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Tese (Doutorado)
Revisão sistemática dos efeitos alimentares e econômicos de programas de alimentação do trabalhador (2023)
Prado, Ana Maria Prado; Sarti, Flávia Mori (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, SAÚDE OCUPACIONAL, RESTAURANTES, PRODUTIVIDADE NO TRABALHO, REVISÃO SISTEMÁTICA
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ABNT
PRADO, Ana Maria Prado. Revisão sistemática dos efeitos alimentares e econômicos de programas de alimentação do trabalhador. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-25102023-142253/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Prado, A. M. P. (2023). Revisão sistemática dos efeitos alimentares e econômicos de programas de alimentação do trabalhador (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-25102023-142253/
NLM
Prado AMP. Revisão sistemática dos efeitos alimentares e econômicos de programas de alimentação do trabalhador [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-25102023-142253/
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Prado AMP. Revisão sistemática dos efeitos alimentares e econômicos de programas de alimentação do trabalhador [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-25102023-142253/
Trabalho de evento-resumo periodico
Meal quality and sociodemographic conditions associations differs according to location of meal preparation (2017)
Santos, Roberta de Oliveira; Gorgulho, Bartira Mendes; Teixeira, Juliana Araujo; Pereira, Adélia; Baltar, Valéria Troncoso; Marchioni, Dirce Maria Lobo
Source: Annals of Nutrition and Metabolism. Conference titles: International Congress of Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: REFEIÇÕES, RESTAURANTES, NUTRIÇÃO
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ABNT
SANTOS, Roberta de Oliveira et al. Meal quality and sociodemographic conditions associations differs according to location of meal preparation. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1159/000480486. Acesso em: 31 out. 2024. , 2017
APA
Santos, R. de O., Gorgulho, B. M., Teixeira, J. A., Pereira, A., Baltar, V. T., & Marchioni, D. M. L. (2017). Meal quality and sociodemographic conditions associations differs according to location of meal preparation. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. doi:10.1159/000480486
NLM
Santos R de O, Gorgulho BM, Teixeira JA, Pereira A, Baltar VT, Marchioni DML. Meal quality and sociodemographic conditions associations differs according to location of meal preparation [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 637.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1159/000480486
Vancouver
Santos R de O, Gorgulho BM, Teixeira JA, Pereira A, Baltar VT, Marchioni DML. Meal quality and sociodemographic conditions associations differs according to location of meal preparation [Internet]. Annals of Nutrition and Metabolism. 2017 ; 71 637.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1159/000480486
Artigo de periodico
Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP (2017)
Kameyama, Karen Sayuri; Dantas, Natalie Marinho ; Alexandrino, Josane Cristina Souza Silva ; Simoni, Natália Koren ; Silva, Maria Elisabeth Machado Pinto e
Source: Revista Higiene Alimentar. Unidade: FSP
Subjects: SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, CULINÁRIA, SÓDIO, RESTAURANTES, CONSUMO DE ALIMENTOS
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ABNT
KAMEYAMA, Karen Sayuri et al. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266-267, p. 301-305, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/sum.12384. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Kameyama, K. S., Dantas, N. M., Alexandrino, J. C. S. S., Simoni, N. K., & Silva, M. E. M. P. e. (2017). Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. Revista Higiene Alimentar, 31( 266-267), 301-305. doi:10.1111/sum.12384
NLM
Kameyama KS, Dantas NM, Alexandrino JCSS, Simoni NK, Silva MEMP e. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 301-305.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/sum.12384
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Kameyama KS, Dantas NM, Alexandrino JCSS, Simoni NK, Silva MEMP e. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições e o controle do seu uso em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Revista Higiene Alimentar. 2017 ;31( 266-267): 301-305.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/sum.12384
Artigo de periodico
Does the circulation of people influence the availability of restaurants, bars and snack bars?: findings from the city of Sao Paulo (2015)
Canella, Daniela Silva; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Tavares, Thamiris Ferreira; Jaime, Patrícia Constante
Source: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL, NUTRIÇÃO, ALIMENTAÇÃO, MOBILIDADE URBANA, TRANSPORTE URBANO, FATORES SOCIOECONÔMICOS, ESTUDOS TRANSVERSAIS
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ABNT
CANELLA, Daniela Silva et al. Does the circulation of people influence the availability of restaurants, bars and snack bars?: findings from the city of Sao Paulo. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 10, n. 1, p. 109-118, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14699. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Canella, D. S., Duran, A. C. da F. L., Tavares, T. F., & Jaime, P. C. (2015). Does the circulation of people influence the availability of restaurants, bars and snack bars?: findings from the city of Sao Paulo. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 10( 1), 109-118. doi:10.12957/demetra.2015.14699
