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Artigo de periodico
Benchtop and handheld energy-dispersive X-Ray fluorescence (EDXRF) as alternative for selenium concentration measurement in biofortified broccoli seedling (2019)
Bachiega, Patricia ; Almeida, Eduardo de ; Salgado, Jocelem Mastrodi ; Arruda, Marco Aurelio Zezzi ; Lehmann, Eraldo Luiz; Morzelle, Maressa Caldeira; Carvalho, Hudson Wallace Pereira de
Source: Food Analytical Methods. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, BRÓCOLOS, FLUORESCÊNCIA, RAIOS X, SELÊNIO
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ABNT
BACHIEGA, Patricia et al. Benchtop and handheld energy-dispersive X-Ray fluorescence (EDXRF) as alternative for selenium concentration measurement in biofortified broccoli seedling. Food Analytical Methods, p. 1-8, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12161-019-01489-5. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Bachiega, P., Almeida, E. de, Salgado, J. M., Arruda, M. A. Z., Lehmann, E. L., Morzelle, M. C., & Carvalho, H. W. P. de. (2019). Benchtop and handheld energy-dispersive X-Ray fluorescence (EDXRF) as alternative for selenium concentration measurement in biofortified broccoli seedling. Food Analytical Methods, 1-8. doi:10.1007/s12161-019-01489-5
NLM
Bachiega P, Almeida E de, Salgado JM, Arruda MAZ, Lehmann EL, Morzelle MC, Carvalho HWP de. Benchtop and handheld energy-dispersive X-Ray fluorescence (EDXRF) as alternative for selenium concentration measurement in biofortified broccoli seedling [Internet]. Food Analytical Methods. 2019 ; 1-8.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12161-019-01489-5
Vancouver
Bachiega P, Almeida E de, Salgado JM, Arruda MAZ, Lehmann EL, Morzelle MC, Carvalho HWP de. Benchtop and handheld energy-dispersive X-Ray fluorescence (EDXRF) as alternative for selenium concentration measurement in biofortified broccoli seedling [Internet]. Food Analytical Methods. 2019 ; 1-8.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12161-019-01489-5
Artigo de periodico
Potential benefits of phenolics from pomegranate pulp and peel in Alzheimer’s disease: antioxidant activity and inhibition of acetylcholinesterase (2019)
Morzelle, Maressa Caldeira; Salgado, Jocelem Mastrodi; Massarioli, Adna Prado ; Bachiega, Patricia ; Rios, Alessandro de Oliveira; Alencar, Severino Matias ; Schwember, Andres R; Camargo, Adriano Costa de
Source: Journal of Food Bioactives. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DOENÇA DE ALZHEIMER, ESTRESSE OXIDATIVO, ROMÃ
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ABNT
MORZELLE, Maressa Caldeira et al. Potential benefits of phenolics from pomegranate pulp and peel in Alzheimer’s disease: antioxidant activity and inhibition of acetylcholinesterase. Journal of Food Bioactives, v. 5, p. 136-141, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.5181. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Morzelle, M. C., Salgado, J. M., Massarioli, A. P., Bachiega, P., Rios, A. de O., Alencar, S. M., et al. (2019). Potential benefits of phenolics from pomegranate pulp and peel in Alzheimer’s disease: antioxidant activity and inhibition of acetylcholinesterase. Journal of Food Bioactives, 5, 136-141. doi:10.31665/JFB.2019.5181
NLM
Morzelle MC, Salgado JM, Massarioli AP, Bachiega P, Rios A de O, Alencar SM, Schwember AR, Camargo AC de. Potential benefits of phenolics from pomegranate pulp and peel in Alzheimer’s disease: antioxidant activity and inhibition of acetylcholinesterase [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ; 5 136-141.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.5181
Vancouver
Morzelle MC, Salgado JM, Massarioli AP, Bachiega P, Rios A de O, Alencar SM, Schwember AR, Camargo AC de. Potential benefits of phenolics from pomegranate pulp and peel in Alzheimer’s disease: antioxidant activity and inhibition of acetylcholinesterase [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ; 5 136-141.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.5181
Tese (Doutorado)
Biofortification of broccoli seedlings with selenium: influence on bioactive compounds and in vivo toxicity (2018)
Bachiega, Patricia ; Carvalho, João Ernesto de (Orientador); Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, BRÓCOLOS, MUDAS, MUTAGÊNESE, SELÊNIO
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ABNT
BACHIEGA, Patricia. Biofortification of broccoli seedlings with selenium: influence on bioactive compounds and in vivo toxicity. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01112018-164508/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Bachiega, P. (2018). Biofortification of broccoli seedlings with selenium: influence on bioactive compounds and in vivo toxicity (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01112018-164508/
NLM
Bachiega P. Biofortification of broccoli seedlings with selenium: influence on bioactive compounds and in vivo toxicity [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01112018-164508/
