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Trabalho de evento
Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes (2007)
Amaral, F S; Sanches, M A S F; Arthur, Valter
Conference titles: International Nuclear Atlantic Conference - INAC 2007. Unidade: CENA
Subjects: BATATA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
AMARAL, F S e SANCHES, M A S F e ARTHUR, Valter. Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes. 2007, Anais.. Rio de Janeiro: ABEN, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Amaral, F. S., Sanches, M. A. S. F., & Arthur, V. (2007). Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes. In . Rio de Janeiro: ABEN.
NLM
Amaral FS, Sanches MASF, Arthur V. Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Amaral FS, Sanches MASF, Arthur V. Evaluation of the different doses of gamma radiation on the conservation of the physicochemical and sensorial characteristics of previously fried potatoes. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama (2007)
Harder, Marcia Nalesso Costa; Toledo, T C F; Ferreira, A C P; Arthur, Valter ; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Conference titles: Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
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ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. 2007, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Harder, M. N. C., Toledo, T. C. F., Ferreira, A. C. P., Arthur, V., & Spoto, M. H. F. (2007). Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. In Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. Piracicaba: CENA/USP.
NLM
Harder MNC, Toledo TCF, Ferreira ACP, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Harder MNC, Toledo TCF, Ferreira ACP, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama. Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP, 13. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products (2007)
Ferreira, V P; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado
Source: Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. Conference titles: EFFoST / EHEDG Joint Conference. Unidade: FSP
Subjects: BOVINOS, FÍGADO, HIDRÓLISE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
FERREIRA, V P e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. 2007, Anais.. Oxford: EFFoST / EHEDG, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Ferreira, V. P., & Pinto e Silva, M. E. M. (2007). Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. In Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. Oxford: EFFoST / EHEDG.
NLM
Ferreira VP, Pinto e Silva MEM. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Ferreira VP, Pinto e Silva MEM. Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products. Food: new options for the industry. EFFoST / EHEDG Joint Conference 2007: practical application of research results. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Relação entre a razão comprimento/diâmetro do canhão da extrsora e a aceitabilidade de snacks a base de amaranto e milho (2007)
Capriles, Vanessa Dias; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: EXTRUSÃO (TÉCNICAS;EFEITOS), GRÃOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e AREAS, José Alfredo Gomes. Relação entre a razão comprimento/diâmetro do canhão da extrsora e a aceitabilidade de snacks a base de amaranto e milho. 2007, Anais.. São Paulo: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Capriles, V. D., & Areas, J. A. G. (2007). Relação entre a razão comprimento/diâmetro do canhão da extrsora e a aceitabilidade de snacks a base de amaranto e milho. In Anais. São Paulo: FEA/UNICAMP.
NLM
Capriles VD, Areas JAG. Relação entre a razão comprimento/diâmetro do canhão da extrsora e a aceitabilidade de snacks a base de amaranto e milho. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Capriles VD, Areas JAG. Relação entre a razão comprimento/diâmetro do canhão da extrsora e a aceitabilidade de snacks a base de amaranto e milho. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão (2007)
Silva, F M; Ohta, M. L. A; Nascimento, A G; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Jacob, C M A; Yonamine, G. H.
