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Dissertação (Mestrado)
Solubilidade e propriedades físicas de misturas ternárias compostas por óleo de soja, etanol e álcoois superiores (2023)
Visioli, Paola de Cássia Franco; Capellini, Maria Carolina (coorient); Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: SOLUBILIDADE, ÓLEO DE SOJA, ETANOL, ÓLEOS VEGETAIS
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ABNT
VISIOLI, Paola de Cássia Franco. Solubilidade e propriedades físicas de misturas ternárias compostas por óleo de soja, etanol e álcoois superiores. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-111051/. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Visioli, P. de C. F. (2023). Solubilidade e propriedades físicas de misturas ternárias compostas por óleo de soja, etanol e álcoois superiores (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-111051/
NLM
Visioli P de CF. Solubilidade e propriedades físicas de misturas ternárias compostas por óleo de soja, etanol e álcoois superiores [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-111051/
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Visioli P de CF. Solubilidade e propriedades físicas de misturas ternárias compostas por óleo de soja, etanol e álcoois superiores [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07072023-111051/
Parte de monografia/livro
Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling (2023)
Pinho, Lorena Silva ; Lima, Priscilla Magalhães de; Sá, Samuel Henrique Gomes de; Chen, Da; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ, ANTIOXIDANTES, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Tradução . Basel: MDPI, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Pinho, L. S., Lima, P. M. de, Sá, S. H. G. de, Chen, D., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. In The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI. doi:10.3390/books978-3-0365-6877-5
NLM
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. In: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI; 2023. [citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5
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Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. In: The potential of food by-products: bioprocessing, bioactive compounds extraction and functional ingredients utilization. Basel: MDPI; 2023. [citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-6877-5
Artigo de periodico
Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity (2023)
Mesquita, Mércia da Silva ; Santos, Priscila Dayane de Freitas ; Holkem, Augusto Tasch ; Thomazini, Marcelo ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Fernandes, Andrezza Maria ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, SEMENTES, MAMÃO, ÓLEOS VEGETAIS, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS
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ABNT
MESQUITA, Mércia da Silva et al. Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity. Food Science and Technology, v. 43, p. 1-9, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.105422. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Mesquita, M. da S., Santos, P. D. de F., Holkem, A. T., Thomazini, M., Rodrigues, C. E. da C., Fernandes, A. M., & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity. Food Science and Technology, 43, 1-9. doi:10.1590/fst.105422
NLM
Mesquita M da S, Santos PD de F, Holkem AT, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Fernandes AM, Favaro-Trindade CS. Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-9.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.105422
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Mesquita M da S, Santos PD de F, Holkem AT, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Fernandes AM, Favaro-Trindade CS. Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high antioxidant capacity [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-9.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.105422
Tese (Doutorado)
Recuperação de proteínas e isoflavonas para valorização do okara, coproduto da agroindústria do extrato hidrossolúvel de soja (2023)
Privatti, Rafaela Torrezan; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: ETANOL, GLOBULINAS, SECAGEM
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ABNT
PRIVATTI, Rafaela Torrezan. Recuperação de proteínas e isoflavonas para valorização do okara, coproduto da agroindústria do extrato hidrossolúvel de soja. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03052023-093340/. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Privatti, R. T. (2023). Recuperação de proteínas e isoflavonas para valorização do okara, coproduto da agroindústria do extrato hidrossolúvel de soja (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03052023-093340/
NLM
Privatti RT. Recuperação de proteínas e isoflavonas para valorização do okara, coproduto da agroindústria do extrato hidrossolúvel de soja [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03052023-093340/
Vancouver
Privatti RT. Recuperação de proteínas e isoflavonas para valorização do okara, coproduto da agroindústria do extrato hidrossolúvel de soja [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-03052023-093340/
Artigo de periodico
Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticle functionality through incorporation into an oatmeal paste (2023)
Pinho, Lorena Silva ; Patel, Bhavesh K.; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: CAROTENOIDES, GUARANÁ, MICROENCAPSULAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, AVEIA