Vancouver
Bachiega P. Biofortification of broccoli seedlings with selenium: influence on bioactive compounds and in vivo toxicity [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01112018-164508/
Tese (Doutorado)
Cúrcuma (Curcuma longa L.): avaliação de suas nanopartículas em um modelo animal de depressão (2018)
Barankevicz, Gizele Bruna ; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AÇAFRÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, DEPRESSÃO, MODELOS ANIMAIS DE DOENÇAS, NANOPARTÍCULAS
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ABNT
BARANKEVICZ, Gizele Bruna. Cúrcuma (Curcuma longa L.): avaliação de suas nanopartículas em um modelo animal de depressão. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032019-162800/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Barankevicz, G. B. (2018). Cúrcuma (Curcuma longa L.): avaliação de suas nanopartículas em um modelo animal de depressão (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032019-162800/
NLM
Barankevicz GB. Cúrcuma (Curcuma longa L.): avaliação de suas nanopartículas em um modelo animal de depressão [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032019-162800/
Vancouver
Barankevicz GB. Cúrcuma (Curcuma longa L.): avaliação de suas nanopartículas em um modelo animal de depressão [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032019-162800/
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics (2017)
Bachiega, Patrícia; Salgado, Jocelem Mastrodi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Morzelle, Maressa Caldeira
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, MUDAS, BRÓCOLOS, MALTODEXTRINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BACHIEGA, Patrícia et al. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Bachiega, P., Salgado, J. M., Fávaro-Trindade, C. S., & Morzelle, M. C. (2017). Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
NLM
Bachiega P, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Morzelle MC. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
Vancouver
Bachiega P, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Morzelle MC. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
Tese (Doutorado)
Bioactive compounds and physical and chemical characteristics of mini tomatoes: influence of postharvest treatments (2016)
Schwarz, Kélin; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador); Walder, Julio Marcos Melges (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, PÓS-COLHEITA, RADIAÇÃO GAMA, TOMATE, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
SCHWARZ, Kélin. Bioactive compounds and physical and chemical characteristics of mini tomatoes: influence of postharvest treatments. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20062016-171923/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Schwarz, K. (2016). Bioactive compounds and physical and chemical characteristics of mini tomatoes: influence of postharvest treatments (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20062016-171923/
NLM
Schwarz K. Bioactive compounds and physical and chemical characteristics of mini tomatoes: influence of postharvest treatments [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20062016-171923/
Vancouver
Schwarz K. Bioactive compounds and physical and chemical characteristics of mini tomatoes: influence of postharvest treatments [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20062016-171923/
Artigo de periodico
Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with selenium (2016)
Bachiega, Patrícia; Salgado, Jocelem Mastrodi; Carvalho, João Ernesto de; Ruiz, Ana Lúcia T. G; Schwarz, Kélin; Tezotto, Tiago; Morzelle, Maressa Caldeira
Source: Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: BRÓCOLOS, ANTIOXIDANTES, SELÊNIO
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ABNT
BACHIEGA, Patrícia et al. Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with selenium. Food Chemistry, v. 190, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.06.024. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Bachiega, P., Salgado, J. M., Carvalho, J. E. de, Ruiz, A. L. T. G., Schwarz, K., Tezotto, T., & Morzelle, M. C. (2016). Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with selenium. Food Chemistry, 190. doi:10.1016/j.foodchem.2015.06.024
NLM
Bachiega P, Salgado JM, Carvalho JE de, Ruiz ALTG, Schwarz K, Tezotto T, Morzelle MC. Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with selenium [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 190[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.06.024
Vancouver
Bachiega P, Salgado JM, Carvalho JE de, Ruiz ALTG, Schwarz K, Tezotto T, Morzelle MC. Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with selenium [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 190[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.06.024
Artigo de periodico
Neuroprotective effects of pomegranate peel extract after chronic infusion with amyloid-β peptide in mice (2016)
