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Mestrado Profissionalizante
Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (2024)
Godoy, Luciana Aparecida Martins de; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, REFEIÇÕES, JOGOS EDUCATIVOS, QUESTIONÁRIOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
GODOY, Luciana Aparecida Martins de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Godoy, L. A. M. de. (2024). Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
NLM
Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
Vancouver
Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
Trabalho de evento
Desenvolvimento de instruções de trabalho com a utilização da ferramenta de gestão OKR (Objectives and Key Results) (2023)
Baitelo, Simone Ferreira; Ruiz, Vera Letticie de Azevedo ; Kushida, Marta Mitsui
Source: Anais FINOVAGRO. Conference titles: Fórum Internacional On-line em Empreendedorismo e Inovação no Agro. Unidade: FZEA
Subjects: EMPREENDEDORISMO, AGRONEGÓCIO
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ABNT
BAITELO, Simone Ferreira e RUIZ, Vera Letticie de Azevedo e KUSHIDA, Marta Mitsui. Desenvolvimento de instruções de trabalho com a utilização da ferramenta de gestão OKR (Objectives and Key Results). 2023, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://doi.org/10.29327/1289575.1-2. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Baitelo, S. F., Ruiz, V. L. de A., & Kushida, M. M. (2023). Desenvolvimento de instruções de trabalho com a utilização da ferramenta de gestão OKR (Objectives and Key Results). In Anais FINOVAGRO. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. doi:10.29327/1289575.1-2
NLM
Baitelo SF, Ruiz VL de A, Kushida MM. Desenvolvimento de instruções de trabalho com a utilização da ferramenta de gestão OKR (Objectives and Key Results) [Internet]. Anais FINOVAGRO. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.29327/1289575.1-2
Vancouver
Baitelo SF, Ruiz VL de A, Kushida MM. Desenvolvimento de instruções de trabalho com a utilização da ferramenta de gestão OKR (Objectives and Key Results) [Internet]. Anais FINOVAGRO. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.29327/1289575.1-2
Mestrado Profissionalizante
Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas (2023)
Campos, Ana Sofia Dias Figueiredo; Ditchfield, Cynthia (coorient); Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: SAL (CONDIMENTO), CARNES E DERIVADOS, FÉCULA, MANDIOCA, DIELÉTRICOS, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS
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ABNT
CAMPOS, Ana Sofia Dias Figueiredo. Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas. 2023. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-22022024-092624/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Campos, A. S. D. F. (2023). Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-22022024-092624/
NLM
Campos ASDF. Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-22022024-092624/
Vancouver
Campos ASDF. Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-22022024-092624/
Trabalho de evento-resumo
The concepts of food defense and food fraud applied in a meat seasoning factory: a case study (2023)
Figueira, Larissa Canducci; Petrus, Rodrigo Rodrigues ; Kushida, Marta Mitsui ; Aguiar, Danielle Resende
Source: Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems. Conference titles: International Conference on Food Contaminants - ICFC. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
FIGUEIRA, Larissa Canducci et al. The concepts of food defense and food fraud applied in a meat seasoning factory: a case study. 2023, Anais.. Piracicaba: FEALQ, 2023. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Figueira, L. C., Petrus, R. R., Kushida, M. M., & Aguiar, D. R. (2023). The concepts of food defense and food fraud applied in a meat seasoning factory: a case study. In Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems. Piracicaba: FEALQ.
