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Artigo de periodico
Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse (2008)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Aragon-Alegro, Lina Casale; Alegro, João Henrique Alarcon; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, CHOCOLATE (ANÁLISE SENSORIAL)
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ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta et al. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 88, n. 8, p. 1318-1324, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Cardarelli, H. R., Aragon-Alegro, L. C., Alegro, J. H. A., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2008). Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse. Journal of the Science of Food and Agriculture, 88( 8), 1318-1324. doi:10.1002/jsfa.3208
NLM
Cardarelli HR, Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Castro IA de, Saad SMI. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2008 ;88( 8): 1318-1324.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208
Vancouver
Cardarelli HR, Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Castro IA de, Saad SMI. Effect of inulin and Lactobacillus paracasei on sensory and instumental texture properties of functional chocolate mousse [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2008 ;88( 8): 1318-1324.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.3208
Artigo de periodico
Effect of a probiotic mixed culture on texture profile and sensory performance of Minas fresh cheese in comparison with the traditional products (2007)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Okazaki, Tania Yasuko; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Effect of a probiotic mixed culture on texture profile and sensory performance of Minas fresh cheese in comparison with the traditional products. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 57, n. 2, p. 179-185, 2007Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Okazaki, T. Y., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2007). Effect of a probiotic mixed culture on texture profile and sensory performance of Minas fresh cheese in comparison with the traditional products. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 57( 2), 179-185.
NLM
Buriti FCA, Okazaki TY, Alegro JHA, Saad SMI. Effect of a probiotic mixed culture on texture profile and sensory performance of Minas fresh cheese in comparison with the traditional products. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 2007 ; 57( 2): 179-185.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Okazaki TY, Alegro JHA, Saad SMI. Effect of a probiotic mixed culture on texture profile and sensory performance of Minas fresh cheese in comparison with the traditional products. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 2007 ; 57( 2): 179-185.[citado 2024 abr. 19 ]
Artigo de periodico
Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse (2007)
Aragon-Alegro, Lina Casale; Alegro, João Henrique Alarcon; Cardarelli, Haíssa Roberta; Chiu, Ming Chih; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Assuntos: CHOCOLATE, ALIMENTOS FUNCIONAIS, LACTOBACILLUS
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ABNT
ARAGON-ALEGRO, Lina Casale et al. Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology, v. 40, n. 4, p. 669-675, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2006.02.020. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Aragon-Alegro, L. C., Alegro, J. H. A., Cardarelli, H. R., Chiu, M. C., & Saad, S. M. I. (2007). Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology, 40( 4), 669-675. doi:10.1016/j.lwt.2006.02.020
NLM
Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Cardarelli HR, Chiu MC, Saad SMI. Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse [Internet]. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology. 2007 ; 40( 4): 669-675.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2006.02.020
Vancouver
Aragon-Alegro LC, Alegro JHA, Cardarelli HR, Chiu MC, Saad SMI. Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse [Internet]. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology. 2007 ; 40( 4): 669-675.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2006.02.020
Trabalho de evento
Musse de chocolate probiótico e simbiótico (2004)
Alegro, Lina Casale Aragon; Alegro, João Henrique Alarcon; Cardarelli, Haíssa Roberta; Aragon, D. C.; Chiu, Ming Chih; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CHOCOLATE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
ALEGRO, Lina Casale Aragon et al. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Alegro, L. C. A., Alegro, J. H. A., Cardarelli, H. R., Aragon, D. C., Chiu, M. C., & Saad, S. M. I. (2004). Musse de chocolate probiótico e simbiótico. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. Recife: SBCTA.
