran/issue/view/31/25
NLM
Oliver NS de M, Zanin LM, Stedefeldt E. Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes [Internet]. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). 2022 ; 13( 2): 255-256.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://www.rasbran.com.br/rasbran/issue/view/31/25
Vancouver
Oliver NS de M, Zanin LM, Stedefeldt E. Relação entre os instrumentos da segurança dos alimentos e a implantação do protocolo sanitário para enfrentamento de COVID-19 em restaurantes e lanchonetes [Internet]. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). 2022 ; 13( 2): 255-256.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://www.rasbran.com.br/rasbran/issue/view/31/25
Dissertação (Mestrado)
Qualidade dos alimentos e sua construção social: o sistema de inspeção municipal e as feiras dos produtores na aglomeração urbana de Piracicaba (2018)
Silveira, Manuela Silva; Marques, Paulo Eduardo Moruzzi (Orientador)
Unidade: ESALQ/CENA
Subjects: AGRICULTURA FAMILIAR, FEIRAS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
SILVEIRA, Manuela Silva. Qualidade dos alimentos e sua construção social: o sistema de inspeção municipal e as feiras dos produtores na aglomeração urbana de Piracicaba. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-17072018-154055/. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Silveira, M. S. (2018). Qualidade dos alimentos e sua construção social: o sistema de inspeção municipal e as feiras dos produtores na aglomeração urbana de Piracicaba (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-17072018-154055/
NLM
Silveira MS. Qualidade dos alimentos e sua construção social: o sistema de inspeção municipal e as feiras dos produtores na aglomeração urbana de Piracicaba [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-17072018-154055/
Vancouver
Silveira MS. Qualidade dos alimentos e sua construção social: o sistema de inspeção municipal e as feiras dos produtores na aglomeração urbana de Piracicaba [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-17072018-154055/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP (2016)
Oliveira, Maria Gabriela Xavier de; Knöbl, Terezinha (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Maria Gabriela Xavier de. Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-23032016-105513/. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. G. X. de. (2016). Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-23032016-105513/
NLM
Oliveira MGX de. Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP [Internet]. 2016 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-23032016-105513/
Vancouver
Oliveira MGX de. Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP [Internet]. 2016 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-23032016-105513/
Monografia/livro
Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos (2015)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões
Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. . Barueri: Manole. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2015
APA
Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2015). Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 2015 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 2015 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura (2015)
Oliveira, Thaís Helena Nishikata de; Couto Junior, Euro de Barros; Ribeiro, Naassom Almeida Souza; Assi, André Luiz; Abreu, Rafael Almeida Ferreira de; Martins, Werner Souza; Prist, Ricardo; Shimozako, Hélio Junji; Balian, Simone de Carvalho
Source: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. Unidade: FMVZ
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Thaís Helena Nishikata de et al. Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 3, n. 4, p. 91-98, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3395/2317-269x.00485. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Oliveira, T. H. N. de, Couto Junior, E. de B., Ribeiro, N. A. S., Assi, A. L., Abreu, R. A. F. de, Martins, W. S., et al. (2015). Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 3( 4), 91-98. doi:10.3395/2317-269x.00485
NLM
Oliveira THN de, Couto Junior E de B, Ribeiro NAS, Assi AL, Abreu RAF de, Martins WS, Prist R, Shimozako HJ, Balian S de C. Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. 2015 ; 3( 4): 91-98.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3395/2317-269x.00485
Vancouver
Oliveira THN de, Couto Junior E de B, Ribeiro NAS, Assi AL, Abreu RAF de, Martins WS, Prist R, Shimozako HJ, Balian S de C. Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia. 2015 ; 3( 4): 91-98.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3395/2317-269x.00485
Parte de monografia/livro
Características fundamentais dos alimentos (2015)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões; Ungar, Mônica Linda
