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Trabalho de evento
Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta (2004)
Popolim, Welliton Donizeti; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CONSERVANTES, ADITIVOS ALIMENTARES
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ABNT
POPOLIM, Welliton Donizeti e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Popolim, W. D., & Penteado, M. de V. C. (2004). Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Popolim WD, Penteado M de VC. Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Popolim WD, Penteado M de VC. Estimativa da ingestão de sulfitos por escolares através da análise qualitativa da dieta. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta (2004)
Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fagundes, Priscila de Lara; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ARROZ, CONSUMO DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, DIETA
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ABNT
HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Heinemann, R. J. B., Fagundes, P. de L., Penteado, M. de V. C., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2004). Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Heinemann RJB, Fagundes P de L, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Heinemann RJB, Fagundes P de L, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Estudo comparativo dos nutrientes em arroz integral, parboilizado e polido e sua contribuição na dieta. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Avaliação de indicadores de qualidade de arroz (2004)
Koakuzu, Selma Nakamoto; Bassinello, Priscila Zaczuk; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ARROZ (QUALIDADE;PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS)
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ABNT
KOAKUZU, Selma Nakamoto e BASSINELLO, Priscila Zaczuk e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Avaliação de indicadores de qualidade de arroz. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Koakuzu, S. N., Bassinello, P. Z., & Penteado, M. de V. C. (2004). Avaliação de indicadores de qualidade de arroz. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Koakuzu SN, Bassinello PZ, Penteado M de VC. Avaliação de indicadores de qualidade de arroz. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Koakuzu SN, Bassinello PZ, Penteado M de VC. Avaliação de indicadores de qualidade de arroz. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido (2004)
Pinto, Elaine Aparecida; Koakuzu, Selma Nakamoto; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Lanfer Marquez, Úrsula Maria; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VITAMINAS, ARROZ
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ABNT
PINTO, Elaine Aparecida et al. Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Pinto, E. A., Koakuzu, S. N., Heinemann, R. J. B., Lanfer Marquez, Ú. M., & Penteado, M. de V. C. (2004). Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Pinto EA, Koakuzu SN, Heinemann RJB, Lanfer Marquez ÚM, Penteado M de VC. Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Pinto EA, Koakuzu SN, Heinemann RJB, Lanfer Marquez ÚM, Penteado M de VC. Estudo comparativo dos teores de vitaminas do complexo B em arroz parboilizado e polido. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas (2004)
Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Behrens, Jorge Herman; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ARROZ, CONSUMO DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Heinemann, R. J. B., Behrens, J. H., Penteado, M. de V. C., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2004). Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Heinemann RJB, Behrens JH, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Heinemann RJB, Behrens JH, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de consmidores paulistas. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Otimização de metodologia para a análise de tiamina, riboflavina e ácido nicotínico em carnes por cromatografia liquida de alta eficiência (2000)
Sant'ana, Helena Maria Pinheiro; Brandão, Sebastião César Cardoso; Stringheta, Paulo César; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, VITAMINAS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA
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ABNT
SANT'ANA, Helena Maria Pinheiro et al. Otimização de metodologia para a análise de tiamina, riboflavina e ácido nicotínico em carnes por cromatografia liquida de alta eficiência. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Sant'ana, H. M. P., Brandão, S. C. C., Stringheta, P. C., & Penteado, M. de V. C. (2000). Otimização de metodologia para a análise de tiamina, riboflavina e ácido nicotínico em carnes por cromatografia liquida de alta eficiência. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Sant'ana HMP, Brandão SCC, Stringheta PC, Penteado M de VC. Otimização de metodologia para a análise de tiamina, riboflavina e ácido nicotínico em carnes por cromatografia liquida de alta eficiência. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Sant'ana HMP, Brandão SCC, Stringheta PC, Penteado M de VC. Otimização de metodologia para a análise de tiamina, riboflavina e ácido nicotínico em carnes por cromatografia liquida de alta eficiência. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO' (2000)
Rios, Magda Dias Gonçalves; Vizeu, Dirceu Martins; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VITAMINAS, NUTRIÇÃO, ALHO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
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ABNT
RIOS, Magda Dias Gonçalves e VIZEU, Dirceu Martins e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Rios, M. D. G., Vizeu, D. M., & Penteado, M. de V. C. (2000). Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada (2000)
Sebastião, Katia Lared; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de ; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Romanelli, Maria Fernanda; Leite, Quilma Ribeiro; Hamasaki, Koji; Villacencio, Anna Lúcia C H
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
SEBASTIÃO, Katia Lared et al. Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Sebastião, K. L., Almeida-Muradian, L. B. de, Penteado, M. de V. C., Romanelli, M. F., Leite, Q. R., Hamasaki, K., & Villacencio, A. L. C. H. (2000). Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villacencio ALCH. Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villacencio ALCH. Efeito da radiação gama nos teores de isômeros cis/trans de 'beta'-caroteno em salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne: Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina (2000)
Guimarães, Claudia P.; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUIMARÃES, Claudia P. e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne: Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Guimarães, C. P., Penteado, M. de V. C., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2000). Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne: Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Guimarães CP, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne: Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Guimarães CP, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Estudo da fração nitrogenada de tabletes de caldo de carne: Nitrogênio protéico, nitrogênio não-protéico e fenilalanina. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado (2000)
Pinto, Elaine Aparecida; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VITAMINAS, NUTRIÇÃO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, Elaine Aparecida e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Pinto, E. A., & Penteado, M. de V. C. (2000). Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Pinto EA, Penteado M de VC. Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Pinto EA, Penteado M de VC. Determinação de vitamina d em amostras de leite fortificado. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos (2000)
Albino, Ana Maria Somaglia; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Lanças, Fernando Mauro ; Yariwake, Janete Harumi
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, IQSC
Assunto: NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBINO, Ana Maria Somaglia et al. Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Albino, A. M. S., Penteado, M. de V. C., Lanças, F. M., & Yariwake, J. H. (2000). Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Albino AMS, Penteado M de VC, Lanças FM, Yariwake JH. Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Albino AMS, Penteado M de VC, Lanças FM, Yariwake JH. Comparação das extrações supercrítica e convencional de carotenóides em alimentos. Resumos. 2000 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo (1998)
Bianchini, R; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BIANCHINI, R e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Bianchini, R., & Penteado, M. de V. C. (1998). Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo. In . Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Bianchini R, Penteado M de VC. Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo. 1998 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Bianchini R, Penteado M de VC. Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno, retinol, `alfa´-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina em leites esterilizados comercializados na cidade de São Paulo. 1998 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Trabalho de evento
Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação (1998)
Sant´ana, H M; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Brandão, Sebastião César Cardoso; Stringheta, Paulo César
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANT´ANA, H M et al. Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 19 jun. 2024.
APA
Sant´ana, H. M., Penteado, M. de V. C., Brandão, S. C. C., & Stringheta, P. C. (1998). Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação. In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Sant´ana HM, Penteado M de VC, Brandão SCC, Stringheta PC. Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação. Anais. 1998 ;[citado 2024 jun. 19 ]
Vancouver
Sant´ana HM, Penteado M de VC, Brandão SCC, Stringheta PC. Retenção de tiamina em carnes preparadas em serviços de alimentação. Anais. 1998 ;[citado 2024 jun. 19 ]

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