NLM
Alegro LCA, Alegro JHA, Cardarelli HR, Aragon DC, Chiu MC, Saad SMI. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Alegro LCA, Alegro JHA, Cardarelli HR, Aragon DC, Chiu MC, Saad SMI. Musse de chocolate probiótico e simbiótico. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvovimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização microbiológica de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus casei (2003)
Assis, Eliane Gillieron; Rocha, Juliana Schwarz da; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
ASSIS, Eliane Gillieron et al. Caracterização microbiológica de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus casei. 2003, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Assis, E. G., Rocha, J. S. da, Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2003). Caracterização microbiológica de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus casei. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Assis EG, Rocha JS da, Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Caracterização microbiológica de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus casei. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Assis EG, Rocha JS da, Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Caracterização microbiológica de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus casei. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal (2003)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Assis, Eliane Gillieron; Rocha, Juliana Schwarz da; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LACTOBACILLUS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Assis, E. G., Rocha, J. S. da, Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2003). Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Buriti FCA, Assis EG, Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Assis EG, Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei (2003)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Assis, Eliane Gillieron; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LACTOBACILLUS, QUEIJO, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso et al. Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2003
APA
Buriti, F. C. A., Assis, E. G., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2003). Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Buriti FCA, Assis EG, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 46 res. ALN24.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Assis EG, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 46 res. ALN24.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal (2003)
Alegro, Lina Casare Aragon; Noda, Patrícia Kary; Alegro, João Henrique Alarcon; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Destro, Maria Teresa
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, COLIIFORMES, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEGRO, Lina Casare Aragon et al. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2003
APA
Alegro, L. C. A., Noda, P. K., Alegro, J. H. A., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2003). Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alegro LCA, Noda PK, Alegro JHA, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 58 res. ALN47.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Alegro LCA, Noda PK, Alegro JHA, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 58 res. ALN47.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis (2003)
Alegro, João Henrique Alarcon; Rocha, Juliana Schwarz da; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEGRO, João Henrique Alarcon et al. Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis. 2003, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Alegro, J. H. A., Rocha, J. S. da, Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2003). Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Alegro JHA, Rocha JS da, Buriti FCA, Saad SMI. Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Alegro JHA, Rocha JS da, Buriti FCA, Saad SMI. Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis. Resumos. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei (2002)
Assis, Eliane Gillieron; Saad, Susana Marta Isay ; Alegro, João Henrique Alarcon; Rocha, Juliana Schwarz da; Buriti, Flávia Carolina Alonso
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ASSIS, Eliane Gillieron et al. Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei. 2002, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Assis, E. G., Saad, S. M. I., Alegro, J. H. A., Rocha, J. S. da, & Buriti, F. C. A. (2002). Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo.
NLM
Assis EG, Saad SMI, Alegro JHA, Rocha JS da, Buriti FCA. Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Assis EG, Saad SMI, Alegro JHA, Rocha JS da, Buriti FCA. Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese (2002)
Alegro, João Henrique Alarcon; Rocha, J. S.; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumenes de Trabajos. Nome do evento: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEGRO, João Henrique Alarcon e ROCHA, J. S. e SAAD, Susana Marta Isay. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. 2002, Anais.. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Alegro, J. H. A., Rocha, J. S., & Saad, S. M. I. (2002). Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. In Resumenes de Trabajos. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Artigo de periodico
Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Sivieri, Kátia; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS FORTIFICADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 1, p. 1-21, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002. Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Sivieri, K., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 1), 1-21. doi:10.1590/s1516-93322002000100002
NLM
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002
Vancouver
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002
Trabalho de evento-resumo periodico
Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus (2002)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO (ANÁLISE SENSORIAL), LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002
APA
Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 57 res. ALN34.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 57 res. ALN34.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração (2002)
