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Artigo de periodico
Comparative parameters of the nutritional contribution and functional claims of Brazil nut kernels, oil and defatted cake (2013)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Corrêa, Nádia Cristina Fernandes; Carvalho Junior, Raul N; Costa, C. E. F; França, L. F. F; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: CASTANHA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, AMINOÁCIDOS
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ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos et al. Comparative parameters of the nutritional contribution and functional claims of Brazil nut kernels, oil and defatted cake. Food Research International, v. 51, n. 2, p. 841-847, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.01.054. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Corrêa, N. C. F., Carvalho Junior, R. N., Costa, C. E. F., França, L. F. F., & Lannes, S. C. da S. (2013). Comparative parameters of the nutritional contribution and functional claims of Brazil nut kernels, oil and defatted cake. Food Research International, 51( 2), 841-847. doi:10.1016/j.foodres.2013.01.054
NLM
Santos OV dos, Corrêa NCF, Carvalho Junior RN, Costa CEF, França LFF, Lannes SC da S. Comparative parameters of the nutritional contribution and functional claims of Brazil nut kernels, oil and defatted cake [Internet]. Food Research International. 2013 ; 51( 2): 841-847.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.01.054
Vancouver
Santos OV dos, Corrêa NCF, Carvalho Junior RN, Costa CEF, França LFF, Lannes SC da S. Comparative parameters of the nutritional contribution and functional claims of Brazil nut kernels, oil and defatted cake [Internet]. Food Research International. 2013 ; 51( 2): 841-847.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.01.054
Artigo de periodico
Yield, nutritional quality, and thermal-oxidative stability of Brazil nut oil (Bertolletia excelsa H.B.K) obtained by supercritical extraction (2013)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Corrêa, Nádia Cristina Fernandes; Carvalho Junior, Raul N; Costa, C. E. F; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FCF
Subjects: CASTANHA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, FLUÍDOS SUPERCRÍTICOS
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ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos et al. Yield, nutritional quality, and thermal-oxidative stability of Brazil nut oil (Bertolletia excelsa H.B.K) obtained by supercritical extraction. Journal of Food Engineering, v. 117, n. 4, p. 499-504, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.01.013. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Corrêa, N. C. F., Carvalho Junior, R. N., Costa, C. E. F., & Lannes, S. C. da S. (2013). Yield, nutritional quality, and thermal-oxidative stability of Brazil nut oil (Bertolletia excelsa H.B.K) obtained by supercritical extraction. Journal of Food Engineering, 117( 4), 499-504. doi:10.1016/j.jfoodeng.2013.01.013
NLM
Santos OV dos, Corrêa NCF, Carvalho Junior RN, Costa CEF, Lannes SC da S. Yield, nutritional quality, and thermal-oxidative stability of Brazil nut oil (Bertolletia excelsa H.B.K) obtained by supercritical extraction [Internet]. Journal of Food Engineering. 2013 ; 117( 4): 499-504.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.01.013
Vancouver
Santos OV dos, Corrêa NCF, Carvalho Junior RN, Costa CEF, Lannes SC da S. Yield, nutritional quality, and thermal-oxidative stability of Brazil nut oil (Bertolletia excelsa H.B.K) obtained by supercritical extraction [Internet]. Journal of Food Engineering. 2013 ; 117( 4): 499-504.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.01.013
Artigo de periodico
Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes (2012)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Corrêa, Nádia Cristina Fernandes; Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martini; Gioielli, Luiz Antonio ; Costa, C. E. F
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, NOZES, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos et al. Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes. Food Research International, v. 47, n. 2, p. 253-258, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.06.038. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Corrêa, N. C. F., Soares, F. A. S. de M., Gioielli, L. A., & Costa, C. E. F. (2012). Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes. Food Research International, 47( 2), 253-258. doi:10.1016/j.foodres.2011.06.038
NLM
Santos OV dos, Corrêa NCF, Soares FAS de M, Gioielli LA, Costa CEF. Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes [Internet]. Food Research International. 2012 ; 47( 2): 253-258.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.06.038
Vancouver
Santos OV dos, Corrêa NCF, Soares FAS de M, Gioielli LA, Costa CEF. Chemical evaluation and thermal behavior of Brazil nut oil obtained by different extraction processes [Internet]. Food Research International. 2012 ; 47( 2): 253-258.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.06.038
Trabalho de evento
Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração (2010)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Negrão, C. A. B; Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Costa, C. E. F
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Unidade: FCF
Subjects: TERMOGRAVIMETRIA, ESPECTROSCOPIA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS (EXTRAÇÃO), CASTANHA
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ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos et al. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. 2010, Anais.. São Paulo: Associação Brasileira de Análise Térmica e Calorimetria/ABRATEC, 2010. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Negrão, C. A. B., Lannes, S. C. da S., & Costa, C. E. F. (2010). Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. In Anais. São Paulo: Associação Brasileira de Análise Térmica e Calorimetria/ABRATEC.
NLM
Santos OV dos, Negrão CAB, Lannes SC da S, Costa CEF. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Santos OV dos, Negrão CAB, Lannes SC da S, Costa CEF. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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