Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MONTERREY, Q E S e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 16 abr. 2024.APA
Monterrey, Q. E. S., & Sobral, P. J. do A. (1998). Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH. In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA.NLM
Monterrey QES, Sobral PJ do A. Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH. Anais. 1998 ;[citado 2024 abr. 16 ]Vancouver
Monterrey QES, Sobral PJ do A. Preparo de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo para elaboração de biofilmes. Solubilidade das proteínas em função do pH. Anais. 1998 ;[citado 2024 abr. 16 ]