Source: Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia. Conference titles: Congresso Brasileiro de Alergia e Imunopatologia. Unidade: FSP
Subjects: OVO, HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, DIETA
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ABNT
SILVA, F M et al. Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão. Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2007
APA
Silva, F. M., Ohta, M. L. A., Nascimento, A. G., Pinto e Silva, M. E. M., Jacob, C. M. A., & Yonamine, G. H. (2007). Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão. Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva FM, Ohta MLA, Nascimento AG, Pinto e Silva MEM, Jacob CMA, Yonamine GH. Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão. Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia. 2007 ; 30( 4): 167.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva FM, Ohta MLA, Nascimento AG, Pinto e Silva MEM, Jacob CMA, Yonamine GH. Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão. Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia. 2007 ; 30( 4): 167.[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Sensory comparison between meat products containingnextrused bovine rumen or extrused soy protein concentrate (2007)
Conti-Silva, A C; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, EXTRUSÃO, RÚMEN, SOJA
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ABNT
CONTI-SILVA, A C e AREAS, José Alfredo Gomes. Sensory comparison between meat products containingnextrused bovine rumen or extrused soy protein concentrate. 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Conti-Silva, A. C., & Areas, J. A. G. (2007). Sensory comparison between meat products containingnextrused bovine rumen or extrused soy protein concentrate. In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Conti-Silva AC, Areas JAG. Sensory comparison between meat products containingnextrused bovine rumen or extrused soy protein concentrate. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Conti-Silva AC, Areas JAG. Sensory comparison between meat products containingnextrused bovine rumen or extrused soy protein concentrate. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Dissertação (Mestrado)
Características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) irradiado e o efeito no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. (2007)
Zanão, Cíntia Fernanda Pedroso; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ARROZ, GORGULHOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
ZANÃO, Cíntia Fernanda Pedroso. Características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) irradiado e o efeito no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14092007-135438/. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Zanão, C. F. P. (2007). Características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) irradiado e o efeito no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14092007-135438/
NLM
Zanão CFP. Características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) irradiado e o efeito no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14092007-135438/
Vancouver
Zanão CFP. Características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) irradiado e o efeito no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14092007-135438/
Tese (Doutorado)
Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade palmer (2007)
Sugai, Aurea Yuki; Tadini, Carmen Cecília (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: MANGA, TRATAMENTO TÉRMICO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SUGAI, Aurea Yuki. Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade palmer. 2007. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27062007-192618/. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Sugai, A. Y. (2007). Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade palmer (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27062007-192618/
NLM
Sugai AY. Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade palmer [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27062007-192618/
Vancouver
Sugai AY. Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade palmer [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27062007-192618/
Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de laranjas 'Pera' minimamente processadas, submetidas a diferentes tecnológicas de embalagem (2007)
Arruda, Maria Cecília de; Iuamoto, Marcia Yuriko; Jacomino, Ângelo Pedro; Pinheiro, Ana Luiza; Jeronimo, Elisangela Marques; Trevisan, Marcos José
Source: Palestras e Resumos. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Pós-colheita deFrutas, Hortaliças e Flores. Unidade: ESALQ
Subjects: LARANJA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARRUDA, Maria Cecília de et al. Avaliação sensorial de laranjas 'Pera' minimamente processadas, submetidas a diferentes tecnológicas de embalagem. 2007, Anais.. Viçosa: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Arruda, M. C. de, Iuamoto, M. Y., Jacomino, Â. P., Pinheiro, A. L., Jeronimo, E. M., & Trevisan, M. J. (2007). Avaliação sensorial de laranjas 'Pera' minimamente processadas, submetidas a diferentes tecnológicas de embalagem. In Palestras e Resumos. Viçosa: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Arruda MC de, Iuamoto MY, Jacomino ÂP, Pinheiro AL, Jeronimo EM, Trevisan MJ. Avaliação sensorial de laranjas 'Pera' minimamente processadas, submetidas a diferentes tecnológicas de embalagem. Palestras e Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Arruda MC de, Iuamoto MY, Jacomino ÂP, Pinheiro AL, Jeronimo EM, Trevisan MJ. Avaliação sensorial de laranjas 'Pera' minimamente processadas, submetidas a diferentes tecnológicas de embalagem. Palestras e Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito dos sabores no padrão da atividade elétrica cerebral usando técnicas de processamento digital de sinais (2007)
Silva, Carine Oliveira da; Silva, Ana Carolina de Sousa; Arce, Aldo Ivan Céspedes; Costa, Ernane José Xavier
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DIGITAL DE SINAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Carine Oliveira da et al. Efeito dos sabores no padrão da atividade elétrica cerebral usando técnicas de processamento digital de sinais. 2007, Anais.. Campinas: CIAL/LAFISE-ITAL, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, C. O. da, Silva, A. C. de S., Arce, A. I. C., & Costa, E. J. X. (2007). Efeito dos sabores no padrão da atividade elétrica cerebral usando técnicas de processamento digital de sinais. In Resumos. Campinas: CIAL/LAFISE-ITAL.