Morzelle, Maressa Caldeira; Salgado, Jocelem Mastrodi; Telles, Milena; Mourelle, Danilo; Bachiega, Patricia; Buck, Hudson Sousa; Viel, Tania Araujo
Source: PLOS ONE. Unidades: EACH, ESALQ
Subjects: DOENÇA DE ALZHEIMER, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, CASCAS (PLANTA), ROMÃ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORZELLE, Maressa Caldeira et al. Neuroprotective effects of pomegranate peel extract after chronic infusion with amyloid-β peptide in mice. PLOS ONE, v. no 2016, n. 11, p. 1-13, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0166123. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Morzelle, M. C., Salgado, J. M., Telles, M., Mourelle, D., Bachiega, P., Buck, H. S., & Viel, T. A. (2016). Neuroprotective effects of pomegranate peel extract after chronic infusion with amyloid-β peptide in mice. PLOS ONE, no 2016( 11), 1-13. doi:10.1371/journal.pone.0166123
NLM
Morzelle MC, Salgado JM, Telles M, Mourelle D, Bachiega P, Buck HS, Viel TA. Neuroprotective effects of pomegranate peel extract after chronic infusion with amyloid-β peptide in mice [Internet]. PLOS ONE. 2016 ; no 2016( 11): 1-13.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0166123
Vancouver
Morzelle MC, Salgado JM, Telles M, Mourelle D, Bachiega P, Buck HS, Viel TA. Neuroprotective effects of pomegranate peel extract after chronic infusion with amyloid-β peptide in mice [Internet]. PLOS ONE. 2016 ; no 2016( 11): 1-13.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0166123
Tese (Doutorado)
Efeito neuroprotetor da casca de romã (Punica granatum) (2016)
Morzelle, Maressa Caldeira; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador); Viel, Tânia Araújo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, CASCAS (PLANTA), DOENÇA DE ALZHEIMER, ROMÃ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORZELLE, Maressa Caldeira. Efeito neuroprotetor da casca de romã (Punica granatum). 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092016-182359/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Morzelle, M. C. (2016). Efeito neuroprotetor da casca de romã (Punica granatum) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092016-182359/
NLM
Morzelle MC. Efeito neuroprotetor da casca de romã (Punica granatum) [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092016-182359/
Vancouver
Morzelle MC. Efeito neuroprotetor da casca de romã (Punica granatum) [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30092016-182359/
Dissertação (Mestrado)
Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressão (2015)
Barankevicz, Gizele Bruna; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AÇAFRÃO, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARANKEVICZ, Gizele Bruna. Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressão. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12032015-152200/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Barankevicz, G. B. (2015). Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressão (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12032015-152200/
NLM
Barankevicz GB. Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressão [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12032015-152200/
Vancouver
Barankevicz GB. Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressão [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12032015-152200/
Dissertação (Mestrado)
Atividade antioxidante, anticolinesterásica e perfil metabolômico de diferentes tipos de pimentas:: Implicações na doença de Alzheimer (2014)
Biazotto, Fuvia de Oliveira; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: DOENÇAS NEURODEGENERATIVAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ENVELHECIMENTO, PIMENTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BIAZOTTO, Fuvia de Oliveira. Atividade antioxidante, anticolinesterásica e perfil metabolômico de diferentes tipos de pimentas:: Implicações na doença de Alzheimer. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112014-112458/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Biazotto, F. de O. (2014). Atividade antioxidante, anticolinesterásica e perfil metabolômico de diferentes tipos de pimentas:: Implicações na doença de Alzheimer (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112014-112458/
NLM
Biazotto F de O. Atividade antioxidante, anticolinesterásica e perfil metabolômico de diferentes tipos de pimentas:: Implicações na doença de Alzheimer [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112014-112458/
Vancouver
Biazotto F de O. Atividade antioxidante, anticolinesterásica e perfil metabolômico de diferentes tipos de pimentas:: Implicações na doença de Alzheimer [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112014-112458/
Trabalho de evento-resumo
Effect of gamma radiation treatment on lycopene in mini tomatoes (2014)
Schwarz, Kélin; Böhm, Volker; Barankevicz, Gizele Bruna; Salgado, Jocelem Mastrodi; Walder, Julio Marcos Melges