NLM
Figueira LC, Petrus RR, Kushida MM, Aguiar DR. The concepts of food defense and food fraud applied in a meat seasoning factory: a case study. Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Figueira LC, Petrus RR, Kushida MM, Aguiar DR. The concepts of food defense and food fraud applied in a meat seasoning factory: a case study. Book of Abstracts; Challenges on exposure assessment, health impact and sustainability of food systems. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Can chocolate be classified as an ultra-processed food?: a short review on processing and health aspects to help answer this question (2023)
Ditchfield, Cynthia ; Kushida, Marta Mitsui ; Mazalli, Mônica Roberta ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: CACAU, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO, CHOCOLATE
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ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Can chocolate be classified as an ultra-processed food?: a short review on processing and health aspects to help answer this question. Foods, v. 12, n. 16, p. 1-15, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12163070. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Ditchfield, C., Kushida, M. M., Mazalli, M. R., & Sobral, P. J. do A. (2023). Can chocolate be classified as an ultra-processed food?: a short review on processing and health aspects to help answer this question. Foods, 12( 16), 1-15. doi:10.3390/foods12163070
NLM
Ditchfield C, Kushida MM, Mazalli MR, Sobral PJ do A. Can chocolate be classified as an ultra-processed food?: a short review on processing and health aspects to help answer this question [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 16): 1-15.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12163070
Vancouver
Ditchfield C, Kushida MM, Mazalli MR, Sobral PJ do A. Can chocolate be classified as an ultra-processed food?: a short review on processing and health aspects to help answer this question [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 16): 1-15.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12163070
Mestrado Profissionalizante
Controle de alergênicos: uma abordagem regulatória (2023)
Ataide, Milena Silva; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR, ROTULAGEM DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
ATAIDE, Milena Silva. Controle de alergênicos: uma abordagem regulatória. 2023. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122023-173916/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Ataide, M. S. (2023). Controle de alergênicos: uma abordagem regulatória (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122023-173916/
NLM
Ataide MS. Controle de alergênicos: uma abordagem regulatória [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122023-173916/
Vancouver
Ataide MS. Controle de alergênicos: uma abordagem regulatória [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122023-173916/
Parte de monografia/livro
O empreendedorismo no agronegócio: uma revisão bibliográfica (2022)
Godoy, Luciana Aparecida Martins de; Cavalcante, Camila Bezerra Calherani; Ribeiro, Nara Mendes Queiroz; Kamimura, Eliana Setsuko ; Ribeiro, Marcelo Machado de Luca de Oliveira ; Cardoso, João Augusto ; Kushida, Marta Mitsui
Source: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. Unidade: FZEA
Subjects: AGRONEGÓCIO, EMPREENDEDORISMO, PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO, ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA
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ABNT
GODOY, Luciana Aparecida Martins de et al. O empreendedorismo no agronegócio: uma revisão bibliográfica. Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. Tradução . São Carlos: Pedro e João Editores, 2022. . Disponível em: https://doi.org/10.51795/978652650142917101119. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Godoy, L. A. M. de, Cavalcante, C. B. C., Ribeiro, N. M. Q., Kamimura, E. S., Ribeiro, M. M. de L. de O., Cardoso, J. A., & Kushida, M. M. (2022). O empreendedorismo no agronegócio: uma revisão bibliográfica. In Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores. doi:10.51795/978652650142917101119
NLM
Godoy LAM de, Cavalcante CBC, Ribeiro NMQ, Kamimura ES, Ribeiro MM de L de O, Cardoso JA, Kushida MM. O empreendedorismo no agronegócio: uma revisão bibliográfica [Internet]. In: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores; 2022. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.51795/978652650142917101119
Vancouver
Godoy LAM de, Cavalcante CBC, Ribeiro NMQ, Kamimura ES, Ribeiro MM de L de O, Cardoso JA, Kushida MM. O empreendedorismo no agronegócio: uma revisão bibliográfica [Internet]. In: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores; 2022. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.51795/978652650142917101119
Mestrado Profissionalizante
O futuro profissional do engenheiro de alimentos frente à indústria 4.0 (2022)
Soares, Amanda Oliveri; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: INDÚSTRIA 4.0, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, MÉTODOS DE ENSINO
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ABNT
SOARES, Amanda Oliveri. O futuro profissional do engenheiro de alimentos frente à indústria 4.0. 2022. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28022023-142356/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Soares, A. O. (2022). O futuro profissional do engenheiro de alimentos frente à indústria 4.0 (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28022023-142356/
NLM
Soares AO. O futuro profissional do engenheiro de alimentos frente à indústria 4.0 [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28022023-142356/
Vancouver
Soares AO. O futuro profissional do engenheiro de alimentos frente à indústria 4.0 [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28022023-142356/
Artigo de periodico
Agaricus bisporus mushroom as partial fat replacer improves the sensory quality maintaining the instrumental characteristics of beef burger (2021)
Patinho, Iliani ; Selani, Miriam Mabel; Saldaña, Erick; Bortoluzzi, Ana Clara Teixeira; Rios-Mera, Juan Dario ; Silva, Claudia Maria da; Kushida, Marta Mitsui; Contreras-Castillo, Carmen Josefina
Source: Meat Science. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, COGUMELOS COMESTÍVEIS, GORDURAS