NLM
Canella DS, Duran AC da FL, Tavares TF, Jaime PC. Does the circulation of people influence the availability of restaurants, bars and snack bars?: findings from the city of Sao Paulo [Internet]. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2015 ; 10( 1): 109-118.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14699
Vancouver
Canella DS, Duran AC da FL, Tavares TF, Jaime PC. Does the circulation of people influence the availability of restaurants, bars and snack bars?: findings from the city of Sao Paulo [Internet]. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2015 ; 10( 1): 109-118.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14699
Trabalho de evento-resumo
Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições em restaurantes comerciais de São Paulo/SP (2015)
Kameyama, Karen Sayuri; Oliveira, Gabriela Salvatte de; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Unidade: FSP
Subjects: REFEIÇÕES, RESTAURANTES, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS, SÓDIO
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ABNT
KAMEYAMA, Karen Sayuri e OLIVEIRA, Gabriela Salvatte de e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. 2015, Anais.. Goiânia: ABRASCO/UFG, 2015. Disponível em: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=4167&ano=&ev=#menuanais. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Kameyama, K. S., Oliveira, G. S. de, & Pinto e Silva, M. E. M. (2015). Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições em restaurantes comerciais de São Paulo/SP. In Resumos. Goiânia: ABRASCO/UFG. Recuperado de http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=4167&ano=&ev=#menuanais
NLM
Kameyama KS, Oliveira GS de, Pinto e Silva MEM. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=4167&ano=&ev=#menuanais
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Kameyama KS, Oliveira GS de, Pinto e Silva MEM. Identificação dos temperos utilizados no preparo de refeições em restaurantes comerciais de São Paulo/SP [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=4167&ano=&ev=#menuanais
Artigo de periodico
Social representations of safety in food services (2015)
Behrens, Jorge Herman; Vedovato, Gabriela Milhassi; Cervato-Mancuso, Ana Maria; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Food Research International. Unidade: FSP
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, RESTAURANTES, CONSUMIDOR, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, CONSUMO DE ALIMENTOS, RISCO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BEHRENS, Jorge Herman et al. Social representations of safety in food services. Food Research International, v. 74, p. 324-328, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Behrens, J. H., Vedovato, G. M., Cervato-Mancuso, A. M., & Bastos, D. H. M. (2015). Social representations of safety in food services. Food Research International, 74, 324-328. doi:10.1016/j.foodres.2015.05.024
NLM
Behrens JH, Vedovato GM, Cervato-Mancuso AM, Bastos DHM. Social representations of safety in food services [Internet]. Food Research International. 2015 ; 74 324-328.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024
Vancouver
Behrens JH, Vedovato GM, Cervato-Mancuso AM, Bastos DHM. Social representations of safety in food services [Internet]. Food Research International. 2015 ; 74 324-328.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.05.024
Artigo de periodico
A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants (2014)
Vedovato, Gabriela Milhassi; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Mancuso, Ana Maria Cervato ; Behrens, Jorge Herman
Source: Vigilância Sanitária em Debate. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: ATITUDES, PERCEPÇÃO, PESQUISA DE CONSUMIDOR, RESTAURANTES, RISCO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
VEDOVATO, Gabriela Milhassi et al. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants. Vigilância Sanitária em Debate, v. 2, n. 4, p. 53-61, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Vedovato, G. M., Bastos, D. H. M., Mancuso, A. M. C., & Behrens, J. H. (2014). A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants. Vigilância Sanitária em Debate, 2( 4), 53-61. doi:10.3395/VD.V2I4.337
NLM
Vedovato GM, Bastos DHM, Mancuso AMC, Behrens JH. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate. 2014 ; 2( 4): 53-61.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337
Vancouver
Vedovato GM, Bastos DHM, Mancuso AMC, Behrens JH. A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants [Internet]. Vigilância Sanitária em Debate. 2014 ; 2( 4): 53-61.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3395/VD.V2I4.337
Outros
Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo (2013)
Marchioni, Dirce Maria Lobo (coord)
Source: Projetos 2012-2013 : Aprender com Cultura e Extensão. Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, REFEIÇÕES (QUALIDADE), TRABALHADOR JOVEM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo. Projetos 2012-2013 : Aprender com Cultura e Extensão. São Paulo: Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária/USP. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2013
APA
Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo. (2013). Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo. Projetos 2012-2013 : Aprender com Cultura e Extensão. São Paulo: Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária/USP.
