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Artigo de periodico
Effects of gamma radiation on total phenolics, trypsin and tannin inhibitors in soybean grains (2007)
Toledo, T. C. F. de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Arthur, Valter ; Piedade, Sônia Maria de Stefano
Fonte: Radiation Physics and Chemistry. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: SOJA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
TOLEDO, T. C. F. de et al. Effects of gamma radiation on total phenolics, trypsin and tannin inhibitors in soybean grains. Radiation Physics and Chemistry, v. 76, n. 10, p. 1653-1656, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.02.001. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., Arthur, V., & Piedade, S. M. de S. (2007). Effects of gamma radiation on total phenolics, trypsin and tannin inhibitors in soybean grains. Radiation Physics and Chemistry, 76( 10), 1653-1656. doi:10.1016/j.radphyschem.2007.02.001
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V, Piedade SM de S. Effects of gamma radiation on total phenolics, trypsin and tannin inhibitors in soybean grains [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 10): 1653-1656.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.02.001
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V, Piedade SM de S. Effects of gamma radiation on total phenolics, trypsin and tannin inhibitors in soybean grains [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 10): 1653-1656.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.02.001
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação (2005)
Toledo, T. C. F. de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Arthur, Valter
Fonte: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition. Nome do evento: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, SOJA
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ABNT
TOLEDO, T. C. F. de e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e ARTHUR, Valter. Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2005
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., & Arthur, V. (2005). Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V. Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition. 2005 ; no[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V. Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition. 2005 ; no[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses (2004)
Toledo, T. C. F. de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Spoto, Marta Helena Fillet; Arthur, Valter
Fonte: Journal of Food Science. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FRANGOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
TOLEDO, T. C. F. de et al. Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses. Journal of Food Science, v. 70, n. 1, p. 8-12, 2004Tradução . . Disponível em: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2005.tb09070.x/pdf. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., Spoto, M. H. F., & Arthur, V. (2004). Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses. Journal of Food Science, 70( 1), 8-12. Recuperado de http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2005.tb09070.x/pdf
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V. Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses [Internet]. Journal of Food Science. 2004 ; 70( 1): 8-12.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2005.tb09070.x/pdf
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V. Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses [Internet]. Journal of Food Science. 2004 ; 70( 1): 8-12.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2005.tb09070.x/pdf
Trabalho de evento-resumo
Efeito da irradiação gama nos teores de ferro heme e não heme em carne de frango (2003)
Toledo, T. C. F. de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Arthur, Valter
Fonte: Agropecuária; resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, FERRO, FRANGOS DE CORTE, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
TOLEDO, T. C. F. de e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e ARTHUR, Valter. Efeito da irradiação gama nos teores de ferro heme e não heme em carne de frango. 2003, Anais.. São Paulo: USP, 2003. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., & Arthur, V. (2003). Efeito da irradiação gama nos teores de ferro heme e não heme em carne de frango. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V. Efeito da irradiação gama nos teores de ferro heme e não heme em carne de frango. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V. Efeito da irradiação gama nos teores de ferro heme e não heme em carne de frango. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento
Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados (2002)
Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Spoto, Marta Helena Fillet; Arthur, Valter ; Toledo, T. C. F. de
Fonte: Integração Pesquisa Indústria. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, FRANGOS, CONGELAMENTO
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ABNT
CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin et al. Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., Spoto, M. H. F., Arthur, V., & Toledo, T. C. F. de. (2002). Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V, Toledo TCF de. Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V, Toledo TCF de. Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação sensorial de cortes de frango submetidos à irradiação com dose comercial (2002)
Toledo, T. C. F. de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter ; Spoto, Marta Helena Fillet
Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidades: ESALQ, CENA
Assuntos: FRANGOS DE CORTE, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TOLEDO, T. C. F. de et al. Avaliação sensorial de cortes de frango submetidos à irradiação com dose comercial. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toledo, T. C. F. de, Brazaca, S. G. C., Arthur, V., & Spoto, M. H. F. (2002). Avaliação sensorial de cortes de frango submetidos à irradiação com dose comercial. In . São Paulo: USP.
NLM
Toledo TCF de, Brazaca SGC, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação sensorial de cortes de frango submetidos à irradiação com dose comercial. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Toledo TCF de, Brazaca SGC, Arthur V, Spoto MHF. Avaliação sensorial de cortes de frango submetidos à irradiação com dose comercial. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento
Disponibilidade de ferro na presença de 'Beta'-caroteno em combinações de alimentos (2002)
Germano, R. M. A.; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Toledo, T. C. F. de
Fonte: Integração Pesquisa Indústria. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: FERRO (DISPONIBILIDADE), ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GERMANO, R. M. A. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e TOLEDO, T. C. F. de. Disponibilidade de ferro na presença de 'Beta'-caroteno em combinações de alimentos. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Germano, R. M. A., Canniatti-Brazaca, S. G., & Toledo, T. C. F. de. (2002). Disponibilidade de ferro na presença de 'Beta'-caroteno em combinações de alimentos. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Germano RMA, Canniatti-Brazaca SG, Toledo TCF de. Disponibilidade de ferro na presença de 'Beta'-caroteno em combinações de alimentos. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Germano RMA, Canniatti-Brazaca SG, Toledo TCF de. Disponibilidade de ferro na presença de 'Beta'-caroteno em combinações de alimentos. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação (2001)
Toledo, T. C. F. de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Spoto, Marta Filet; Arthur, Valter
Nome do evento: Congresso Brasileiro de Nutrição. Unidade: ESALQ
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TOLEDO, T. C. F. de et al. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. 2001, Anais.. Salvador: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2001. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toledo, T. C. F. de, Canniatti-Brazaca, S. G., Spoto, M. F., & Arthur, V. (2001). Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. In . Salvador: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MF, Arthur V. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. 2001 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Toledo TCF de, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MF, Arthur V. Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação. 2001 ;[citado 2024 nov. 11 ]

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