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, SANEAMENTO, PEIXES, ANIMAIS
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ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões e UNGAR, Mônica Linda. Características fundamentais dos alimentos. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri: Manole, 2015. . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Germano, P. M. L., Germano, M. I. S., & Ungar, M. L. (2015). Características fundamentais dos alimentos. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri: Manole; 2015. [citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri: Manole; 2015. [citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo
Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo (2014)
Boanova, Andréa Barbosa; Telles, Evelise Oliveira; Ribeiro, Naassom Almeida Souza; Balian, Simone de Carvalho ; Oliveira, Thaís Helena Nishikata de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET. Unidade: FMVZ
Subjects: COMÉRCIO AMBULANTE, HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BOANOVA, Andréa Barbosa et al. Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo. 2014, Anais.. Gramado: SOVERGS, 2014. Disponível em: http://sovergs.com.br/site/conbravet2014/artigos/trabalhos_1298.htm. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Boanova, A. B., Telles, E. O., Ribeiro, N. A. S., Balian, S. de C., & Oliveira, T. H. N. de. (2014). Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo. In Resumos. Gramado: SOVERGS. Recuperado de http://sovergs.com.br/site/conbravet2014/artigos/trabalhos_1298.htm
NLM
Boanova AB, Telles EO, Ribeiro NAS, Balian S de C, Oliveira THN de. Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo [Internet]. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://sovergs.com.br/site/conbravet2014/artigos/trabalhos_1298.htm
Vancouver
Boanova AB, Telles EO, Ribeiro NAS, Balian S de C, Oliveira THN de. Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo [Internet]. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://sovergs.com.br/site/conbravet2014/artigos/trabalhos_1298.htm
Tese (Doutorado)
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo (2014)
Boanova, Andréa Barbosa; Germano, Pedro Manuel Leal (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, FISCALIZAÇÃO, VIGILÂNCIA DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ORGANIZAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO), DENÚNCIA (ANÁLISE;INTERPRETAÇÃO), SETOR PÚBLICO (INTEGRAÇÃO), SETOR PRIVADO (INTEGRAÇÃO)
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ABNT
BOANOVA, Andréa Barbosa. Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2014. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2014.tde-19032014-154010. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Boanova, A. B. (2014). Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2014.tde-19032014-154010
NLM
Boanova AB. Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2014.tde-19032014-154010
Vancouver
Boanova AB. Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2014.tde-19032014-154010
Texto na web
Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos (2013)
Naoe, Aline; Balian, Simone de Carvalho
Unidade: FMVZ
Subjects: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
NAOE, Aline e BALIAN, Simone de Carvalho. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos. . São Paulo: FAPESP. Disponível em: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/. Acesso em: 07 nov. 2024. , 2013
APA
Naoe, A., & Balian, S. de C. (2013). Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos. São Paulo: FAPESP. Recuperado de http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/
NLM
Naoe A, Balian S de C. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/
Vancouver
Naoe A, Balian S de C. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/
Trabalho de evento-resumo
Produção de pastéis comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo/Brasil: programa de vistorias - panorama 2011 (2012)
Oliveira, T. H. N; Balian, Simone de Carvalho ; Telles, Evelise Oliveira; Baltazar, C; Mantesso, S; Azevedo, C. S. C; Graziano, J. R; Nicolosi, G. A. F
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FMVZ
Subjects: FEIRAS-LIVRES, HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, PASTEL
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ABNT
OLIVEIRA, T. H. N et al. Produção de pastéis comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo/Brasil: programa de vistorias - panorama 2011. 2012, Anais.. Campinas: SBCTA, 2012. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Oliveira, T. H. N., Balian, S. de C., Telles, E. O., Baltazar, C., Mantesso, S., Azevedo, C. S. C., et al. (2012). Produção de pastéis comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo/Brasil: programa de vistorias - panorama 2011. In Resumos. Campinas: SBCTA.
