Fonte: Revista Brasileira de Ciências Agrárias. Unidade: ESALQ
Assuntos: AMINOÁCIDOS, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, FARINHAS, FEIJÃO, INIBIDORES DE ENZIMAS, PROTEÍNAS DE PLANTAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
ABNT
BENTO, Juliana Aparecida Correia et al. Nutritional composition, anti-nutritional, and technological properties of flours from Brazilian common bean genotypes. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v. 18, n. 4, p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5039/agraria.v18i4a3313. Acesso em: 16 ago. 2024.APA
Bento, J. A. C., Pinto, J. V., Brazaca, S. G. C., Carvalho, R. N., & Bassinello, P. Z. (2023). Nutritional composition, anti-nutritional, and technological properties of flours from Brazilian common bean genotypes. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, 18( 4), 1-11. doi:10.5039/agraria.v18i4a3313NLM
Bento JAC, Pinto JV, Brazaca SGC, Carvalho RN, Bassinello PZ. Nutritional composition, anti-nutritional, and technological properties of flours from Brazilian common bean genotypes [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Agrárias. 2023 ; 18( 4): 1-11.[citado 2024 ago. 16 ] Available from: https://doi.org/10.5039/agraria.v18i4a3313Vancouver
Bento JAC, Pinto JV, Brazaca SGC, Carvalho RN, Bassinello PZ. Nutritional composition, anti-nutritional, and technological properties of flours from Brazilian common bean genotypes [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Agrárias. 2023 ; 18( 4): 1-11.[citado 2024 ago. 16 ] Available from: https://doi.org/10.5039/agraria.v18i4a3313