Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study (2007)
Source: Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, ALIMENTOS, INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS
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ABNT
BORGES, R. P. e SILVA, Tarine Favaron da e PINHO, Samantha Cristina de. Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2007APA
Borges, R. P., Silva, T. F. da, & Pinho, S. C. de. (2007). Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.NLM
Borges RP, Silva TF da, Pinho SC de. Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 344-346.[citado 2024 nov. 14 ]Vancouver
Borges RP, Silva TF da, Pinho SC de. Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 3): 344-346.[citado 2024 nov. 14 ]