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ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticle functionality through incorporation into an oatmeal paste. Foods, v. 12, n. 6, p. 1-16, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12061170. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Pinho, L. S., Patel, B. K., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticle functionality through incorporation into an oatmeal paste. Foods, 12( 6), 1-16. doi:10.3390/foods12061170
NLM
Pinho LS, Patel BK, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticle functionality through incorporation into an oatmeal paste [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 6): 1-16.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12061170
Vancouver
Pinho LS, Patel BK, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticle functionality through incorporation into an oatmeal paste [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 6): 1-16.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12061170
Artigo de periodico
Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil (2023)
Barbosa, Flávia da Silva; Capellini, Maria Carolina ; Souza, Isabela Cecilia Rodrigues; Aracava, Keila Kazue; Basso, Rodrigo Corrêa; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Assuntos: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO, ÓLEO DE SOJA, ETANOL, BIODIESEL
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ABNT
BARBOSA, Flávia da Silva et al. Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil. Journal of Food Engineering, v. 348, p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111456. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Barbosa, F. da S., Capellini, M. C., Souza, I. C. R., Aracava, K. K., Basso, R. C., & Rodrigues, C. E. da C. (2023). Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil. Journal of Food Engineering, 348, 1-11. doi:10.1016/j.jfoodeng.2023.111456
NLM
Barbosa F da S, Capellini MC, Souza ICR, Aracava KK, Basso RC, Rodrigues CE da C. Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil [Internet]. Journal of Food Engineering. 2023 ; 348 1-11.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111456
Vancouver
Barbosa F da S, Capellini MC, Souza ICR, Aracava KK, Basso RC, Rodrigues CE da C. Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil [Internet]. Journal of Food Engineering. 2023 ; 348 1-11.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111456
Artigo de periodico
Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shells (2023)
Soares, Ingrid Denardi ; Cirilo, Marcela Eduarda Marchi; Junqueira, Isabela Gayola ; Vanin, Fernanda Maria ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: CACAU, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, ALIMENTOS FORTIFICADOS, FIBRAS NA DIETA, PROTEÍNAS DE PLANTAS
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ABNT
SOARES, Ingrid Denardi et al. Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shells. Foods, v. 12, n. 3, p. 1-15, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12030436. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Soares, I. D., Cirilo, M. E. M., Junqueira, I. G., Vanin, F. M., & Rodrigues, C. E. da C. (2023). Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shells. Foods, 12( 3), 1-15. doi:10.3390/foods12030436
NLM
Soares ID, Cirilo MEM, Junqueira IG, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shells [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 3): 1-15.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12030436
Vancouver
Soares ID, Cirilo MEM, Junqueira IG, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shells [Internet]. Foods. 2023 ; 12( 3): 1-15.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12030436
Artigo de periodico
Performance of alcoholic solvents in the continuous countercurrent spent coffee grounds oil extraction (2023)
Toda, Tatiane Akemi ; Barreiro, Mariana Marques; Cunha, Guilherme Barão da; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Journal of Industrial and Engineering Chemistry. Unidade: FZEA
Assuntos: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, ÓLEOS VEGETAIS, CAFÉ, SOLVENTE, ETANOL
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ABNT
TODA, Tatiane Akemi et al. Performance of alcoholic solvents in the continuous countercurrent spent coffee grounds oil extraction. Journal of Industrial and Engineering Chemistry, v. 118, p. 268-279, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jiec.2022.11.012. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Toda, T. A., Barreiro, M. M., Cunha, G. B. da, & Rodrigues, C. E. da C. (2023). Performance of alcoholic solvents in the continuous countercurrent spent coffee grounds oil extraction. Journal of Industrial and Engineering Chemistry, 118, 268-279. doi:10.1016/j.jiec.2022.11.012
NLM
Toda TA, Barreiro MM, Cunha GB da, Rodrigues CE da C. Performance of alcoholic solvents in the continuous countercurrent spent coffee grounds oil extraction [Internet]. Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2023 ; 118 268-279.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jiec.2022.11.012
Vancouver
Toda TA, Barreiro MM, Cunha GB da, Rodrigues CE da C. Performance of alcoholic solvents in the continuous countercurrent spent coffee grounds oil extraction [Internet]. Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2023 ; 118 268-279.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jiec.2022.11.012
Dissertação (Mestrado)
Uso do etanol para extração do óleo residual da torta de amendoim e como agente precipitante na obtenção de concentrados proteicos (2023)
Magalhães, Paloma Jamily Cristina; Gonçalves, Daniel (coorient); Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: AMENDOIM, ETANOL, ÓLEOS VEGETAIS, PRECIPITAÇÃO
