ReP USP - Resultado da busca

Parte de monografia/livro
Nanotecnologia aplicada a alimentos (2015)
Vercik, Andrés; Vercik, Luci Cristina de Oliveira
Source: Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde. Unidade: FZEA
Subjects: NANOTECNOLOGIA (APLICAÇÕES), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VERCIK, Andrés e VERCIK, Luci Cristina de Oliveira. Nanotecnologia aplicada a alimentos. Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde. Tradução . São Paulo: Varela, 2015. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Vercik, A., & Vercik, L. C. de O. (2015). Nanotecnologia aplicada a alimentos. In Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde. São Paulo: Varela.
NLM
Vercik A, Vercik LC de O. Nanotecnologia aplicada a alimentos. In: Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde. São Paulo: Varela; 2015. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Vercik A, Vercik LC de O. Nanotecnologia aplicada a alimentos. In: Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúde. São Paulo: Varela; 2015. [citado 2024 nov. 15 ]
Parte de monografia/livro
Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais (2011)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e GIOIELLI, Luiz Antonio e SAAD, Susana Marta Isay. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Tradução . São Paulo: Varela, 2011. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2011). Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela.
NLM
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2024 nov. 15 ]
Monografia/livro-ed/org
Qualidade da Carne (2006)
Contreras Castillo, Carmen Josefina (Editor)
Unidade: ESALQ
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Qualidade da Carne. . São Paulo: Varela. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2006
APA
Qualidade da Carne. (2006). Qualidade da Carne. São Paulo: Varela.
NLM
Qualidade da Carne. 2006 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Qualidade da Carne. 2006 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Parte de monografia/livro
Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens (2006)
Trindade, Marco Antonio
Source: Qualidade da carne. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens. Qualidade da carne. Tradução . São Paulo: Varela, 2006. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Trindade, M. A. (2006). Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens. In Qualidade da carne. São Paulo: Varela.
NLM
Trindade MA. Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Trindade MA. Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2024 nov. 15 ]
Monografia/livro
Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos (2001)
Lajolo, Franco Maria ; Saura-Calixto, Fulgencio; Penna, Emma Wittig de; Menezes, Elizabete Wenzel de
Unidade: FCF
Subjects: DIETA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO HUMANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAJOLO, Franco Maria et al. Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. . São Paulo: Varela. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2001
APA
Lajolo, F. M., Saura-Calixto, F., Penna, E. W. de, & Menezes, E. W. de. (2001). Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo: Varela.
NLM
Lajolo FM, Saura-Calixto F, Penna EW de, Menezes EW de. Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. 2001 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Lajolo FM, Saura-Calixto F, Penna EW de, Menezes EW de. Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud : obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. 2001 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Parte de monografia/livro
Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble (2001)
Manrique, Guillermo Daniel; Lajolo, Franco Maria
Source: Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. Unidade: FCF
Subjects: DIETÉTICA, FRUTAS (PROCESSAMENTO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MANRIQUE, Guillermo Daniel e LAJOLO, Franco Maria. Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble. Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. Tradução . São Paulo: Varela, 2001. . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Manrique, G. D., & Lajolo, F. M. (2001). Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble. In Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo: Varela.
NLM
Manrique GD, Lajolo FM. Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble. In: Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo: Varela; 2001. [citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Manrique GD, Lajolo FM. Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble. In: Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo: Varela; 2001. [citado 2024 nov. 15 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

USP affiliated authors

Subjects