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos do CENA. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: TOMATE, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SCHWARZ, Kélin et al. Effect of gamma radiation treatment on lycopene in mini tomatoes. 2014, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2014. . Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Schwarz, K., Böhm, V., Barankevicz, G. B., Salgado, J. M., & Walder, J. M. M. (2014). Effect of gamma radiation treatment on lycopene in mini tomatoes. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Schwarz K, Böhm V, Barankevicz GB, Salgado JM, Walder JMM. Effect of gamma radiation treatment on lycopene in mini tomatoes. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ]
Vancouver
Schwarz K, Böhm V, Barankevicz GB, Salgado JM, Walder JMM. Effect of gamma radiation treatment on lycopene in mini tomatoes. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Conservação pós-colheita de mini tomates tratados com radiação gama (2014)
Russo, Jéssica Fernanda Scatolin; Schwarz, Kélin; Aranha, Jessica Bomtorin; Bachiega, Patrícia; Salgado, Jocelem Mastrodi; Walder, Julio Marcos Melges
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos do CENA. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: TOMATE, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RUSSO, Jéssica Fernanda Scatolin et al. Conservação pós-colheita de mini tomates tratados com radiação gama. 2014, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2014. . Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Russo, J. F. S., Schwarz, K., Aranha, J. B., Bachiega, P., Salgado, J. M., & Walder, J. M. M. (2014). Conservação pós-colheita de mini tomates tratados com radiação gama. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Russo JFS, Schwarz K, Aranha JB, Bachiega P, Salgado JM, Walder JMM. Conservação pós-colheita de mini tomates tratados com radiação gama. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ]
Vancouver
Russo JFS, Schwarz K, Aranha JB, Bachiega P, Salgado JM, Walder JMM. Conservação pós-colheita de mini tomates tratados com radiação gama. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ]
Artigo de periodico
Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants (2014)
Barros, Zilmar Meireles Pimenta; Salgado, Jocelem Mastrodi ; Melo, Priscilla Siqueira ; Biazotto, Fuvia de Oliveira
Source: Journal of Food Research. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, CASCAS (PLANTA), ROMÃ, SUCOS DE FRUTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARROS, Zilmar Meireles Pimenta et al. Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants. Journal of Food Research, v. 3, n. 6, p. 176-187, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n6p179. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Barros, Z. M. P., Salgado, J. M., Melo, P. S., & Biazotto, F. de O. (2014). Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants. Journal of Food Research, 3( 6), 176-187. doi:10.5539/jfr.v3n6p179
NLM
Barros ZMP, Salgado JM, Melo PS, Biazotto F de O. Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants [Internet]. Journal of Food Research. 2014 ; 3( 6): 176-187.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n6p179
Vancouver
Barros ZMP, Salgado JM, Melo PS, Biazotto F de O. Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants [Internet]. Journal of Food Research. 2014 ; 3( 6): 176-187.[citado 2024 jun. 30 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n6p179
Dissertação (Mestrado)
Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne (2014)
Santana, Antônio Thiago Matos Carvalho; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLA, CASCAS (PLANTA), CONSERVANTES, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTANA, Antônio Thiago Matos Carvalho. Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03022015-163318/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Santana, A. T. M. C. (2014). Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03022015-163318/
NLM
Santana ATMC. Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03022015-163318/
Vancouver
Santana ATMC. Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03022015-163318/
Dissertação (Mestrado)
Atividade antiproliferativa "in vitro" em diferentes estádios de maturação do brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados ou não com selênio (2014)
Bachiega, Patricia; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: NEOPLASIAS, BRÓCOLOS, MATURAÇÃO VEGETAL, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BACHIEGA, Patricia. Atividade antiproliferativa "in vitro" em diferentes estádios de maturação do brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados ou não com selênio. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11082014-165534/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Bachiega, P. (2014). Atividade antiproliferativa "in vitro" em diferentes estádios de maturação do brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados ou não com selênio (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11082014-165534/
