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Artigo de periodico
New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition Database (2009)
Menezes, Elizabete Wenzel de ; Giuntini, Eliana Bistriche; Dan, Milana Cara Tanasov; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Food Composition and Analysis. Unidade: FCF
Subjects: CARBOIDRATOS (DISPONIBILIDADE;ANÁLISE), TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de et al. New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition Database. Journal of Food Composition and Analysis, v. 22, n. 5, p. 446-452, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2009.02.001. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Menezes, E. W. de, Giuntini, E. B., Dan, M. C. T., & Lajolo, F. M. (2009). New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition Database. Journal of Food Composition and Analysis, 22( 5), 446-452. doi:10.1016/j.jfca.2009.02.001
NLM
Menezes EW de, Giuntini EB, Dan MCT, Lajolo FM. New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition Database [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2009 ; 22( 5): 446-452.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2009.02.001
Vancouver
Menezes EW de, Giuntini EB, Dan MCT, Lajolo FM. New information on carbohydrates in the Brazilian Food Composition Database [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2009 ; 22( 5): 446-452.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2009.02.001
Artigo de periodico
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) (2008)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: FLAVONÓIDES, NUTRIÇÃO, MORANGO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.). Food Chemistry, v. 107, n. 4, p. 1629-1635, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.). Food Chemistry, 107( 4), 1629-1635. doi:10.1016/j.foodchem.2007.10.038
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) [Internet]. Food Chemistry. 2008 ;107( 4): 1629-1635.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) [Internet]. Food Chemistry. 2008 ;107( 4): 1629-1635.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038
Artigo de periodico
LATINFOODS: Food composition activities in Latin America (2004-2006) (2007)
Menezes, Elizabete Wenzel de ; Giuntini, Eliana Bistriche; Lajolo, Franco Maria ; Morón, Cecilio
Source: Journal of Food Composition and Analysis. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, BASES DE DADOS
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ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de et al. LATINFOODS: Food composition activities in Latin America (2004-2006). Journal of Food Composition and Analysis, v. 20, n. 8, p. 704-708, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2006.04.006. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Menezes, E. W. de, Giuntini, E. B., Lajolo, F. M., & Morón, C. (2007). LATINFOODS: Food composition activities in Latin America (2004-2006). Journal of Food Composition and Analysis, 20( 8), 704-708. doi:10.1016/j.jfca.2006.04.006
NLM
Menezes EW de, Giuntini EB, Lajolo FM, Morón C. LATINFOODS: Food composition activities in Latin America (2004-2006) [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2007 ; 20( 8): 704-708.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2006.04.006
Vancouver
Menezes EW de, Giuntini EB, Lajolo FM, Morón C. LATINFOODS: Food composition activities in Latin America (2004-2006) [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2007 ; 20( 8): 704-708.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2006.04.006
Artigo de periodico
Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, SOJA (EFEITOS), PROTEÍNAS, QUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates. Food Chemistry, v. 98, n. 4, p. 757-766, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates. Food Chemistry, 98( 4), 757-766. doi:10.1016/j.foodchem.2005.07.014
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 4): 757-766.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 4): 757-766.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014
Artigo de periodico
Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars (2005)
Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Genovese, Maria Inês ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Santos, Ricardo José dos; Lajolo, Franco Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: VITAMINA C, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), FLAVONÓIDES
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ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana et al. Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars. Food Chemistry, v. 91, n. 1, p. 113-121, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.05.054. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Genovese, M. I., Nascimento, J. R. O. do, Hassimotto, N. M. A., Santos, R. J. dos, & Lajolo, F. M. (2005). Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars. Food Chemistry, 91( 1), 113-121. doi:10.1016/j.foodchem.2004.05.054
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Genovese MI, Nascimento JRO do, Hassimotto NMA, Santos RJ dos, Lajolo FM. Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 91( 1): 113-121.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.05.054
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Genovese MI, Nascimento JRO do, Hassimotto NMA, Santos RJ dos, Lajolo FM. Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 91( 1): 113-121.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.05.054
Artigo de periodico
Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans (2003)
Shiga, Tania Misuzu ; Lajolo, Franco Maria ; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, FEIJÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SHIGA, Tania Misuzu e LAJOLO, Franco Maria e FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, v. 84, n. 1, p. 53-64, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Shiga, T. M., Lajolo, F. M., & Filisetti, T. M. C. C. (2003). Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, 84( 1), 53-64. doi:10.1016/s0308-8146(03)00166-3
NLM
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Vancouver
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Artigo de periodico
Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage (2003)
Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: MORANGO, ANTIOXIDANTES, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana e NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do e LAJOLO, Franco Maria. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, v. 83, n. 2, p. 167-173, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Nascimento, J. R. O. do, & Lajolo, F. M. (2003). Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, 83( 2), 167-173. doi:10.1016/s0308-8146(03)00059-1
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1
Artigo de periodico
Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation (2002)
Figueiredo, Raimundo Wilane de; Lajolo, Franco Maria ; Alves, Ricardo Elesbão; Filgueiras, Heloisa Almeida Cunha
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Assunto: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de et al. Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. Food Chemistry, v. 77, n. 3, p. 343-347, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(01)00358-2. Acesso em: 27 maio 2024.
APA
Figueiredo, R. W. de, Lajolo, F. M., Alves, R. E., & Filgueiras, H. A. C. (2002). Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. Food Chemistry, 77( 3), 343-347. doi:10.1016/s0308-8146(01)00358-2
NLM
Figueiredo RW de, Lajolo FM, Alves RE, Filgueiras HAC. Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation [Internet]. Food Chemistry. 2002 ; 77( 3): 343-347.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(01)00358-2
Vancouver
Figueiredo RW de, Lajolo FM, Alves RE, Filgueiras HAC. Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation [Internet]. Food Chemistry. 2002 ; 77( 3): 343-347.[citado 2024 maio 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(01)00358-2

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