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Trabalho de evento-resumo periodico
Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus (2002)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO (ANÁLISE SENSORIAL), LACTOBACILLUS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 16 abr. 2024. , 2002
APA
Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 57 res. ALN34.[citado 2024 abr. 16 ]
Vancouver
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Características sensoriais e de textura de queijo minas frescal probiótico processado com Lactobacillus acidophilus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 57 res. ALN34.[citado 2024 abr. 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura (2002)
Alegro, João Henrique Alarcon; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, LACTOBACILLUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
ALEGRO, João Henrique Alarcon e BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 16 abr. 2024. , 2002
APA
Alegro, J. H. A., Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2002). Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Alegro JHA, Buriti FCA, Saad SMI. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 61 res. ALN41.[citado 2024 abr. 16 ]
Vancouver
Alegro JHA, Buriti FCA, Saad SMI. Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 61 res. ALN41.[citado 2024 abr. 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de texturas e avaliação sensorial de queijo minas frescal processado com a adição de uma CO-cultura probiótica (2001)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO (ANÁLISE;PROCESSAMENTO), ALIMENTOS
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e ALEGRO, João Henrique Alarcon e SAAD, Susana Marta Isay. Perfil de texturas e avaliação sensorial de queijo minas frescal processado com a adição de uma CO-cultura probiótica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 16 abr. 2024. , 2001
APA
Buriti, F. C. A., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2001). Perfil de texturas e avaliação sensorial de queijo minas frescal processado com a adição de uma CO-cultura probiótica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de texturas e avaliação sensorial de queijo minas frescal processado com a adição de uma CO-cultura probiótica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 41 Res. ALN41.[citado 2024 abr. 16 ]
Vancouver
Buriti FCA, Alegro JHA, Saad SMI. Perfil de texturas e avaliação sensorial de queijo minas frescal processado com a adição de uma CO-cultura probiótica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 41 Res. ALN41.[citado 2024 abr. 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil microbiólogico de queijo minas frescal probiótico (2001)
Okazaki, Tania Yasuko; Alegro, João Henrique Alarcon; Rocha, Juliana Schwarz da; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO (ANÁLISE;PROCESSAMENTO), QUEIJO (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OKAZAKI, Tania Yasuko et al. Perfil microbiólogico de queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 16 abr. 2024. , 2001
APA
Okazaki, T. Y., Alegro, J. H. A., Rocha, J. S. da, & Saad, S. M. I. (2001). Perfil microbiólogico de queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Okazaki TY, Alegro JHA, Rocha JS da, Saad SMI. Perfil microbiólogico de queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 41 Res. ALN42.[citado 2024 abr. 16 ]
Vancouver
Okazaki TY, Alegro JHA, Rocha JS da, Saad SMI. Perfil microbiólogico de queijo minas frescal probiótico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 41 Res. ALN42.[citado 2024 abr. 16 ]

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