ReP USP - Resultado da busca

Dissertação (Mestrado)
Evaluation of sensory crispness of dry crispy foods by convolutional neural networks (2023)
Lopes, Rafael Zinni; Dacanal, Gustavo César (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, REDES NEURAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Rafael Zinni. Evaluation of sensory crispness of dry crispy foods by convolutional neural networks. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-09022024-105654/. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lopes, R. Z. (2023). Evaluation of sensory crispness of dry crispy foods by convolutional neural networks (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-09022024-105654/
NLM
Lopes RZ. Evaluation of sensory crispness of dry crispy foods by convolutional neural networks [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-09022024-105654/
Vancouver
Lopes RZ. Evaluation of sensory crispness of dry crispy foods by convolutional neural networks [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-09022024-105654/
Artigo de periodico
Classification of crispness of food materials by deep neural networks (2023)
Lopes, Rafael Zinni; Dacanal, Gustavo César
Fonte: Journal of Texture Studies. Unidade: FZEA
Assuntos: REDES NEURAIS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, CARNES E DERIVADOS, BATATA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Rafael Zinni e DACANAL, Gustavo César. Classification of crispness of food materials by deep neural networks. Journal of Texture Studies, v. 54, n. 6, p. 845-859, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jtxs.12792. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lopes, R. Z., & Dacanal, G. C. (2023). Classification of crispness of food materials by deep neural networks. Journal of Texture Studies, 54( 6), 845-859. doi:10.1111/jtxs.12792
NLM
Lopes RZ, Dacanal GC. Classification of crispness of food materials by deep neural networks [Internet]. Journal of Texture Studies. 2023 ; 54( 6): 845-859.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jtxs.12792
Vancouver
Lopes RZ, Dacanal GC. Classification of crispness of food materials by deep neural networks [Internet]. Journal of Texture Studies. 2023 ; 54( 6): 845-859.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jtxs.12792
Trabalho de evento-resumo
Estudo do efeito crocante em alimentos secos via transformada de Fourier discreta (2021)
Coleta, Nicolly Maia; Lopes, Rafael Zinni; Dacanal, Gustavo César (Orientador)
Fonte: 29. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: MODELOS MATEMÁTICOS, TRANSFORMADA DE FOURIER, REDES NEURAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLETA, Nicolly Maia e LOPES, Rafael Zinni. Estudo do efeito crocante em alimentos secos via transformada de Fourier discreta. 2021, Anais.. São Paulo: USP, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Coleta, N. M., & Lopes, R. Z. (2021). Estudo do efeito crocante em alimentos secos via transformada de Fourier discreta. In 29. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Coleta NM, Lopes RZ. Estudo do efeito crocante em alimentos secos via transformada de Fourier discreta [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Coleta NM, Lopes RZ. Estudo do efeito crocante em alimentos secos via transformada de Fourier discreta [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo periodico
Audio information retrieval for describing gait patterns in Brazilian horses (2020)
Ventura, Ricardo Vieira ; Lopes, Rafael Zinni; Andrietta, Lucas Tassoni; Bussiman, Fernando de Oliveira ; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Carvalheiro, Roberto; Silva, Fabyano Fonseca e; Brito, Luiz Fernando; Alves, Anderson Antonio Carvalho
Fonte: Journal of Animal Science. Nome do evento: ASAS Annual Meeting. Unidades: FMVZ, FZEA
Assuntos: EQUINOS, LOCOMOÇÃO ANIMAL, ANÁLISE DO SOM, ÁUDIO DIGITAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VENTURA, Ricardo Vieira et al. Audio information retrieval for describing gait patterns in Brazilian horses. Journal of Animal Science. Cary: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1093/jas/skaa278.048. Acesso em: 14 nov. 2024. , 2020
APA
Ventura, R. V., Lopes, R. Z., Andrietta, L. T., Bussiman, F. de O., Balieiro, J. C. de C., Carvalheiro, R., et al. (2020). Audio information retrieval for describing gait patterns in Brazilian horses. Journal of Animal Science. Cary: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. doi:10.1093/jas/skaa278.048
NLM
Ventura RV, Lopes RZ, Andrietta LT, Bussiman F de O, Balieiro JC de C, Carvalheiro R, Silva FF e, Brito LF, Alves AAC. Audio information retrieval for describing gait patterns in Brazilian horses [Internet]. Journal of Animal Science. 2020 ; 98 27.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jas/skaa278.048
Vancouver
Ventura RV, Lopes RZ, Andrietta LT, Bussiman F de O, Balieiro JC de C, Carvalheiro R, Silva FF e, Brito LF, Alves AAC. Audio information retrieval for describing gait patterns in Brazilian horses [Internet]. Journal of Animal Science. 2020 ; 98 27.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jas/skaa278.048

Unidades USP

ReP

Filtros

Autores

Autores USP

Assuntos

Indexado em