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Trabalho de evento-resumo
Composição centesimal de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados e acidificados, armazenados sob refrigeração em diferentes embalagens (2009)
Julião, Letícia; Travagin, Luiz Gustavo Franzini; Celestino, Tamires Zanin; Silva, Luciana Kimie Savay; Angelini, Maria Fernanda Calil; Galvão, Juliana Antunes; Oetterer, Marília (Orientador)
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Assuntos: TILÁPIA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
JULIÃO, Letícia et al. Composição centesimal de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados e acidificados, armazenados sob refrigeração em diferentes embalagens. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Julião, L., Travagin, L. G. F., Celestino, T. Z., Silva, L. K. S., Angelini, M. F. C., & Galvão, J. A. (2009). Composição centesimal de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados e acidificados, armazenados sob refrigeração em diferentes embalagens. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Julião L, Travagin LGF, Celestino TZ, Silva LKS, Angelini MFC, Galvão JA. Composição centesimal de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados e acidificados, armazenados sob refrigeração em diferentes embalagens. Resumos. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Julião L, Travagin LGF, Celestino TZ, Silva LKS, Angelini MFC, Galvão JA. Composição centesimal de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados e acidificados, armazenados sob refrigeração em diferentes embalagens. Resumos. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Folheto
Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio (2009)
Pereira, Douglas Souza; Julião, Letícia; Sucasas, Lia Ferraz de Arruda; Silva, Luciana Kimie Savay da; Galvão, Juliana Antunes; Oetterer, Marilia
Unidade: ESALQ
Assuntos: PESCADO, MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, CONGELAMENTO
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ABNT
PEREIRA, Douglas Souza et al. Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio. . Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www4.esalq.usp.br/biblioteca/sites/www4.esalq.usp.br.biblioteca/files/publicacoes-a-venda/pdf/SPR46.pdf. Acesso em: 23 jun. 2024. , 2009
APA
Pereira, D. S., Julião, L., Sucasas, L. F. de A., Silva, L. K. S. da, Galvão, J. A., & Oetterer, M. (2009). Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www4.esalq.usp.br/biblioteca/sites/www4.esalq.usp.br.biblioteca/files/publicacoes-a-venda/pdf/SPR46.pdf
NLM
Pereira DS, Julião L, Sucasas LF de A, Silva LKS da, Galvão JA, Oetterer M. Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ] Available from: http://www4.esalq.usp.br/biblioteca/sites/www4.esalq.usp.br.biblioteca/files/publicacoes-a-venda/pdf/SPR46.pdf
Vancouver
Pereira DS, Julião L, Sucasas LF de A, Silva LKS da, Galvão JA, Oetterer M. Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ] Available from: http://www4.esalq.usp.br/biblioteca/sites/www4.esalq.usp.br.biblioteca/files/publicacoes-a-venda/pdf/SPR46.pdf
Trabalho de evento-resumo
Avaliação das bases nitrogenadas voláteis totais e pH como indicadores de frescor em filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados armazenados em diferentes embalagens (2009)
Travagin, Luiz Gustavo Franzini; Julião, Letícia; Menegazzo, Thais Massotti; Silva, Luciana Kimie Savay; Angelini, Maria Fernanda Calil; Galvão, Juliana Antunes; Oetterer, Marília (Orientador)
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Assuntos: TILÁPIA, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
TRAVAGIN, Luiz Gustavo Franzini et al. Avaliação das bases nitrogenadas voláteis totais e pH como indicadores de frescor em filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados armazenados em diferentes embalagens. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Travagin, L. G. F., Julião, L., Menegazzo, T. M., Silva, L. K. S., Angelini, M. F. C., & Galvão, J. A. (2009). Avaliação das bases nitrogenadas voláteis totais e pH como indicadores de frescor em filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados armazenados em diferentes embalagens. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Travagin LGF, Julião L, Menegazzo TM, Silva LKS, Angelini MFC, Galvão JA. Avaliação das bases nitrogenadas voláteis totais e pH como indicadores de frescor em filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados armazenados em diferentes embalagens. Resumos. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Travagin LGF, Julião L, Menegazzo TM, Silva LKS, Angelini MFC, Galvão JA. Avaliação das bases nitrogenadas voláteis totais e pH como indicadores de frescor em filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) minimamente processados armazenados em diferentes embalagens. Resumos. 2009 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais (2007)
Silva, Adriana Figueiredo da; Martins, Priscila Eloi; Julião, Letícia; Yokoyama, Viviane Angeli; Silva, Luciana Kimie Savay de; Galvão, Juliana Antunes; Oetterer, Marília (Orientador)
Fonte: SIICUSP - Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: CAMARÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Adriana Figueiredo da et al. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 23 jun. 2024.
APA
Silva, A. F. da, Martins, P. E., Julião, L., Yokoyama, V. A., Silva, L. K. S. de, & Galvão, J. A. (2007). Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Silva AF da, Martins PE, Julião L, Yokoyama VA, Silva LKS de, Galvão JA. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jun. 23 ]
Vancouver
Silva AF da, Martins PE, Julião L, Yokoyama VA, Silva LKS de, Galvão JA. Comparação do Estado de Frescor do Camarão-sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) pelos Métodos Usuais. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jun. 23 ]

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