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ABNT
MAGALHÃES, Paloma Jamily Cristina. Uso do etanol para extração do óleo residual da torta de amendoim e como agente precipitante na obtenção de concentrados proteicos. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08022024-121119/. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Magalhães, P. J. C. (2023). Uso do etanol para extração do óleo residual da torta de amendoim e como agente precipitante na obtenção de concentrados proteicos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08022024-121119/
NLM
Magalhães PJC. Uso do etanol para extração do óleo residual da torta de amendoim e como agente precipitante na obtenção de concentrados proteicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08022024-121119/
Vancouver
Magalhães PJC. Uso do etanol para extração do óleo residual da torta de amendoim e como agente precipitante na obtenção de concentrados proteicos [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08022024-121119/
Artigo de periodico
Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain: technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol (2022)
Aracava, Keila Kazue; Capellini, Maria Carolina; Gonçalves, Daniel; Soares, Ingrid Denardi; Margoto, Cristiane Maria; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Assuntos: CASTANHA, QUÍMICA DE ALIMENTOS, LEGUMINOSAS DE GRÃO, ÓLEOS VEGETAIS, SOLUBILIDADE
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ABNT
ARACAVA, Keila Kazue et al. Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain: technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol. Food Chemistry, v. 383, p. 1-11, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132587. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Aracava, K. K., Capellini, M. C., Gonçalves, D., Soares, I. D., Margoto, C. M., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain: technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol. Food Chemistry, 383, 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2022.132587
NLM
Aracava KK, Capellini MC, Gonçalves D, Soares ID, Margoto CM, Rodrigues CE da C. Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain: technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol [Internet]. Food Chemistry. 2022 ; 383 1-11.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132587
Vancouver
Aracava KK, Capellini MC, Gonçalves D, Soares ID, Margoto CM, Rodrigues CE da C. Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain: technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol [Internet]. Food Chemistry. 2022 ; 383 1-11.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132587
Artigo de periodico
Oil extraction from pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) and sacha inchi (Plukenetia huayllabambana sp. Nov.) almonds by pressurized liquid with intermittent purge: the effects of variables on oil yield and composition (2022)
Santiago, Heber Peleg Cornelio ; Bodini, Renata Barbosa ; Mazalli, Mônica Roberta ; Gonçalves, Cíntia Bernardo ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Oliveira, Alessandra Lopes de
Fonte: The Journal of Supercritical Fluids. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, PEQUI, ÓLEOS VEGETAIS, ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS, FLUÍDOS SUPERCRÍTICOS
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ABNT
SANTIAGO, Heber Peleg Cornelio et al. Oil extraction from pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) and sacha inchi (Plukenetia huayllabambana sp. Nov.) almonds by pressurized liquid with intermittent purge: the effects of variables on oil yield and composition. The Journal of Supercritical Fluids, v. 182, p. 1-12, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.supflu.2022.105527. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Santiago, H. P. C., Bodini, R. B., Mazalli, M. R., Gonçalves, C. B., Rodrigues, C. E. da C., & Oliveira, A. L. de. (2022). Oil extraction from pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) and sacha inchi (Plukenetia huayllabambana sp. Nov.) almonds by pressurized liquid with intermittent purge: the effects of variables on oil yield and composition. The Journal of Supercritical Fluids, 182, 1-12. doi:10.1016/j.supflu.2022.105527
NLM
Santiago HPC, Bodini RB, Mazalli MR, Gonçalves CB, Rodrigues CE da C, Oliveira AL de. Oil extraction from pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) and sacha inchi (Plukenetia huayllabambana sp. Nov.) almonds by pressurized liquid with intermittent purge: the effects of variables on oil yield and composition [Internet]. The Journal of Supercritical Fluids. 2022 ; 182 1-12.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.supflu.2022.105527
Vancouver
Santiago HPC, Bodini RB, Mazalli MR, Gonçalves CB, Rodrigues CE da C, Oliveira AL de. Oil extraction from pequi (Caryocar brasiliensis Camb.) and sacha inchi (Plukenetia huayllabambana sp. Nov.) almonds by pressurized liquid with intermittent purge: the effects of variables on oil yield and composition [Internet]. The Journal of Supercritical Fluids. 2022 ; 182 1-12.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.supflu.2022.105527
Trabalho de evento
Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos (2022)
Soares, Ingrid Denardi; Junqueira, Isabela Gayola ; Cirilo, Marcela Eduarda Marchi; Vanin, Fernanda Maria ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Anais CBCTA. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Unidade: FZEA
Assuntos: FLAVONOIDES, ETANOL, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS
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ABNT
