Estudo da acidificacao do pepino para processamento termico (1991)
Fonte: Resumos. Nome do evento: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
ABNT
NOGUEIRA, J N et al. Estudo da acidificacao do pepino para processamento termico. 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 19 set. 2024.APA
Nogueira, J. N., Cantarelli, P. R., Tiba, M. A., Gallo, C. R., & Moreno, I. A. M. (1991). Estudo da acidificacao do pepino para processamento termico. In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp.NLM
Nogueira JN, Cantarelli PR, Tiba MA, Gallo CR, Moreno IAM. Estudo da acidificacao do pepino para processamento termico. Resumos. 1991 ;[citado 2024 set. 19 ]Vancouver
Nogueira JN, Cantarelli PR, Tiba MA, Gallo CR, Moreno IAM. Estudo da acidificacao do pepino para processamento termico. Resumos. 1991 ;[citado 2024 set. 19 ]