Menu

Filtros : "Scientia Agropecuaria" Removido: "2024" Limpar

Filtros

Limitar por data

  • 1

1 - 10 (10 registros)

  • Artigo de periodico

    The Anatomical and variation of physical properties in the axial direction of three bamboo species in the eastern Amazon of Peru (2023)

    Portal-Cahuana, Leif Armando ; Caceres Velarde, Andrés; Palermo, Gilmara Pires de Moura

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ANATOMIA VEGETAL, BAMBU, DENSIDADE, FLORESTAS TROPICAIS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PORTAL-CAHUANA, Leif Armando e CACERES VELARDE, Andrés e PALERMO, Gilmara Pires de Moura. The Anatomical and variation of physical properties in the axial direction of three bamboo species in the eastern Amazon of Peru. Scientia Agropecuaria, v. 14, n. 1, p. 39-48, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2023.004. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Portal-Cahuana, L. A., Caceres Velarde, A., & Palermo, G. P. de M. (2023). The Anatomical and variation of physical properties in the axial direction of three bamboo species in the eastern Amazon of Peru. Scientia Agropecuaria, 14( 1), 39-48. doi:10.17268/sci.agropecu.2023.004

    • NLM

      Portal-Cahuana LA, Caceres Velarde A, Palermo GP de M. The Anatomical and variation of physical properties in the axial direction of three bamboo species in the eastern Amazon of Peru [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2023 ; 14( 1): 39-48.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2023.004

    • Vancouver

      Portal-Cahuana LA, Caceres Velarde A, Palermo GP de M. The Anatomical and variation of physical properties in the axial direction of three bamboo species in the eastern Amazon of Peru [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2023 ; 14( 1): 39-48.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2023.004

  • Artigo de periodico

    A citrus essential oil causes higher disturbance on the growth kinetics of Enterococcus faecalis than Lactobacillus rhamnosus (2022)

    Ambrosio, Carmen M. S ; Miano, Alberto C ; Saldaña, Erick ; Da Gloria, Eduardo Micotti

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: AGENTES ANTIMICROBIANOS, AVES DOMÉSTICAS, BACTÉRIAS, BIOTA INTESTINAL, ENTEROCOCCUS, FRUTAS CÍTRICAS, LACTOBACILLUS, ÓLEOS ESSENCIAIS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AMBROSIO, Carmen M. S et al. A citrus essential oil causes higher disturbance on the growth kinetics of Enterococcus faecalis than Lactobacillus rhamnosus. Scientia Agropecuaria, v. 13, n. 4, p. 369-379, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.034. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Ambrosio, C. M. S., Miano, A. C., Saldaña, E., & Da Gloria, E. M. (2022). A citrus essential oil causes higher disturbance on the growth kinetics of Enterococcus faecalis than Lactobacillus rhamnosus. Scientia Agropecuaria, 13( 4), 369-379. doi:10.17268/sci.agropecu.2022.034

    • NLM

      Ambrosio CMS, Miano AC, Saldaña E, Da Gloria EM. A citrus essential oil causes higher disturbance on the growth kinetics of Enterococcus faecalis than Lactobacillus rhamnosus [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2022 ; 13( 4): 369-379.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.034

    • Vancouver

      Ambrosio CMS, Miano AC, Saldaña E, Da Gloria EM. A citrus essential oil causes higher disturbance on the growth kinetics of Enterococcus faecalis than Lactobacillus rhamnosus [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2022 ; 13( 4): 369-379.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.034

  • Artigo de periodico

    An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration (2021)

    Castanha, Nanci ; Lindsay Rojas, Meliza ; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ADESIVOS, AMIDO, COLAGEM, TEXTURA

    Acesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CASTANHA, Nanci e LINDSAY ROJAS, Meliza e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration. Scientia Agropecuaria, v. 12, n. 2, p. 203-212, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Castanha, N., Lindsay Rojas, M., & Augusto, P. E. D. (2021). An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration. Scientia Agropecuaria, 12( 2), 203-212. doi:10.17268/sci.agropecu.2021.023

    • NLM

      Castanha N, Lindsay Rojas M, Augusto PED. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2021 ; 12( 2): 203-212.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023

    • Vancouver

      Castanha N, Lindsay Rojas M, Augusto PED. An insight into the pasting properties and gel strength of starches from different sources: effect of starch concentration [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2021 ; 12( 2): 203-212.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.023

  • Artigo de periodico

    Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers (2019)