SOARES, Ingrid Denardi et al. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos. 2022, Anais.. Campinas: sbCTA, 2022. Disponível em: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Soares, I. D., Junqueira, I. G., Cirilo, M. E. M., Vanin, F. M., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos. In Anais CBCTA. Campinas: sbCTA. Recuperado de https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
NLM
Soares ID, Junqueira IG, Cirilo MEM, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
Vancouver
Soares ID, Junqueira IG, Cirilo MEM, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
Artigo de periodico
Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling (2022)
Pinho, Lorena Silva ; Lima, Priscilla Magalhães de; Sá, Samuel Henrique Gomes de; Chen, Da; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ, ANTIOXIDANTES, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. Foods, v. 11, p. 1-21, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods11172557. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Pinho, L. S., Lima, P. M. de, Sá, S. H. G. de, Chen, D., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2022). Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling. Foods, 11, 1-21. doi:10.3390/foods11172557
NLM
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-21.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11172557
Vancouver
Pinho LS, Lima PM de, Sá SHG de, Chen D, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of rich-carotenoids extract from guaraná (Paullinia cupana) byproduct by a combination of spray drying and spray chilling [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-21.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11172557
Trabalho de evento
Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos (2022)
Soares, Ingrid Denardi; Andrade, Sabrina Sarkis; Maximo, Guilherme J.; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Anais CBCTA. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Unidade: FZEA
Assuntos: EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, ETANOL, RESÍDUOS AGRÍCOLAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, Ingrid Denardi et al. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos. 2022, Anais.. Campinas: sbCTA, 2022. Disponível em: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Soares, I. D., Andrade, S. S., Maximo, G. J., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos. In Anais CBCTA. Campinas: sbCTA. Recuperado de https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
NLM
Soares ID, Andrade SS, Maximo GJ, Rodrigues CE da C. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
Vancouver
Soares ID, Andrade SS, Maximo GJ, Rodrigues CE da C. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
Trabalho de evento
Densities and viscosities of binary mixtures of ethyl and isoamyl alcohols in the temperature range 293.15 to 343.15K (2022)
Visioli, Paola de Cassia Franco; Capellini, Maria Carolina ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Conference Equifase & CBTermo. Nome do evento: Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design. Unidade: FZEA
Assuntos: TERMODINÂMICA QUÍMICA, DINÂMICA DOS FLUÍDOS, DENSIDADE
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ABNT
VISIOLI, Paola de Cassia Franco e CAPELLINI, Maria Carolina e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Densities and viscosities of binary mixtures of ethyl and isoamyl alcohols in the temperature range 293.15 to 343.15K. 2022, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2022. . Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Visioli, P. de C. F., Capellini, M. C., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Densities and viscosities of binary mixtures of ethyl and isoamyl alcohols in the temperature range 293.15 to 343.15K. In Conference Equifase & CBTermo. Campinas: UNICAMP.
NLM
Visioli P de CF, Capellini MC, Rodrigues CE da C. Densities and viscosities of binary mixtures of ethyl and isoamyl alcohols in the temperature range 293.15 to 343.15K. Conference Equifase & CBTermo. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ]
Vancouver
Visioli P de CF, Capellini MC, Rodrigues CE da C. Densities and viscosities of binary mixtures of ethyl and isoamyl alcohols in the temperature range 293.15 to 343.15K. Conference Equifase & CBTermo. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengordurada (2022)
Junqueira, Isabela Gayola ; Soares, Ingrid Denardi; Vanin, Fernanda Maria ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Fonte: 30. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, CACAU, SEPARAÇÃO SÓLIDO-SÓLIDO
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ABNT
JUNQUEIRA, Isabela Gayola e SOARES, Ingrid Denardi e VANIN, Fernanda Maria. Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengordurada. 2022, Anais.. São Paulo: USP, 2022. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Junqueira, I. G., Soares, I. D., & Vanin, F. M. (2022). Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengordurada. In 30. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Junqueira IG, Soares ID, Vanin FM. Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengordurada [Internet]. 30. SIICUSP : resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Junqueira IG, Soares ID, Vanin FM. Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengordurada [Internet]. 30. SIICUSP : resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion (2022)
Esperança, Eduardo de Souza ; Bonatto, Mariane S.; Silva, Karen C. G.; Shimamoto, Gustavo G.; Tubino, Matthieu; Costa, Mariana Conceição ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Meirelles, Antonio José de Almeida ; Sato, Ana C. K.; Maximo, Guilherme J.