NLM
Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo. Projetos 2012-2013 : Aprender com Cultura e Extensão. 2013 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Alimentação fora do lar: qualidade da refeição de jovens trabalhadores do Município de São Paulo. Projetos 2012-2013 : Aprender com Cultura e Extensão. 2013 ;[citado 2024 out. 31 ]
Tese (Doutorado)
Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso (2012)
Santelle, Odete; Lefevre, Fernando (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, COMPORTAMENTO DE ESCOLHA, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (PERCEPÇÃO), EDUCAÇÃO EM SAÚDE (PERCEPÇÃO), DOENÇA CRÔNICA (PREVENÇÃO E CONTROLE), PROMOÇÃO DA SAÚDE, PSICOLOGIA SOCIAL (TEORIA;MÉTODOS), ESTUDOS TRANSVERSAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTELLE, Odete. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso. 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2012.tde-14052012-155650. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Santelle, O. (2012). Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2012.tde-14052012-155650
NLM
Santelle O. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2012.tde-14052012-155650
Vancouver
Santelle O. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2012.tde-14052012-155650
Trabalho de evento-anais periodico
Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso (2012)
Santelle, Odete; Lefevre, Fernando
Source: Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Conference titles: Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, COMPORTAMENTO DE ESCOLHA, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (PERCEPÇÃO), EDUCAÇÃO EM SAÚDE (PERCEPÇÃO), DOENÇA CRÔNICA (PREVENÇÃO E CONTROLE), PROMOÇÃO DA SAÚDE, PSICOLOGIA SOCIAL (TEORIA;MÉTODOS), ESTUDOS TRANSVERSAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTELLE, Odete e LEFEVRE, Fernando. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. São Paulo: ASBRAN. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2012
APA
Santelle, O., & Lefevre, F. (2012). Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. São Paulo: ASBRAN.
NLM
Santelle O, Lefevre F. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2012 ; 4( 6):[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Santelle O, Lefevre F. Nutrir-se ou comer: diálogos e dilemas no cotidiano de clientes e de nutricionistas em restaurantes de refeição por peso. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2012 ; 4( 6):[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho (2009)
Canella, Daniela Silva; Bandoni, Daniel Henrique; Jaime, Patrícia Constante
Source: Ciência & Saúde Coletiva. Conference titles: Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Unidade: FSP
Subjects: REFEIÇÕES, RESTAURANTES, BEBIDAS (QUANTIFICAÇÃO), ENERGIA (MEDIÇÃO;QUANTIFICAÇÃO), AMBIENTE DE TRABALHO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CANELLA, Daniela Silva e BANDONI, Daniel Henrique e JAIME, Patrícia Constante. O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho. Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2009
APA
Canella, D. S., Bandoni, D. H., & Jaime, P. C. (2009). O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho. Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO.