NLM
Oliveira THN, Balian S de C, Telles EO, Baltazar C, Mantesso S, Azevedo CSC, Graziano JR, Nicolosi GAF. Produção de pastéis comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo/Brasil: programa de vistorias - panorama 2011. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Oliveira THN, Balian S de C, Telles EO, Baltazar C, Mantesso S, Azevedo CSC, Graziano JR, Nicolosi GAF. Produção de pastéis comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo/Brasil: programa de vistorias - panorama 2011. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Monografia/livro
Higiene e vigilância sanitária de alimentos (2011)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões
Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, INTOXICAÇÃO ALIMENTAR, DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS, RECURSOS HUMANOS, CAPACITAÇÃO TECNOLÓGICA, SAÚDE PÚBLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. . Barueri, SP: Manole. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2011
APA
Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2011). Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 2011 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 2011 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Parte de monografia/livro
Características fundamentais dos alimentos (2011)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões; Ungar, Mônica Linda
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, SANEAMENTO, PEIXES, ANIMAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões e UNGAR, Mônica Linda. Características fundamentais dos alimentos. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2011. . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Germano, P. M. L., Germano, M. I. S., & Ungar, M. L. (2011). Características fundamentais dos alimentos. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2024 nov. 07 ]
Parte de monografia/livro
O que é matéria-prima (2010)
Lima, Urgel de Almeida
Source: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Unidade: ESALQ
Subjects: MATÉRIAS PRIMAS MINERAIS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, INDÚSTRIA AGRÍCOLA, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida. O que é matéria-prima. Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Tradução . São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Lima, U. de A. (2010). O que é matéria-prima. In Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Lima U de A. O que é matéria-prima. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Lima U de A. O que é matéria-prima. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações: método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina (2009)
Brugnano, Fernanda de Melo Lima; Brandão, Paulo Eduardo ; Richtzenhain, Leonardo José ; Telles, Evelise Oliveira; Boanova, Andréa Barbosa; Silva, S. O. S; Sanches, S. A; Souza, O. B; Balian, Simone de Carvalho
Source: Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos. Unidade: FMVZ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE, SAÚDE PÚBLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRUGNANO, Fernanda de Melo Lima et al. Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações: método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2009
APA
Brugnano, F. de M. L., Brandão, P. E., Richtzenhain, L. J., Telles, E. O., Boanova, A. B., Silva, S. O. S., et al. (2009). Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações: método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Brugnano F de ML, Brandão PE, Richtzenhain LJ, Telles EO, Boanova AB, Silva SOS, Sanches SA, Souza OB, Balian S de C. Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações: método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 222-223.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Brugnano F de ML, Brandão PE, Richtzenhain LJ, Telles EO, Boanova AB, Silva SOS, Sanches SA, Souza OB, Balian S de C. Padronização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de espécie bovina, suína e canina em amostras de carne em diferentes concentrações: método para controle de fraudes em alimentos - resultado parcial da padronização da espécie bovina. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 222-223.[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos (2009)
Soto, Francisco Rafael Martins; Cazzola, Célia Priscilla de Barros; Oliveira, Eliana de; Sakaguti, Edson Hideki; Bernardi, Fernanda; Lúcio, Dirceu; Yamashita, Nelson; Camargo, Sebastião Rodrigues; Balian, Simone de Carvalho
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FMVZ
Subjects: ALIMENTOS, COMÉRCIO, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA, VAREJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOTO, Francisco Rafael Martins et al. Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 2, p. 371-374, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200021. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Soto, F. R. M., Cazzola, C. P. de B., Oliveira, E. de, Sakaguti, E. H., Bernardi, F., Lúcio, D., et al. (2009). Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 2), 371-374. doi:10.1590/s0101-20612009000200021
NLM
Soto FRM, Cazzola CP de B, Oliveira E de, Sakaguti EH, Bernardi F, Lúcio D, Yamashita N, Camargo SR, Balian S de C. Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 2): 371-374.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200021
Vancouver
Soto FRM, Cazzola CP de B, Oliveira E de, Sakaguti EH, Bernardi F, Lúcio D, Yamashita N, Camargo SR, Balian S de C. Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 2): 371-374.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200021
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da adequação dos processos de produção de fórmulas lácteas no lactário de um hospital universitário (2008)
Costa, J. G.; Japur, Camila Cremonezi; Nonino-Borges, Carla Barbosa