NLM
Silva CO da, Silva AC de S, Arce AIC, Costa EJX. Efeito dos sabores no padrão da atividade elétrica cerebral usando técnicas de processamento digital de sinais. Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva CO da, Silva AC de S, Arce AIC, Costa EJX. Efeito dos sabores no padrão da atividade elétrica cerebral usando técnicas de processamento digital de sinais. Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) (2007)
Silva, C. P.; Savay da Silva, L. K.; Galvão, J. A.; Oetterer, Marília
Source: Segurança alimentar; Palestras. Conference titles: Simpósio de Controle do Pescado. Unidade: ESALQ
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, TILÁPIA-DO-NILO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, C. P. et al. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). 2007, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, C. P., Savay da Silva, L. K., Galvão, J. A., & Oetterer, M. (2007). Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). In Segurança alimentar; Palestras. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva CP, Savay da Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva CP, Savay da Silva LK, Galvão JA, Oetterer M. Detecção de "off flavor" em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus). Segurança alimentar; Palestras. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial da intensidade de aroma na fração aquosa proveniente da concentração de suco de goiaba (2007)
Saltore, Catarine Vieira; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Source: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, GOIABA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALTORE, Catarine Vieira. Avaliação sensorial da intensidade de aroma na fração aquosa proveniente da concentração de suco de goiaba. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Saltore, C. V. (2007). Avaliação sensorial da intensidade de aroma na fração aquosa proveniente da concentração de suco de goiaba. In 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Saltore CV. Avaliação sensorial da intensidade de aroma na fração aquosa proveniente da concentração de suco de goiaba. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Saltore CV. Avaliação sensorial da intensidade de aroma na fração aquosa proveniente da concentração de suco de goiaba. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.) (2007)
Oliveira, Alessandra Lopes de; Takahashi, M.; Sobral, Paulo José do Amaral; Hubinger, M D
Source: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SORVETE, AÇAÍ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de et al. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. L. de, Takahashi, M., Sobral, P. J. do A., & Hubinger, M. D. (2007). Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Oliveira AL de, Takahashi M, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Oliveira AL de, Takahashi M, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Análise da textura de gelados de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Qualidade do café arabica em sitema agroflorestal de seringueira (Hevea brasiliensis Müell. Arg.) e em monocultivo (2007)
Lunz, Aureny Maria Pereira; Bernardes, Marcos Silveira; Righi, Ciro Abbud; Costa, José Dias; Favarin, José Laércio; Cortez, José Guilherme
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. Unidade: ESALQ
Subjects: CAFÉ, SOMBREAMENTO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LUNZ, Aureny Maria Pereira et al. Qualidade do café arabica em sitema agroflorestal de seringueira (Hevea brasiliensis Müell. Arg.) e em monocultivo. 2007, Anais.. Águas de Lindóia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lunz, A. M. P., Bernardes, M. S., Righi, C. A., Costa, J. D., Favarin, J. L., & Cortez, J. G. (2007). Qualidade do café arabica em sitema agroflorestal de seringueira (Hevea brasiliensis Müell. Arg.) e em monocultivo. In Anais. Águas de Lindóia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Lunz AMP, Bernardes MS, Righi CA, Costa JD, Favarin JL, Cortez JG. Qualidade do café arabica em sitema agroflorestal de seringueira (Hevea brasiliensis Müell. Arg.) e em monocultivo. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Lunz AMP, Bernardes MS, Righi CA, Costa JD, Favarin JL, Cortez JG. Qualidade do café arabica em sitema agroflorestal de seringueira (Hevea brasiliensis Müell. Arg.) e em monocultivo. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de polpa de cupuaçu congelada (2007)
Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Freire, C. M. A.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Felipe, A. M. P. F; Hirooka, A. C.; Lima, F.; Pina, I. D.; Pissinatti, L.; Schincariol, L. G.; Kunitake, M. T.; Leite, M. F.; Silva, R. G. G.
