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Trabalho de evento-resumo
Colágenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves (1993)
Tashiro, S H; Tanaka, M C Y; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Reunião de Iniciação Científica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
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ABNT
TASHIRO, S H e TANAKA, M C Y e SHIMOKOMAKI, Massami. Colágenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. 1993, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Tashiro, S. H., Tanaka, M. C. Y., & Shimokomaki, M. (1993). Colágenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp.
NLM
Tashiro SH, Tanaka MCY, Shimokomaki M. Colágenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Tashiro SH, Tanaka MCY, Shimokomaki M. Colágenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef) (1993)
Pinto, M F; Ponsano, E H G; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
PINTO, M F et al. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). 1993, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp.
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Colagenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves (1993)
Tashiro, S H; Tanaka, M C Y; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Simposio de Iniciacao Cientifica. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
TASHIRO, S H e TANAKA, M C Y e SHIMOKOMAKI, Massami. Colagenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. 1993, Anais.. São Paulo: Usp/Cnpq, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Tashiro, S. H., Tanaka, M. C. Y., & Shimokomaki, M. (1993). Colagenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. In Programa e Resumos. São Paulo: Usp/Cnpq.
NLM
Tashiro SH, Tanaka MCY, Shimokomaki M. Colagenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Tashiro SH, Tanaka MCY, Shimokomaki M. Colagenos em carne mecanicamente separada (cms) de aves. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Colagenos em pescados marinhos (1993)
Kubota, E; Shimokomaki, Massami
Source: Higiene Alimentar. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
KUBOTA, E e SHIMOKOMAKI, Massami. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar, v. 7 , n. 28, p. 36-9, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Kubota, E., & Shimokomaki, M. (1993). Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar, 7 ( 28), 36-9.
NLM
Kubota E, Shimokomaki M. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar. 1993 ;7 ( 28): 36-9.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Kubota E, Shimokomaki M. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar. 1993 ;7 ( 28): 36-9.[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Flora microbiana desejavel em jerked beef (1993)
Pinto, M F; Ponsano, E H G; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Shimokomaki, Massami
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
PINTO, M F et al. Flora microbiana desejavel em jerked beef. Revista Nacional da Carne, v. 198, p. 44-7, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Flora microbiana desejavel em jerked beef. Revista Nacional da Carne, 198, 44-7.
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em jerked beef. Revista Nacional da Carne. 1993 ;198 44-7.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em jerked beef. Revista Nacional da Carne. 1993 ;198 44-7.[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Maturacao da carne . Um processo enzimatico (1993)
Shimokomaki, Massami; Olivo, R; Kubota, E
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
SHIMOKOMAKI, Massami e OLIVO, R e KUBOTA, E. Maturacao da carne . Um processo enzimatico. Revista Nacional da Carne, v. 18, n. 200, p. 12-4, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Shimokomaki, M., Olivo, R., & Kubota, E. (1993). Maturacao da carne . Um processo enzimatico. Revista Nacional da Carne, 18( 200), 12-4.
NLM
Shimokomaki M, Olivo R, Kubota E. Maturacao da carne . Um processo enzimatico. Revista Nacional da Carne. 1993 ;18( 200): 12-4.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Shimokomaki M, Olivo R, Kubota E. Maturacao da carne . Um processo enzimatico. Revista Nacional da Carne. 1993 ;18( 200): 12-4.[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Charque e sucedaneos sao produtos carneos obtidos por processos combinados ( hurdle technology ) (1993)
Pinto, M F; Ponsano, E H G; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Shimokomaki, Massami
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
PINTO, M F et al. Charque e sucedaneos sao produtos carneos obtidos por processos combinados ( hurdle technology ). Revista Nacional da Carne, v. 17, n. 195, p. 66-8, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Charque e sucedaneos sao produtos carneos obtidos por processos combinados ( hurdle technology ). Revista Nacional da Carne, 17( 195), 66-8.
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Charque e sucedaneos sao produtos carneos obtidos por processos combinados ( hurdle technology ). Revista Nacional da Carne. 1993 ;17( 195): 66-8.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Charque e sucedaneos sao produtos carneos obtidos por processos combinados ( hurdle technology ). Revista Nacional da Carne. 1993 ;17( 195): 66-8.[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Culturas starter para charques (jerked beef) (1993)
Pinto, M F; Ponsano, E H G; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Shimokomaki, Massami
Source: Temas Livres. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, M F et al. Culturas starter para charques (jerked beef). 1993, Anais.. São Paulo: Sban, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Culturas starter para charques (jerked beef). In Temas Livres. São Paulo: Sban.
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Culturas starter para charques (jerked beef). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Culturas starter para charques (jerked beef). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento
Charque - um enfoque microscopico na sua estrutura (1993)
Biscontini, T M B; Oliveira, S. F.; Zorn, T M T; Shimokomaki, Massami
Source: Anais (Comunicações). Conference titles: Reunião Anual da SBPC. Unidades: ICB, FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, HISTOLOGIA, EMBRIOLOGIA HUMANA
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ABNT
BISCONTINI, T M B et al. Charque - um enfoque microscopico na sua estrutura. 1993, Anais.. Recife: Sbpc, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Biscontini, T. M. B., Oliveira, S. F., Zorn, T. M. T., & Shimokomaki, M. (1993). Charque - um enfoque microscopico na sua estrutura. In Anais (Comunicações). Recife: Sbpc.