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP). Unidade: FMRP
Subjects: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, HOSPITAIS UNIVERSITÁRIOS
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ABNT
COSTA, J. G. e JAPUR, Camila Cremonezi e NONINO-BORGES, Carla Barbosa. Avaliação da adequação dos processos de produção de fórmulas lácteas no lactário de um hospital universitário. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Costa, J. G., Japur, C. C., & Nonino-Borges, C. B. (2008). Avaliação da adequação dos processos de produção de fórmulas lácteas no lactário de um hospital universitário. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Costa JG, Japur CC, Nonino-Borges CB. Avaliação da adequação dos processos de produção de fórmulas lácteas no lactário de um hospital universitário. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Costa JG, Japur CC, Nonino-Borges CB. Avaliação da adequação dos processos de produção de fórmulas lácteas no lactário de um hospital universitário. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Parte de monografia/livro
Características fundamentais dos alimentos (2008)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões; Ungar, Mônica Linda
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, SANEAMENTO, PEIXES, ANIMAIS
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ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões e UNGAR, Mônica Linda. Características fundamentais dos alimentos. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2008. . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Germano, P. M. L., Germano, M. I. S., & Ungar, M. L. (2008). Características fundamentais dos alimentos. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2008. [citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS, Ungar ML. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2008. [citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Performance of 2% and 20% glucose-containing potato agar for quantitative and qualitatively detecting molds and yeasts from non-inspected honey samples (2008)
Dalla, Fernando Melhem; Fontanesi, Camila Diniz; Melville, Priscilla Anne; Benites, Nilson Roberti ; Amaku, Marcos; Balian, Simone de Carvalho ; Telles, Evelise Oliveira
Source: Revista do Instituto Adolfo Lutz. Unidade: FMVZ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CULTURA DE MICRORGANISMOS, FUNGOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, MEIOS DE CULTURA, MEL
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ABNT
DALLA, Fernando Melhem et al. Performance of 2% and 20% glucose-containing potato agar for quantitative and qualitatively detecting molds and yeasts from non-inspected honey samples. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 67, n. 2, p. 96-99, 2008Tradução . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Dalla, F. M., Fontanesi, C. D., Melville, P. A., Benites, N. R., Amaku, M., Balian, S. de C., & Telles, E. O. (2008). Performance of 2% and 20% glucose-containing potato agar for quantitative and qualitatively detecting molds and yeasts from non-inspected honey samples. Revista do Instituto Adolfo Lutz, 67( 2), 96-99.
NLM
Dalla FM, Fontanesi CD, Melville PA, Benites NR, Amaku M, Balian S de C, Telles EO. Performance of 2% and 20% glucose-containing potato agar for quantitative and qualitatively detecting molds and yeasts from non-inspected honey samples. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 2008 ; 67( 2): 96-99.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Dalla FM, Fontanesi CD, Melville PA, Benites NR, Amaku M, Balian S de C, Telles EO. Performance of 2% and 20% glucose-containing potato agar for quantitative and qualitatively detecting molds and yeasts from non-inspected honey samples. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 2008 ; 67( 2): 96-99.[citado 2024 nov. 07 ]
Monografia/livro
Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos (2008)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões
Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, INTOXICAÇÃO ALIMENTAR, DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS, RECURSOS HUMANOS (TREINAMENTO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. . Barueri, SP: Manole. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2008
APA
Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2008). Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 2008 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP (2006)
Soto, Francisco Rafael Martins; Risseto, Marcia Regina; Cazzola, Célia Priscilla de Barros; Alves, Luiz Cláudio Rodrigues; Balian, Simone de Carvalho ; Maldonado, Alessandra Grangel; Pinheiro, Sônia Regina; Telles, Evelise Oliveira
Source: Revista Brasileira de Epidemiologia. Unidade: FMVZ
Subjects: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, SAÚDE PÚBLICA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOTO, Francisco Rafael Martins et al. Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 9, n. 2, p. 235-241, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2006000200010. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Soto, F. R. M., Risseto, M. R., Cazzola, C. P. de B., Alves, L. C. R., Balian, S. de C., Maldonado, A. G., et al. (2006). Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, 9( 2), 235-241. doi:10.1590/s1415-790x2006000200010
NLM
Soto FRM, Risseto MR, Cazzola CP de B, Alves LCR, Balian S de C, Maldonado AG, Pinheiro SR, Telles EO. Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2006 ; 9( 2): 235-241.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2006000200010
Vancouver
Soto FRM, Risseto MR, Cazzola CP de B, Alves LCR, Balian S de C, Maldonado AG, Pinheiro SR, Telles EO. Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2006 ; 9( 2): 235-241.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2006000200010

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