NLM
Canella DS, Bandoni DH, Jaime PC. O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho. Ciência & Saúde Coletiva. 2009 ; 14( especial):[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Canella DS, Bandoni DH, Jaime PC. O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho. Ciência & Saúde Coletiva. 2009 ; 14( especial):[citado 2024 out. 31 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo (2009)
Quarentei, Stela Scaglione; Germano, Pedro Manuel Leal (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR (MÉTODOS), QUALIDADE DOS ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, DOENÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, SAÚDE PÚBLICA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
QUARENTEI, Stela Scaglione. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Quarentei, S. S. (2009). Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408
NLM
Quarentei SS. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408
Vancouver
Quarentei SS. Avaliação dos procedimentos de limpeza e desinfecção de superfícies realizados em restaurantes comerciais self-service do município de São Paulo [Internet]. 2009 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2009.tde-14012010-141408
Trabalho de evento-resumo periodico
Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo (2008)
Esperança, Lívia da Cruz; Castro, Michelle Alessandra de; Marchioni, Dirce Maria Lobo
Source: Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Conference titles: Congresso Brasileiro de Nutrição. Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, REFEIÇÕES (QUALIDADE;PRODUÇÃO;MANIPULAÇÃO), ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS (AVALIAÇÃO), MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (RECURSOS HUMANOS;QUALIDADE), HIGIENE DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPERANÇA, Lívia da Cruz e CASTRO, Michelle Alessandra de e MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2008
APA
Esperança, L. da C., Castro, M. A. de, & Marchioni, D. M. L. (2008). Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Esperança L da C, Castro MA de, Marchioni DML. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2008 ; 1( 1): 113.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Esperança L da C, Castro MA de, Marchioni DML. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2008 ; 1( 1): 113.[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo
Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo (2007)
Esperança, Livia da Cruz; Castro, Michelle; Marchioni, Dirce Maria Lobo
Source: 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (SIICUSP). Unidade: FSP
Subjects: REFEIÇÕES (PRODUÇÃO), MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES, ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPERANÇA, Livia da Cruz e CASTRO, Michelle e MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. 2007, Anais.. Ribeirão preto: USP, 2007. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Esperança, L. da C., Castro, M., & Marchioni, D. M. L. (2007). Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. In 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. Ribeirão preto: USP.
NLM
Esperança L da C, Castro M, Marchioni DML. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2007 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Esperança L da C, Castro M, Marchioni DML. Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo. 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2007 ;[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória (ES) (2006)
Resende, Rogério da Silva; Spinola, Aracy Witt de Pinho; Matté, Glavur Rogério
Source: REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. Unidade: FSP
Subjects: LAVAGEM DE MÃOS, RESTAURANTES, HIGIENE DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO, INTOXICAÇÃO ALIMENTAR (PREVENÇÃO E CONTROLE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RESENDE, Rogério da Silva e SPINOLA, Aracy Witt de Pinho e MATTÉ, Glavur Rogério. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória (ES). REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria, v. 2, n. ja-mar. 2006, p. 73-80, 2006Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Resende, R. da S., Spinola, A. W. de P., & Matté, G. R. (2006). Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória (ES). REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria, 2( ja-mar. 2006), 73-80.
