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Artigo de periodico
Production, physicochemical stability of quercetin-loaded nanoemulsions and evaluation of antioxidant activity in spreadable chicken pâtés (2018)
De Carli, Cynthia; Moraes-Lovison, Marília; Pinho, Samantha Cristina de
Source: LWT- Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), FLAVONOIDES, CARNES E DERIVADOS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DE CARLI, Cynthia e MORAES-LOVISON, Marília e PINHO, Samantha Cristina de. Production, physicochemical stability of quercetin-loaded nanoemulsions and evaluation of antioxidant activity in spreadable chicken pâtés. LWT- Food Science and Technology, v. 98, p. 154-161, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.037. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
De Carli, C., Moraes-Lovison, M., & Pinho, S. C. de. (2018). Production, physicochemical stability of quercetin-loaded nanoemulsions and evaluation of antioxidant activity in spreadable chicken pâtés. LWT- Food Science and Technology, 98, 154-161. doi:10.1016/j.lwt.2018.08.037
NLM
De Carli C, Moraes-Lovison M, Pinho SC de. Production, physicochemical stability of quercetin-loaded nanoemulsions and evaluation of antioxidant activity in spreadable chicken pâtés [Internet]. LWT- Food Science and Technology. 2018 ; 98 154-161.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.037
Vancouver
De Carli C, Moraes-Lovison M, Pinho SC de. Production, physicochemical stability of quercetin-loaded nanoemulsions and evaluation of antioxidant activity in spreadable chicken pâtés [Internet]. LWT- Food Science and Technology. 2018 ; 98 154-161.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.037
Trabalho de evento
Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões (2016)
De Carli, Cynthia; Pacheco, M. S.; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DE CARLI, Cynthia e PACHECO, M. S. e PINHO, Samantha Cristina de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões. 2016, Anais.. Porto Alegre: sbCTA-RS, 2016. Disponível em: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
De Carli, C., Pacheco, M. S., & Pinho, S. C. de. (2016). Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões. In Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. Porto Alegre: sbCTA-RS. Recuperado de http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf
NLM
De Carli C, Pacheco MS, Pinho SC de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf
Vancouver
De Carli C, Pacheco MS, Pinho SC de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf

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