    Saldana, Erick ; Martins, Mariana Marinho ; Menegali, Beatriz Schmidt ; Selani, Miriam Mabel; Contreras-Castillo, Carmen Josefina

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BACON, CONSUMIDOR, DEFUMAÇÃO, GORDURAS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SALDANA, Erick et al. Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, v. 10, n. 2, p. 169-173, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.01. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Saldana, E., Martins, M. M., Menegali, B. S., Selani, M. M., & Contreras-Castillo, C. J. (2019). Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, 10( 2), 169-173. doi:10.17268/sci.agropecu.2019.02.01

    • NLM

      Saldana E, Martins MM, Menegali BS, Selani MM, Contreras-Castillo CJ. Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2019 ; 10( 2): 169-173.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.01

    • Vancouver

      Saldana E, Martins MM, Menegali BS, Selani MM, Contreras-Castillo CJ. Effect of smoking and fat content on the dynamic perception of bacon by Brazilian consumers [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2019 ; 10( 2): 169-173.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.01

  • Artigo de periodico

    Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping? (2019)

    Villa -Saldaña, Erick Manuel ; Martins, Mariana Marinho ; Menegali, Beatriz Schmidt ; Selani, Miriam Mabel ; Contreras-Castillo, Carmen Josefina

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BACON, DEFUMAÇÃO

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      VILLA -SALDAÑA, Erick Manuel et al. Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping?. Scientia Agropecuaria, v. 10, n. 1 , p. 29-37, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.01.03. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Villa -Saldaña, E. M., Martins, M. M., Menegali, B. S., Selani, M. M., & Contreras-Castillo, C. J. (2019). Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping? Scientia Agropecuaria, 10( 1 ), 29-37. doi:10.17268/sci.agropecu.2019.01.03

    • NLM

      Villa -Saldaña EM, Martins MM, Menegali BS, Selani MM, Contreras-Castillo CJ. Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping? [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2019 ; 10( 1 ): 29-37.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.01.03

    • Vancouver

      Villa -Saldaña EM, Martins MM, Menegali BS, Selani MM, Contreras-Castillo CJ. Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping? [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2019 ; 10( 1 ): 29-37.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.01.03

  • Artigo de periodico

    Biopelículas de Staphylococcus spp. sobre acero inoxidable utilizando leche y brain heart infusion broth como medios de cultivo (2018)

    Cruzado-Bravo, M. L. M; Silva, N. C. C; Rodrigues, M. X; Saldaña, E; Contreras-Castillo, Carmen Josefina; Sturion, Gilma Lucazechi

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: BIOFILMES, LEITE, MEIOS DE CULTURA, STAPHYLOCOCCUS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CRUZADO-BRAVO, M. L. M et al. Biopelículas de Staphylococcus spp. sobre acero inoxidable utilizando leche y brain heart infusion broth como medios de cultivo. Scientia Agropecuaria, v. 9, n. 4, p. 485-491, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.04.03. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Cruzado-Bravo, M. L. M., Silva, N. C. C., Rodrigues, M. X., Saldaña, E., Contreras-Castillo, C. J., & Sturion, G. L. (2018). Biopelículas de Staphylococcus spp. sobre acero inoxidable utilizando leche y brain heart infusion broth como medios de cultivo. Scientia Agropecuaria, 9( 4), 485-491. doi:10.17268/sci.agropecu.2018.04.03

    • NLM

      Cruzado-Bravo MLM, Silva NCC, Rodrigues MX, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Sturion GL. Biopelículas de Staphylococcus spp. sobre acero inoxidable utilizando leche y brain heart infusion broth como medios de cultivo [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2018 ; 9( 4): 485-491.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.04.03

    • Vancouver

      Cruzado-Bravo MLM, Silva NCC, Rodrigues MX, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Sturion GL. Biopelículas de Staphylococcus spp. sobre acero inoxidable utilizando leche y brain heart infusion broth como medios de cultivo [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2018 ; 9( 4): 485-491.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.04.03

  • Artigo de periodico

    Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality (2018)

    Brossi, Camila; Montes-Villanueva, Nilda; Rios-Mera, Juan; Delgado, Eduardo Francisquine; Menten, José Fernando Machado; Contreras-Castillo, Carmen Josefina

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ALTA TEMPERATURA, CARNES E DERIVADOS, ESTRESSE, FRANGOS DE CORTE, MORTALIDADE ANIMAL