Source: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: CUPUAÇU, ALIMENTOS CONGELADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga et al. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Freire, M. T. de A., Petrus, R. R., Freire, C. M. A., Oliveira, C. A. F. de, Felipe, A. M. P. F., Hirooka, A. C., et al. (2007). Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Freire MT de A, Petrus RR, Freire CMA, Oliveira CAF de, Felipe AMPF, Hirooka AC, Lima F, Pina ID, Pissinatti L, Schincariol LG, Kunitake MT, Leite MF, Silva RGG. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Freire MT de A, Petrus RR, Freire CMA, Oliveira CAF de, Felipe AMPF, Hirooka AC, Lima F, Pina ID, Pissinatti L, Schincariol LG, Kunitake MT, Leite MF, Silva RGG. Caracterização de polpa de cupuaçu congelada. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Tese (Livre Docência)
Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade (2007)
Bastos, Deborah Helena Markowicz
Unidade: FSP
Subjects: MATE (QUÍMICA), ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PROMOÇÃO DA SAÚDE, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bastos, D. H. M. (2007). Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Bastos DHM. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bastos DHM. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais (2007)
Silva, Adriana Figueiredo da; Martins, Priscila Eloi; Julião, Letícia; Yokoyama, Viviane Angeli; Silva, Luciana Kimie Savay de; Galvão, Juliana Antunes; Oetterer, Marília (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: CAMARÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Adriana Figueiredo da et al. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, A. F. da, Martins, P. E., Julião, L., Yokoyama, V. A., Silva, L. K. S. de, & Galvão, J. A. (2007). Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Silva AF da, Martins PE, Julião L, Yokoyama VA, Silva LKS de, Galvão JA. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva AF da, Martins PE, Julião L, Yokoyama VA, Silva LKS de, Galvão JA. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da aceitação de mel de abelhas indígenas sem ferrão (2007)
Lencioni, Candice Cristiane Maria; Ferreira, Érica de Lemos; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (SIICUSP). Unidade: FSP
Subjects: MEL (QUALIDADE;AVALIAÇÃO), ABELHAS (CARACTERÍSTICAS), ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
LENCIONI, Candice Cristiane Maria e FERREIRA, Érica de Lemos e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Avaliação da aceitação de mel de abelhas indígenas sem ferrão. 2007, Anais.. Ribeirão Preto: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Lencioni, C. C. M., Ferreira, É. de L., & Bastos, D. H. M. (2007). Avaliação da aceitação de mel de abelhas indígenas sem ferrão. In 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. Ribeirão Preto: USP.
NLM
Lencioni CCM, Ferreira É de L, Bastos DHM. Avaliação da aceitação de mel de abelhas indígenas sem ferrão. 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Lencioni CCM, Ferreira É de L, Bastos DHM. Avaliação da aceitação de mel de abelhas indígenas sem ferrão. 15. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante (2007)
Queiroz, Yara Severino de; Souza, M F F; Rodrigues, P H C; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: RICOTA, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (PROPRIEDADES)
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ABNT
QUEIROZ, Yara Severino de et al. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. 2007, Anais.. São Paulo: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Queiroz, Y. S. de, Souza, M. F. F., Rodrigues, P. H. C., Torres, E. A. F. da S., & Areas, J. A. G. (2007). Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. In Anais. São Paulo: FEA/UNICAMP.
NLM
Queiroz YS de, Souza MFF, Rodrigues PHC, Torres EAF da S, Areas JAG. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Queiroz YS de, Souza MFF, Rodrigues PHC, Torres EAF da S, Areas JAG. Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante. Anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração (2007)
Maia, Fernanda Aparecida; Chiou, Diego Garcia; Richieri, Carla F.; Aguila, Juan Saavedra del; Heiffig, Lília Sichmann; Sasaki, Fabiana Fumi; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
MAIA, Fernanda Aparecida et al. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Maia, F. A., Chiou, D. G., Richieri, C. F., Aguila, J. S. del, Heiffig, L. S., & Sasaki, F. F. (2007). Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Maia FA, Chiou DG, Richieri CF, Aguila JS del, Heiffig LS, Sasaki FF. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Maia FA, Chiou DG, Richieri CF, Aguila JS del, Heiffig LS, Sasaki FF. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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