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, CRISTAIS LÍQUIDOS, COLESTEROL
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ABNT
ESPERANÇA, Eduardo de Souza et al. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion. Foods, v. 11, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods11223629. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Esperança, E. de S., Bonatto, M. S., Silva, K. C. G., Shimamoto, G. G., Tubino, M., Costa, M. C., et al. (2022). Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion. Foods, 11, 1-14. doi:10.3390/foods11223629
NLM
Esperança E de S, Bonatto MS, Silva KCG, Shimamoto GG, Tubino M, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Sato ACK, Maximo GJ. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-14.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11223629
Vancouver
Esperança E de S, Bonatto MS, Silva KCG, Shimamoto GG, Tubino M, Costa MC, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Sato ACK, Maximo GJ. Phytosterols and γ-oryzanol as cholesterol solid phase modifiers during digestion [Internet]. Foods. 2022 ; 11 1-14.[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods11223629
Tese (Doutorado)
Extração de óleo de borra de café utilizando álcoois de cadeia curta: cinética de extração, dados de equilíbrio e intensificação do processo (2022)
Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO, ÁLCOOL, TECNOLOGIA DE ÓLEOS, GORDURAS E GRAXAS, CAFÉ
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ABNT
TODA, Tatiane Akemi. Extração de óleo de borra de café utilizando álcoois de cadeia curta: cinética de extração, dados de equilíbrio e intensificação do processo. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-12052022-094030/. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Toda, T. A. (2022). Extração de óleo de borra de café utilizando álcoois de cadeia curta: cinética de extração, dados de equilíbrio e intensificação do processo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-12052022-094030/
NLM
Toda TA. Extração de óleo de borra de café utilizando álcoois de cadeia curta: cinética de extração, dados de equilíbrio e intensificação do processo [Internet]. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-12052022-094030/
Vancouver
Toda TA. Extração de óleo de borra de café utilizando álcoois de cadeia curta: cinética de extração, dados de equilíbrio e intensificação do processo [Internet]. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-12052022-094030/
Trabalho de evento
Phase equilibrium for systems composed of soybean oil and mixed alcoholic solvent in different temperatures (2022)
Visioli, Paola de Cassia Franco; Capellini, Maria Carolina ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Conference Equifase & CBTermo. Nome do evento: Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design. Unidade: FZEA
Assuntos: SOLUBILIDADE, ETANOL, ÓLEO DE SOJA, EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VISIOLI, Paola de Cassia Franco e CAPELLINI, Maria Carolina e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Phase equilibrium for systems composed of soybean oil and mixed alcoholic solvent in different temperatures. 2022, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2022. . Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Visioli, P. de C. F., Capellini, M. C., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Phase equilibrium for systems composed of soybean oil and mixed alcoholic solvent in different temperatures. In Conference Equifase & CBTermo. Campinas: UNICAMP.
NLM
Visioli P de CF, Capellini MC, Rodrigues CE da C. Phase equilibrium for systems composed of soybean oil and mixed alcoholic solvent in different temperatures. Conference Equifase & CBTermo. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ]
Vancouver
Visioli P de CF, Capellini MC, Rodrigues CE da C. Phase equilibrium for systems composed of soybean oil and mixed alcoholic solvent in different temperatures. Conference Equifase & CBTermo. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudos de processos e parâmetros físico-químicos na obtenção da identidade e qualidade de açúcar mascavo (2022)
Bettani, Silvia Raquel ; Borges, M. T. M. R.; Farias, Marco A. S.; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Caderno de Resumos. Nome do evento: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: AÇÚCAR MASCAVO, SACAROSE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BETTANI, Silvia Raquel et al. Estudos de processos e parâmetros físico-químicos na obtenção da identidade e qualidade de açúcar mascavo. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 25 maio 2024.
APA
Bettani, S. R., Borges, M. T. M. R., Farias, M. A. S., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Estudos de processos e parâmetros físico-químicos na obtenção da identidade e qualidade de açúcar mascavo. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Bettani SR, Borges MTMR, Farias MAS, Rodrigues CE da C. Estudos de processos e parâmetros físico-químicos na obtenção da identidade e qualidade de açúcar mascavo [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Bettani SR, Borges MTMR, Farias MAS, Rodrigues CE da C. Estudos de processos e parâmetros físico-químicos na obtenção da identidade e qualidade de açúcar mascavo [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 25 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

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