Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.) (2010)
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: POLPA, COCO (PROCESSAMENTO), PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
ABNT
SANTOS, Luana Cristina dos e DITCHFIELD, Cynthia e KANZAWA, Cinthia Yuka. Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.). 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 29 mar. 2024.APA
Santos, L. C. dos, Ditchfield, C., & Kanzawa, C. Y. (2010). Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.). In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.NLM
Santos LC dos, Ditchfield C, Kanzawa CY. Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.). Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 mar. 29 ]Vancouver
Santos LC dos, Ditchfield C, Kanzawa CY. Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.). Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 mar. 29 ]