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ABNT
PATINHO, Iliani et al. Agaricus bisporus mushroom as partial fat replacer improves the sensory quality maintaining the instrumental characteristics of beef burger. Meat Science, v. 172, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108307. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Patinho, I., Selani, M. M., Saldaña, E., Bortoluzzi, A. C. T., Rios-Mera, J. D., Silva, C. M. da, et al. (2021). Agaricus bisporus mushroom as partial fat replacer improves the sensory quality maintaining the instrumental characteristics of beef burger. Meat Science, 172, 1-9. doi:10.1016/j.meatsci.2020.108307
NLM
Patinho I, Selani MM, Saldaña E, Bortoluzzi ACT, Rios-Mera JD, Silva CM da, Kushida MM, Contreras-Castillo CJ. Agaricus bisporus mushroom as partial fat replacer improves the sensory quality maintaining the instrumental characteristics of beef burger [Internet]. Meat Science. 2021 ; 172 1-9.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108307
Vancouver
Patinho I, Selani MM, Saldaña E, Bortoluzzi ACT, Rios-Mera JD, Silva CM da, Kushida MM, Contreras-Castillo CJ. Agaricus bisporus mushroom as partial fat replacer improves the sensory quality maintaining the instrumental characteristics of beef burger [Internet]. Meat Science. 2021 ; 172 1-9.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108307
Artigo de periodico
Hurdle technology for jabuticaba nectar preservation (2021)
Ribeiro, Abgail Suelen da Costa; Kushida, Marta Mitsui ; Petrus, Rodrigo Rodrigues
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: JABUTICABA, PASTEURIZAÇÃO, VIDA-DE-PRATELEIRA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBEIRO, Abgail Suelen da Costa e KUSHIDA, Marta Mitsui e PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Hurdle technology for jabuticaba nectar preservation. Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, n. 5, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.15397. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Ribeiro, A. S. da C., Kushida, M. M., & Petrus, R. R. (2021). Hurdle technology for jabuticaba nectar preservation. Journal of Food Processing and Preservation, 45( 5), 1-8. doi:10.1111/jfpp.15397
NLM
Ribeiro AS da C, Kushida MM, Petrus RR. Hurdle technology for jabuticaba nectar preservation [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 5): 1-8.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15397
Vancouver
Ribeiro AS da C, Kushida MM, Petrus RR. Hurdle technology for jabuticaba nectar preservation [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 5): 1-8.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15397
Mestrado Profissionalizante
Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos (2021)
Freitas, Giovana Michelle; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PRESUNTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREITAS, Giovana Michelle. Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos. 2021. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28062023-110342/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Freitas, G. M. (2021). Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28062023-110342/
NLM
Freitas GM. Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos [Internet]. 2021 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28062023-110342/
Vancouver
Freitas GM. Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos [Internet]. 2021 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-28062023-110342/
Artigo de periodico
Water reuse: dairy effluent treated by a hybrid anaerobic biofilm baffled reactor and its application in lettuce irrigation (2021)
Santos, K. A; Gomes, Tamara Maria ; Rossi, Fabrício ; Kushida, Marta Mitsui ; Del Bianchi, Vanildo Luiz; Ribeiro, Rogers ; Alves, M. S. M; Tommaso, Giovana
Source: Water Supply. Unidade: FZEA
Subjects: EFLUENTES, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, REÚSO DA ÁGUA, IRRIGAÇÃO, ALFACE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, K. A et al. Water reuse: dairy effluent treated by a hybrid anaerobic biofilm baffled reactor and its application in lettuce irrigation. Water Supply, v. 21, n. 5, p. 1980-1993, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.2166/ws.2020.276. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Santos, K. A., Gomes, T. M., Rossi, F., Kushida, M. M., Del Bianchi, V. L., Ribeiro, R., et al. (2021). Water reuse: dairy effluent treated by a hybrid anaerobic biofilm baffled reactor and its application in lettuce irrigation. Water Supply, 21( 5), 1980-1993. doi:10.2166/ws.2020.276
NLM
Santos KA, Gomes TM, Rossi F, Kushida MM, Del Bianchi VL, Ribeiro R, Alves MSM, Tommaso G. Water reuse: dairy effluent treated by a hybrid anaerobic biofilm baffled reactor and its application in lettuce irrigation [Internet]. Water Supply. 2021 ; 21( 5): 1980-1993.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.2166/ws.2020.276
Vancouver
Santos KA, Gomes TM, Rossi F, Kushida MM, Del Bianchi VL, Ribeiro R, Alves MSM, Tommaso G. Water reuse: dairy effluent treated by a hybrid anaerobic biofilm baffled reactor and its application in lettuce irrigation [Internet]. Water Supply. 2021 ; 21( 5): 1980-1993.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.2166/ws.2020.276
Parte de monografia/livro
LEGO Serious Play como ferramenta no processo de ensino-aprendizagem (2021)
Kushida, Marta Mitsui
Source: START: como a gamificação e os jogos de aprendizagem estão transformando a práxis educativa atual com suas dinâmicas inovadoras e criativas. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA EDUCACIONAL, ENSINO E APRENDIZAGEM, JOGOS EDUCATIVOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KUSHIDA, Marta Mitsui. LEGO Serious Play como ferramenta no processo de ensino-aprendizagem. START: como a gamificação e os jogos de aprendizagem estão transformando a práxis educativa atual com suas dinâmicas inovadoras e criativas. Tradução . Chapecó: Livrologia, 2021. . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Kushida, M. M. (2021). LEGO Serious Play como ferramenta no processo de ensino-aprendizagem. In START: como a gamificação e os jogos de aprendizagem estão transformando a práxis educativa atual com suas dinâmicas inovadoras e criativas. Chapecó: Livrologia.
