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Artigo de periodico
Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage (2010)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Sadigov, Shamil; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, SOJA
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida et al. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 58, n. 7, p. 4284-4291, 2010Tradução . . Disponível em: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z. Acesso em: 04 ago. 2024.
APA
Callou, K. R. de A., Sadigov, S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2010). Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58( 7), 4284-4291. Recuperado de http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
NLM
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
Vancouver
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
Dissertação (Mestrado)
Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja (2009)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Genovese, Maria Inês (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: SOJA (METABOLISMO;EFEITOS;PROCESSAMENTO), BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS (ANÁLISE), LEITE DE SOJA (ANÁLISE), ANTIOXIDANTES (ANÁLISE;AVALIAÇÃO)
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida. Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22062009-133752/. Acesso em: 04 ago. 2024.
APA
Callou, K. R. de A. (2009). Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22062009-133752/
NLM
Callou KR de A. Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja [Internet]. 2009 ;[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22062009-133752/
Vancouver
Callou KR de A. Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja [Internet]. 2009 ;[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22062009-133752/
Trabalho de evento-resumo periodico
Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages (2009)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, SOJA
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2009
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57 res. FCF109.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57 res. FCF109.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages (2009)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, SOJA
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2009
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Passion fruit: Total phenolic content and antioxidant capacity (2009)
Vieira, Gabriella Pedrosa; Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: MARACUJÁ, ANTIOXIDANTES
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ABNT
VIEIRA, Gabriella Pedrosa et al. Passion fruit: Total phenolic content and antioxidant capacity. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2009
APA
Vieira, G. P., Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Passion fruit: Total phenolic content and antioxidant capacity. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Vieira GP, Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Passion fruit: Total phenolic content and antioxidant capacity. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 61 res. FCF118.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Vieira GP, Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Passion fruit: Total phenolic content and antioxidant capacity. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 61 res. FCF118.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Vieira, Gabriella Pedrosa; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida et al. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2008
APA
Callou, K. R. de A., Vieira, G. P., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Vieira GP, Lajolo FM, Genovese MI. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 63.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Vieira GP, Lajolo FM, Genovese MI. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 63.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, NUTRIÇÃO, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2008
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante de extrato de catuaba pulverizado (2008)
Vieira, Gabriella Pedrosa; Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: FLAVONÓIDES, ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, Gabriella Pedrosa et al. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante de extrato de catuaba pulverizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2008
APA
Vieira, G. P., Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante de extrato de catuaba pulverizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Vieira GP, Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante de extrato de catuaba pulverizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 33 res. FCF061.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Vieira GP, Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante de extrato de catuaba pulverizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 33 res. FCF061.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento
Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BEBIDAS, SOJA, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 04 ago. 2024.
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja (2007)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Alezandro, Marela Roquim; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, BEBIDAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e ALEZANDRO, Marela Roquim e GENOVESE, Maria Inês. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2007
APA
Callou, K. R. de A., Alezandro, M. R., & Genovese, M. I. (2007). Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Alezandro MR, Genovese MI. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 93 res.FCF182.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Alezandro MR, Genovese MI. Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 93 res.FCF182.[citado 2024 ago. 04 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Bebidas à base de extrato de soja, acrescidas de suco de fruta: capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais (2007)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Roquim, Marcela Alezandro; Genovese, Maria Inês
Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), SOJA, BEBIDAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e ROQUIM, Marcela Alezandro e GENOVESE, Maria Inês. Bebidas à base de extrato de soja, acrescidas de suco de fruta: capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 ago. 2024. , 2007
APA
Callou, K. R. de A., Roquim, M. A., & Genovese, M. I. (2007). Bebidas à base de extrato de soja, acrescidas de suco de fruta: capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Roquim MA, Genovese MI. Bebidas à base de extrato de soja, acrescidas de suco de fruta: capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2007 ; 32 140 res.PS-27-038.[citado 2024 ago. 04 ]
Vancouver
Callou KR de A, Roquim MA, Genovese MI. Bebidas à base de extrato de soja, acrescidas de suco de fruta: capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2007 ; 32 140 res.PS-27-038.[citado 2024 ago. 04 ]

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