High temperature rheology of banana purée (2003)
Ditchfield, Cynthia 
; Tadini, Carmen Cecília ; Toledo, Romeo T; Singh, Rakesh K.
Source: CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: BANANA, REOLOGIA, TROCADORES DE CALOR
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ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. High temperature rheology of banana purée. 2003, Anais.. Valparaíso: Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED, 2003. . Acesso em: 14 nov. 2024.APA
Ditchfield, C., Tadini, C. C., Toledo, R. T., & Singh, R. K. (2003). High temperature rheology of banana purée. In CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Valparaíso: Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED.NLM
Ditchfield C, Tadini CC, Toledo RT, Singh RK. High temperature rheology of banana purée. CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]Vancouver
Ditchfield C, Tadini CC, Toledo RT, Singh RK. High temperature rheology of banana purée. CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 nov. 14 ]