NLM
Biscontini TMB, Oliveira SF, Zorn TMT, Shimokomaki M. Charque - um enfoque microscopico na sua estrutura. Anais (Comunicações). 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Biscontini TMB, Oliveira SF, Zorn TMT, Shimokomaki M. Charque - um enfoque microscopico na sua estrutura. Anais (Comunicações). 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar) (1993)
Colli, C; Olivo, K; Hatano, M K; Yabu-Tanaka, M C; Shimokomaki, Massami
Source: Temas Livres. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLI, C et al. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). 1993, Anais.. São Paulo: Sban, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Colli, C., Olivo, K., Hatano, M. K., Yabu-Tanaka, M. C., & Shimokomaki, M. (1993). Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). In Temas Livres. São Paulo: Sban.
NLM
Colli C, Olivo K, Hatano MK, Yabu-Tanaka MC, Shimokomaki M. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Colli C, Olivo K, Hatano MK, Yabu-Tanaka MC, Shimokomaki M. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Relação entre o gaping e colágenos do músculo do cação azul (prionace glauca) (1993)
Miyamoto, Sayuri ; Silva, L. C.; Kubota, E; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Reunião de Iniciação Científica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Unidades: FM, FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIYAMOTO, Sayuri et al. Relação entre o gaping e colágenos do músculo do cação azul (prionace glauca). 1993, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Miyamoto, S., Silva, L. C., Kubota, E., & Shimokomaki, M. (1993). Relação entre o gaping e colágenos do músculo do cação azul (prionace glauca). In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-Usp.
NLM
Miyamoto S, Silva LC, Kubota E, Shimokomaki M. Relação entre o gaping e colágenos do músculo do cação azul (prionace glauca). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Miyamoto S, Silva LC, Kubota E, Shimokomaki M. Relação entre o gaping e colágenos do músculo do cação azul (prionace glauca). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Microrganismos desejaveis em jerked beef (1993)
Pinto, M F; Ponsano, E H G; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Shimokomaki, Massami
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, M F et al. Microrganismos desejaveis em jerked beef. Revista Nacional da Carne, v. 17, n. 198, p. 44-7, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Microrganismos desejaveis em jerked beef. Revista Nacional da Carne, 17( 198), 44-7.
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Microrganismos desejaveis em jerked beef. Revista Nacional da Carne. 1993 ;17( 198): 44-7.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Microrganismos desejaveis em jerked beef. Revista Nacional da Carne. 1993 ;17( 198): 44-7.[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicacao de colagenos em embutidos carneos (1993)
Olivo, R; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVO, R e SHIMOKOMAKI, Massami. Aplicacao de colagenos em embutidos carneos. 1993, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Olivo, R., & Shimokomaki, M. (1993). Aplicacao de colagenos em embutidos carneos. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp.
NLM
Olivo R, Shimokomaki M. Aplicacao de colagenos em embutidos carneos. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Olivo R, Shimokomaki M. Aplicacao de colagenos em embutidos carneos. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Presence of new desulphide bonde collagens in shark (prionace glauca) muscle (1993)
Shimokomaki, Massami; Silva, L. C.; Miyamoto, Sayuri ; Kubota, E
Source: Comparative Biochemistry and Physiology. Unidades: FM, FCF
Assunto: BIOQUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHIMOKOMAKI, Massami et al. Presence of new desulphide bonde collagens in shark (prionace glauca) muscle. Comparative Biochemistry and Physiology, v. 106b, n. 2 , p. 337-40, 1993Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Shimokomaki, M., Silva, L. C., Miyamoto, S., & Kubota, E. (1993). Presence of new desulphide bonde collagens in shark (prionace glauca) muscle. Comparative Biochemistry and Physiology, 106b( 2 ), 337-40.
NLM
Shimokomaki M, Silva LC, Miyamoto S, Kubota E. Presence of new desulphide bonde collagens in shark (prionace glauca) muscle. Comparative Biochemistry and Physiology. 1993 ;106b( 2 ): 337-40.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Shimokomaki M, Silva LC, Miyamoto S, Kubota E. Presence of new desulphide bonde collagens in shark (prionace glauca) muscle. Comparative Biochemistry and Physiology. 1993 ;106b( 2 ): 337-40.[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterizacao bioquimica de um novo tipo de colageno encontrado em musculo de cacao (prionace glauca) (1993)
Kubota, E; Shimokomaki, Massami
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KUBOTA, E e SHIMOKOMAKI, Massami. Caracterizacao bioquimica de um novo tipo de colageno encontrado em musculo de cacao (prionace glauca). 1993, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp, 1993. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Kubota, E., & Shimokomaki, M. (1993). Caracterizacao bioquimica de um novo tipo de colageno encontrado em musculo de cacao (prionace glauca). In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp.
NLM
Kubota E, Shimokomaki M. Caracterizacao bioquimica de um novo tipo de colageno encontrado em musculo de cacao (prionace glauca). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Kubota E, Shimokomaki M. Caracterizacao bioquimica de um novo tipo de colageno encontrado em musculo de cacao (prionace glauca). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ]

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