NLM
Bachiega P. Atividade antiproliferativa "in vitro" em diferentes estádios de maturação do brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados ou não com selênio [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11082014-165534/
Vancouver
Bachiega P. Atividade antiproliferativa "in vitro" em diferentes estádios de maturação do brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados ou não com selênio [Internet]. 2014 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11082014-165534/
Artigo de jornal
Redução de riscos (2013)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. Unidade: ESALQ
Subjects: HÁBITOS ALIMENTARES, PREVENÇÃO DE DOENÇAS
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Redução de riscos. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, Piracicaba, 2013. , n. 06.ja 2013, p. 20. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Salgado, J. M. (2013). Redução de riscos. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, p. 20. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Redução de riscos. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2013 ;( 06.ja 2013): 20.[citado 2024 jun. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Redução de riscos. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2013 ;( 06.ja 2013): 20.[citado 2024 jun. 30 ]
Dissertação (Mestrado)
Resíduos de romã (Punica granatum) na prevenção da doença de Alzheimer (2013)
Morzelle, Maressa Caldeira; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTICOLINÉRGICOS, ANTIOXIDANTES, DOENÇA DE ALZHEIMER, DOENÇAS NEURODEGENERATIVAS, MICROENCAPSULAÇÃO, ROMÃ
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ABNT
MORZELLE, Maressa Caldeira. Resíduos de romã (Punica granatum) na prevenção da doença de Alzheimer. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21022013-104731/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Morzelle, M. C. (2013). Resíduos de romã (Punica granatum) na prevenção da doença de Alzheimer (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21022013-104731/
NLM
Morzelle MC. Resíduos de romã (Punica granatum) na prevenção da doença de Alzheimer [Internet]. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21022013-104731/
Vancouver
Morzelle MC. Resíduos de romã (Punica granatum) na prevenção da doença de Alzheimer [Internet]. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21022013-104731/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães (2013)
Ferreira, Tânia Rachel Baroni; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CÁLCIO, PÃO, SEMENTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERREIRA, Tânia Rachel Baroni. Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12112013-112435/. Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Ferreira, T. R. B. (2013). Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12112013-112435/
NLM
Ferreira TRB. Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães [Internet]. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12112013-112435/
Vancouver
Ferreira TRB. Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães [Internet]. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12112013-112435/
Trabalho de evento
Atomization the extract of pomegranate peel (Punica granatum) (2013)
Morzelle, Maressa Caldeira; Salgado, Jocelem Mastrodi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Souza, Volnei Brito de; Bachiega, Patrícia
Source: Anales CYTAL; hacia nuevos desafíos en la innovación de alimentos, desarrollo sustentable y bienestar nutricional. Conference titles: Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: ATOMIZAÇÃO, MICROENCAPSULAÇÃO, ROMÃ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORZELLE, Maressa Caldeira et al. Atomization the extract of pomegranate peel (Punica granatum). 2013, Anais.. Buenos Aires: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2013. . Acesso em: 30 jun. 2024.
APA
Morzelle, M. C., Salgado, J. M., Fávaro-Trindade, C. S., Souza, V. B. de, & Bachiega, P. (2013). Atomization the extract of pomegranate peel (Punica granatum). In Anales CYTAL; hacia nuevos desafíos en la innovación de alimentos, desarrollo sustentable y bienestar nutricional. Buenos Aires: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios.
NLM
Morzelle MC, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Souza VB de, Bachiega P. Atomization the extract of pomegranate peel (Punica granatum). Anales CYTAL; hacia nuevos desafíos en la innovación de alimentos, desarrollo sustentable y bienestar nutricional. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ]
Vancouver
Morzelle MC, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Souza VB de, Bachiega P. Atomization the extract of pomegranate peel (Punica granatum). Anales CYTAL; hacia nuevos desafíos en la innovación de alimentos, desarrollo sustentable y bienestar nutricional. 2013 ;[citado 2024 jun. 30 ]

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