NLM
Kushida MM. LEGO Serious Play como ferramenta no processo de ensino-aprendizagem. In: START: como a gamificação e os jogos de aprendizagem estão transformando a práxis educativa atual com suas dinâmicas inovadoras e criativas. Chapecó: Livrologia; 2021. [citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Kushida MM. LEGO Serious Play como ferramenta no processo de ensino-aprendizagem. In: START: como a gamificação e os jogos de aprendizagem estão transformando a práxis educativa atual com suas dinâmicas inovadoras e criativas. Chapecó: Livrologia; 2021. [citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters (2020)
Gomes, Jéssica de Lima; Ribeiro, Abgail Suelen da Costa; Kushida, Marta Mitsui ; Kamimura, Eliana Setsuko ; Maldonado, Rafael Resende; Petrus, Rodrigo Rodrigues
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: PASTEURIZAÇÃO, CALDO DE CANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GOMES, Jéssica de Lima et al. Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters. Journal of Food Processing and Preservation, v. 44, n. 11, p. 1-11, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.14842. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Gomes, J. de L., Ribeiro, A. S. da C., Kushida, M. M., Kamimura, E. S., Maldonado, R. R., & Petrus, R. R. (2020). Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters. Journal of Food Processing and Preservation, 44( 11), 1-11. doi:10.1111/jfpp.14842
NLM
Gomes J de L, Ribeiro AS da C, Kushida MM, Kamimura ES, Maldonado RR, Petrus RR. Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2020 ; 44( 11): 1-11.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.14842
Vancouver
Gomes J de L, Ribeiro AS da C, Kushida MM, Kamimura ES, Maldonado RR, Petrus RR. Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2020 ; 44( 11): 1-11.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.14842
Artigo de periodico
Microbiological quality of shellfish and evaluation of compact dry EC for detecting total coliforms and Escherichia coli (2020)
García, Andrea Vásquez; Sá, Samuel Henrique Gomes de; Silva, Guilherme de Sousa; Mejia Ballesteros, Julián Eduardo; Barbieri, Edison; Sousa, Ricardo Luiz Moro de ; Fernandes, Andrezza Maria ; Kushida, Marta Mitsui
Source: Acta Alimentaria: an international journal of food science. Unidades: PUSP-FC, FZEA
Subjects: ESCHERICHIA COLI, COLIIFORMES, MOLLUSCA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARCÍA, Andrea Vásquez et al. Microbiological quality of shellfish and evaluation of compact dry EC for detecting total coliforms and Escherichia coli. Acta Alimentaria: an international journal of food science, v. 49, n. 1, p. 32-39, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1556/066.2020.49.1.5. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
García, A. V., Sá, S. H. G. de, Silva, G. de S., Mejia Ballesteros, J. E., Barbieri, E., Sousa, R. L. M. de, et al. (2020). Microbiological quality of shellfish and evaluation of compact dry EC for detecting total coliforms and Escherichia coli. Acta Alimentaria: an international journal of food science, 49( 1), 32-39. doi:10.1556/066.2020.49.1.5
NLM
García AV, Sá SHG de, Silva G de S, Mejia Ballesteros JE, Barbieri E, Sousa RLM de, Fernandes AM, Kushida MM. Microbiological quality of shellfish and evaluation of compact dry EC for detecting total coliforms and Escherichia coli [Internet]. Acta Alimentaria: an international journal of food science. 2020 ; 49( 1): 32-39.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1556/066.2020.49.1.5
Vancouver
García AV, Sá SHG de, Silva G de S, Mejia Ballesteros JE, Barbieri E, Sousa RLM de, Fernandes AM, Kushida MM. Microbiological quality of shellfish and evaluation of compact dry EC for detecting total coliforms and Escherichia coli [Internet]. Acta Alimentaria: an international journal of food science. 2020 ; 49( 1): 32-39.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1556/066.2020.49.1.5
Parte de monografia/livro
Validação de questionário para pesquisa em cultura de segurança de alimentos (2020)
Godoy, Luciana Aparecida Martins de; Mattoso, Ana Luiza; Oliveira, Letícia Zanichelli de; Kushida, Marta Mitsui
Source: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Unidade: FZEA