Assis, Eliane Gillieron; Rocha, Juliana Schwarz da; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO (MICROBIOLOGIA), ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ASSIS, Eliane Gillieron et al. Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002
APA
Assis, E. G., Rocha, J. S. da, Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Assis EG, Rocha JS da, Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 53 res. ALN26.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Assis EG, Rocha JS da, Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil microbiológico de queijo minas frescal processado com a adição de cultura probiótica e armazenado sob refrigeração. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 53 res. ALN26.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Microbiologia de queijo minas frescal probiótico contendo L. acidophilus (2002)
Rocha, Juliana Schwarz da; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO (MICROBIOLOGIA), ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, Juliana Schwarz da e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Microbiologia de queijo minas frescal probiótico contendo L. acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002
APA
Rocha, J. S. da, Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Microbiologia de queijo minas frescal probiótico contendo L. acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Microbiologia de queijo minas frescal probiótico contendo L. acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 63 res. ALN45.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Rocha JS da, Alegro JHA, Saad SMI. Microbiologia de queijo minas frescal probiótico contendo L. acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 63 res. ALN45.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura (2002)
Alegro, João Henrique Alarcon; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LACTOBACILLUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEGRO, João Henrique Alarcon e BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002
APA
Alegro, J. H. A., Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2002). Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Alegro JHA, Buriti FCA, Saad SMI. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 61 res. ALN41.[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Alegro JHA, Buriti FCA, Saad SMI. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 61 res. ALN41.[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento
Perfil de textura de queijo Minas frescal probiótico com L. acidophilus (2002)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), LACTOBACILLUS, QUEIJO, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Perfil de textura de queijo Minas frescal probiótico com L. acidophilus. 2002, Anais.. Porto Alegre: SBCTA, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Perfil de textura de queijo Minas frescal probiótico com L. acidophilus. In Anais. Porto Alegre: SBCTA.
NLM
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura de queijo Minas frescal probiótico com L. acidophilus. Anais. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de textura de queijo Minas frescal probiótico com L. acidophilus. Anais. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Microbiological profiles of probiotic Minas frescal cheese manufactured with the addition of Lactobacillus acidophilus (2002)
Rocha, J. S.; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumenes de Trabajos. Nome do evento: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, J. S. e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Microbiological profiles of probiotic Minas frescal cheese manufactured with the addition of Lactobacillus acidophilus. 2002, Anais.. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Rocha, J. S., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Microbiological profiles of probiotic Minas frescal cheese manufactured with the addition of Lactobacillus acidophilus. In Resumenes de Trabajos. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Rocha JS, Alegro JHA, Saad SMI. Microbiological profiles of probiotic Minas frescal cheese manufactured with the addition of Lactobacillus acidophilus. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Rocha JS, Alegro JHA, Saad SMI. Microbiological profiles of probiotic Minas frescal cheese manufactured with the addition of Lactobacillus acidophilus. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Características de textura de queijo Minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus (2002)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay ; Alegro, João Henrique Alarcon
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO (CARACTERÍSTICAS), LACTOBACILLUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay e ALEGRO, João Henrique Alarcon. Características de textura de queijo Minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. 2002, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., Saad, S. M. I., & Alegro, J. H. A. (2002). Características de textura de queijo Minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo.
NLM
Buriti FCA, Saad SMI, Alegro JHA. Características de textura de queijo Minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Buriti FCA, Saad SMI, Alegro JHA. Características de textura de queijo Minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Queijo Minas frescal probiótico processado com adição de Lactobacillus acidophilus: aspectos microbiológicos (2002)
Rocha, Juliana Schwarz da; Saad, Susana Marta Isay ; Alegro, João Henrique Alarcon
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUEIJO, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, Juliana Schwarz da e SAAD, Susana Marta Isay e ALEGRO, João Henrique Alarcon. Queijo Minas frescal probiótico processado com adição de Lactobacillus acidophilus: aspectos microbiológicos. 2002, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024.
APA
Rocha, J. S. da, Saad, S. M. I., & Alegro, J. H. A. (2002). Queijo Minas frescal probiótico processado com adição de Lactobacillus acidophilus: aspectos microbiológicos. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo.
NLM
Rocha JS da, Saad SMI, Alegro JHA. Queijo Minas frescal probiótico processado com adição de Lactobacillus acidophilus: aspectos microbiológicos. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]
Vancouver
Rocha JS da, Saad SMI, Alegro JHA. Queijo Minas frescal probiótico processado com adição de Lactobacillus acidophilus: aspectos microbiológicos. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ]

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