Formação de óxidos de colesteroi em maionese mantida em diferentes condições de estocagem (2002)
Unidade: FCFAssunto: MAIONESE (ANÁLISE QUÍMICA;ARMAZENAGEM)
ABNT
AIZPURÚA, Isabel Cristina Morales. Formação de óxidos de colesteroi em maionese mantida em diferentes condições de estocagem. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 29 set. 2024.APA
Aizpurúa, I. C. M. (2002). Formação de óxidos de colesteroi em maionese mantida em diferentes condições de estocagem (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Aizpurúa ICM. Formação de óxidos de colesteroi em maionese mantida em diferentes condições de estocagem. 2002 ;[citado 2024 set. 29 ]Vancouver
Aizpurúa ICM. Formação de óxidos de colesteroi em maionese mantida em diferentes condições de estocagem. 2002 ;[citado 2024 set. 29 ]