Subjects: QUESTIONÁRIOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, COZINHA, PROGRAMA DE ASSISTÊNCIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GODOY, Luciana Aparecida Martins de et al. Validação de questionário para pesquisa em cultura de segurança de alimentos. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Godoy, L. A. M. de, Mattoso, A. L., Oliveira, L. Z. de, & Kushida, M. M. (2020). Validação de questionário para pesquisa em cultura de segurança de alimentos. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Godoy LAM de, Mattoso AL, Oliveira LZ de, Kushida MM. Validação de questionário para pesquisa em cultura de segurança de alimentos [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Godoy LAM de, Mattoso AL, Oliveira LZ de, Kushida MM. Validação de questionário para pesquisa em cultura de segurança de alimentos [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Monografia/livro-ed/org
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio (2020)
Tech, Adriano Rogério Bruno (Organizador) ; Carrer, Celso da Costa (Organizador) ; Lima, César Gonçalves de (Organizador) ; Kushida, Marta Mitsui (Organizador) ; Zuin, Luís Fernando Soares (Organizador) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga (Organizador)
Unidade: FZEA
Subjects: ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA, AGRONEGÓCIO, INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. . São Carlos, SP: Pedro & João Editores. Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 31 out. 2024. , 2020
APA
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. (2020). Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos, SP: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio [Internet]. 2020 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Tópicos em gestão e inovação no agronegócio [Internet]. 2020 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Parte de monografia/livro
A indústria 4.0 e a importância das soft skills (2020)
Soares, Amanda Oliveri; Kushida, Marta Mitsui
Source: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Unidade: FZEA
Subjects: INDÚSTRIA 4.0, INTELIGÊNCIA EMOCIONAL, DESEMPENHO NO TRABALHO, RECURSOS HUMANOS
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ABNT
SOARES, Amanda Oliveri e KUSHIDA, Marta Mitsui. A indústria 4.0 e a importância das soft skills. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Soares, A. O., & Kushida, M. M. (2020). A indústria 4.0 e a importância das soft skills. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Soares AO, Kushida MM. A indústria 4.0 e a importância das soft skills [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Soares AO, Kushida MM. A indústria 4.0 e a importância das soft skills [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 31 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Mestrado Profissionalizante
Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato (2019)
Previatti, Izabel Cristina Bergmann; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PALATO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PREVIATTI, Izabel Cristina Bergmann. Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato. 2019. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122019-160648/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Previatti, I. C. B. (2019). Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122019-160648/
NLM
Previatti ICB. Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122019-160648/
Vancouver
Previatti ICB. Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-06122019-160648/
Trabalho de evento-resumo
Fermentação de amêndoas de cacau com uso de fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde (2019)
Barbosa, Letícia Turatti; Real, Jaqueline Angeloti Vila; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CACAU, SACCHAROMYCES, CHOCOLATE, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Letícia Turatti e REAL, Jaqueline Angeloti Vila. Fermentação de amêndoas de cacau com uso de fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Barbosa, L. T., & Real, J. A. V. (2019). Fermentação de amêndoas de cacau com uso de fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Barbosa LT, Real JAV. Fermentação de amêndoas de cacau com uso de fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Barbosa LT, Real JAV. Fermentação de amêndoas de cacau com uso de fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

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