D'Agostini, Denise; Gioielli, Luiz Antonio (Orientador) 
Assuntos: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
D'AGOSTINI, Denise. Obtenção de lipídios estruturados por interesterificação de triacilgliceróis de cadeia média e longa. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-01082002-150412/. Acesso em: 26 nov. 2025.APA
D'Agostini, D. (2001). Obtenção de lipídios estruturados por interesterificação de triacilgliceróis de cadeia média e longa (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-01082002-150412/NLM
D'Agostini D. Obtenção de lipídios estruturados por interesterificação de triacilgliceróis de cadeia média e longa [Internet]. 2001 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-01082002-150412/Vancouver
D'Agostini D. Obtenção de lipídios estruturados por interesterificação de triacilgliceróis de cadeia média e longa [Internet]. 2001 ;[citado 2025 nov. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-01082002-150412/