NLM
Resende R da S, Spinola AW de P, Matté GR. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória (ES). REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2( ja-mar. 2006): 73-80.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Resende R da S, Spinola AW de P, Matté GR. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória (ES). REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2( ja-mar. 2006): 73-80.[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação microbiológica de saladas de maionese servidas em restaurantes (2006)
Germano, Pedro Manuel Leal; Beccarini, Luciana Cruz; Germano, Maria Izabel Simões
Source: REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA). Unidade: FSP
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DE PRODUTOS AO CONSUMIDOR, RESTAURANTES, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e BECCARINI, Luciana Cruz e GERMANO, Maria Izabel Simões. Avaliação microbiológica de saladas de maionese servidas em restaurantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2006
APA
Germano, P. M. L., Beccarini, L. C., & Germano, M. I. S. (2006). Avaliação microbiológica de saladas de maionese servidas em restaurantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Germano PML, Beccarini LC, Germano MIS. Avaliação microbiológica de saladas de maionese servidas em restaurantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Germano PML, Beccarini LC, Germano MIS. Avaliação microbiológica de saladas de maionese servidas em restaurantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Pesquisa de espécies de Vibrio e Aeromonas potencialmente patogênicas em amostras de sushi e sashimi servidas em bufês na cidade de São Paulo (2006)
Dropa, Milena; Matté, Glavur Rogério; Matté, Maria Helena; Rojas, Martha Virgínia Ribeiro
Source: REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA). Unidade: FSP
Subjects: PEIXES (MICROBIOLOGIA), RESTAURANTES, VIBRIÃO (ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO), AEROMONAS (ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DROPA, Milena et al. Pesquisa de espécies de Vibrio e Aeromonas potencialmente patogênicas em amostras de sushi e sashimi servidas em bufês na cidade de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2006
APA
Dropa, M., Matté, G. R., Matté, M. H., & Rojas, M. V. R. (2006). Pesquisa de espécies de Vibrio e Aeromonas potencialmente patogênicas em amostras de sushi e sashimi servidas em bufês na cidade de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Dropa M, Matté GR, Matté MH, Rojas MVR. Pesquisa de espécies de Vibrio e Aeromonas potencialmente patogênicas em amostras de sushi e sashimi servidas em bufês na cidade de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Dropa M, Matté GR, Matté MH, Rojas MVR. Pesquisa de espécies de Vibrio e Aeromonas potencialmente patogênicas em amostras de sushi e sashimi servidas em bufês na cidade de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Cadeia do frio em fast-food: temperaturas e estado de conservação das geladeiras e freezers em estabelecimentos do município de São Paulo (2006)
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões; Costa, Tatiana Mércia Tunu da
Source: REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA). Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, REFRIGERAÇÃO (REGULAMENTAÇÃO), VIGILÂNCIA SANITÁRIA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões e COSTA, Tatiana Mércia Tunu da. Cadeia do frio em fast-food: temperaturas e estado de conservação das geladeiras e freezers em estabelecimentos do município de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 31 out. 2024. , 2006
APA
Germano, P. M. L., Germano, M. I. S., & Costa, T. M. T. da. (2006). Cadeia do frio em fast-food: temperaturas e estado de conservação das geladeiras e freezers em estabelecimentos do município de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Germano PML, Germano MIS, Costa TMT da. Cadeia do frio em fast-food: temperaturas e estado de conservação das geladeiras e freezers em estabelecimentos do município de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Germano PML, Germano MIS, Costa TMT da. Cadeia do frio em fast-food: temperaturas e estado de conservação das geladeiras e freezers em estabelecimentos do município de São Paulo. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 out. 31 ]
Artigo de periodico
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições (2005)
Momesso, Alexandre Panov; Matté, Maria Helena; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Higiene alimentar. Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, NORMALIZAÇÃO, TEMPERATURA AMBIENTE, HIGIENE DE ALIMENTOS (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS), MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOMESSO, Alexandre Panov e MATTÉ, Maria Helena e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar, v. 19, n. 136, p. 81-89, 2005Tradução . . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Momesso, A. P., Matté, M. H., & Germano, P. M. L. (2005). Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar, 19( 136), 81-89.
NLM
Momesso AP, Matté MH, Germano PML. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar. 2005 ; 19( 136): 81-89.[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Momesso AP, Matté MH, Germano PML. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar. 2005 ; 19( 136): 81-89.[citado 2024 out. 31 ]
Dissertação (Mestrado)
Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória/ES (2005)
Resende, Rogério da Silva; Spinola, Aracy Witt de Pinho (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, HIGIENE, LAVAGEM DE MÃOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RESENDE, Rogério da Silva. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória/ES. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-06072022-185651. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Resende, R. da S. (2005). Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória/ES (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-06072022-185651
NLM
Resende R da S. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória/ES [Internet]. 2005 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-06072022-185651
Vancouver
Resende R da S. Hábito de higienização das mãos antes das refeições em restaurantes no município de Vitória/ES [Internet]. 2005 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-06072022-185651

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