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BROSSI, Camila et al. Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality. Scientia Agropecuaria, v. 9, n. 3, p. 305-311, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.03.01. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Brossi, C., Montes-Villanueva, N., Rios-Mera, J., Delgado, E. F., Menten, J. F. M., & Contreras-Castillo, C. J. (2018). Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality. Scientia Agropecuaria, 9( 3), 305-311. doi:10.17268/sci.agropecu.2018.03.01

    • NLM

      Brossi C, Montes-Villanueva N, Rios-Mera J, Delgado EF, Menten JFM, Contreras-Castillo CJ. Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2018 ; 9( 3): 305-311.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.03.01

    • Vancouver

      Brossi C, Montes-Villanueva N, Rios-Mera J, Delgado EF, Menten JFM, Contreras-Castillo CJ. Acute heat stress detrimental effects transpose high mortality rate and affecting broiler breast meat quality [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2018 ; 9( 3): 305-311.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.03.01

  • Artigo de periodico

    Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers (2017)

    Almeida, Marcio Aurélio de; Villanueva, Nilda Doris Montes; Saldana, Erick; Pinto, Jair Sebastião da Silva; Contreras-Castillo, Carmen Josefina

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: CONSUMIDOR, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, SALAME, SÓDIO, CONSUMO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALMEIDA, Marcio Aurélio de et al. Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, v. 8, n. 4, p. 389-399, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2017.04.10. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Almeida, M. A. de, Villanueva, N. D. M., Saldana, E., Pinto, J. S. da S., & Contreras-Castillo, C. J. (2017). Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers. Scientia Agropecuaria, 8( 4), 389-399. doi:10.17268/sci.agropecu.2017.04.10

    • NLM

      Almeida MA de, Villanueva NDM, Saldana E, Pinto JS da S, Contreras-Castillo CJ. Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2017 ; 8( 4): 389-399.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2017.04.10

    • Vancouver

      Almeida MA de, Villanueva NDM, Saldana E, Pinto JS da S, Contreras-Castillo CJ. Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2017 ; 8( 4): 389-399.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2017.04.10

  • Artigo de periodico

    Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP) (2016)

    Santos, Priscila Robertina dos; Castillo, Carmen Josefina Contreras ; Venturini, Anna Cecilia

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, CARNES E DERIVADOS, COR, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TOUROS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SANTOS, Priscila Robertina dos e CASTILLO, Carmen Josefina Contreras e VENTURINI, Anna Cecilia. Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP). Scientia Agropecuaria, v. 7, n. 4, p. 401-408, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.04.05. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Santos, P. R. dos, Castillo, C. J. C., & Venturini, A. C. (2016). Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP). Scientia Agropecuaria, 7( 4), 401-408. doi:10.17268/sci.agropecu.2016.04.05

    • NLM

      Santos PR dos, Castillo CJC, Venturini AC. Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP) [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2016 ; 7( 4): 401-408.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.04.05

    • Vancouver

      Santos PR dos, Castillo CJC, Venturini AC. Color stability of Bos indicus bull steaks in modified atmosphere packaging (MAP) [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2016 ; 7( 4): 401-408.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.04.05

  • Artigo de periodico

    The ultrasound technology for modifying enzyme activity (2016)

    Lindsay Rojas, Meliza ; Trevilin, Júlia Hellmeister ; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Fonte: Scientia Agropecuaria. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ATIVAÇÃO ENZIMÁTICA, COCO, PEROXIDASE, ULTRASSOM

    Acesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LINDSAY ROJAS, Meliza e TREVILIN, Júlia Hellmeister e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. The ultrasound technology for modifying enzyme activity. Scientia Agropecuaria, v. 7, n. 2, p. 145-150, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.02.07. Acesso em: 05 ago. 2024.

    • APA

      Lindsay Rojas, M., Trevilin, J. H., & Augusto, P. E. D. (2016). The ultrasound technology for modifying enzyme activity. Scientia Agropecuaria, 7( 2), 145-150. doi:10.17268/sci.agropecu.2016.02.07

    • NLM

      Lindsay Rojas M, Trevilin JH, Augusto PED. The ultrasound technology for modifying enzyme activity [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2016 ; 7( 2): 145-150.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.02.07

    • Vancouver

      Lindsay Rojas M, Trevilin JH, Augusto PED. The ultrasound technology for modifying enzyme activity [Internet]. Scientia Agropecuaria. 2016 ; 7( 2): 145-150.[citado 2024 ago. 05 ] Available from: https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.02.07
  • 1

1 - 10 (10 registros)

Biblioteca Digital de Produção Intelectual da Universidade de São Paulo     2012 - 2024