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Parte de monografia/livro
Brazilian yogurt-like products (2017)
Pimentel, Tatiana Colombo; Antunes, Adriane Elisabete Costa; Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de; Cortez, Marco Antonio Sloboda; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Oliveira, Maricê Nogueira de; Esmerino, Erick A; Silva, Márcia C; Cruz, Adriano G
Source: Yogurt in Health and Disease Prevention. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, IOGURTE
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ABNT
PIMENTEL, Tatiana Colombo et al. Brazilian yogurt-like products. Yogurt in Health and Disease Prevention. Tradução . London: Academic Press, 2017. . . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Pimentel, T. C., Antunes, A. E. C., Sá, P. B. Z. R. de, Cortez, M. A. S., Bogsan, C. S. B., Oliveira, M. N. de, et al. (2017). Brazilian yogurt-like products. In Yogurt in Health and Disease Prevention. London: Academic Press.
NLM
Pimentel TC, Antunes AEC, Sá PBZR de, Cortez MAS, Bogsan CSB, Oliveira MN de, Esmerino EA, Silva MC, Cruz AG. Brazilian yogurt-like products. In: Yogurt in Health and Disease Prevention. London: Academic Press; 2017. [citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Pimentel TC, Antunes AEC, Sá PBZR de, Cortez MAS, Bogsan CSB, Oliveira MN de, Esmerino EA, Silva MC, Cruz AG. Brazilian yogurt-like products. In: Yogurt in Health and Disease Prevention. London: Academic Press; 2017. [citado 2024 jun. 02 ]
Parte de monografia/livro
Leites infantis (2016)
Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de; Alves, Adriana Torres Silva e; Oliveira, Maricê Nogueira de; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Guimarães, Jonas de Toledo; Pimentel, Tatiana Colombo; Cruz, Adriano Gomes da; Antunes, Adriane Elisabete Costa
Source: Processamento de leites de consumo. Unidade: FCF
Subjects: LEITE, ALIMENTAÇÃO INFANTIL
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ABNT
SÁ, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de et al. Leites infantis. Processamento de leites de consumo. Tradução . Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. . . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Sá, P. B. Z. R. de, Alves, A. T. S. e, Oliveira, M. N. de, Bogsan, C. S. B., Guimarães, J. de T., Pimentel, T. C., et al. (2016). Leites infantis. In Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier.
NLM
Sá PBZR de, Alves ATS e, Oliveira MN de, Bogsan CSB, Guimarães J de T, Pimentel TC, Cruz AG da, Antunes AEC. Leites infantis. In: Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier; 2016. [citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Sá PBZR de, Alves ATS e, Oliveira MN de, Bogsan CSB, Guimarães J de T, Pimentel TC, Cruz AG da, Antunes AEC. Leites infantis. In: Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier; 2016. [citado 2024 jun. 02 ]
Artigo de jornal
Consumo de probióticos em benefício da saúde (2010)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Lerayer, Alda
Source: Brasil Econômico. Unidade: FCF
Subjects: DOENÇAS CARDIOVASCULARES, IOGURTE, NEOPLASIAS INTESTINAIS (PREVENÇÃO E CONTROLE), NEOPLASIAS DO COLON (PREVENÇÃO E CONTROLE)
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e LERAYER, Alda. Consumo de probióticos em benefício da saúde. Tradução . Brasil Econômico, Rio de Janeiro, 2010. , v. 12 no 2010. p. 18-19Disponível em: http://www.brasileconomico.com.br/noticias/consumo-de-probioticos-em-beneficio-da-saude_94206.html. Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, & Lerayer, A. (2010). Consumo de probióticos em benefício da saúde. Brasil Econômico. Rio de Janeiro: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.brasileconomico.com.br/noticias/consumo-de-probioticos-em-beneficio-da-saude_94206.html
NLM
Oliveira MN de, Lerayer A. Consumo de probióticos em benefício da saúde [Internet]. Brasil Econômico. 2010 ;12 no 2010. p. 18-19[citado 2024 jun. 02 ] Available from: http://www.brasileconomico.com.br/noticias/consumo-de-probioticos-em-beneficio-da-saude_94206.html
Vancouver
Oliveira MN de, Lerayer A. Consumo de probióticos em benefício da saúde [Internet]. Brasil Econômico. 2010 ;12 no 2010. p. 18-19[citado 2024 jun. 02 ] Available from: http://www.brasileconomico.com.br/noticias/consumo-de-probioticos-em-beneficio-da-saude_94206.html
Artigo de jornal-dep/entr
Agricultura: pesquisa quantifica vitaminas do pólen apícola.[Entrevista] (2006)
Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de ; Teixeira, Érica Weinstein; Alves, Maria Luisa Teles Marques Florencio; Moreti, Augusta Carolina de Camargo Carmello; Oliveira, Karla Cristina Lima da Silva; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda; Borguini, Renata Galhardo
Source: Jornal Cruzeiro do Sul. Unidade: FCF
Subjects: MEL, VITAMINA C
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ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de et al. Agricultura: pesquisa quantifica vitaminas do pólen apícola.[Entrevista]. Jornal Cruzeiro do Sul. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 jun. 2024. , 2006
APA
Almeida-Muradian, L. B. de, Teixeira, É. W., Alves, M. L. T. M. F., Moreti, A. C. de C. C., Oliveira, K. C. L. da S., Silveira, N. F. de A., & Borguini, R. G. (2006). Agricultura: pesquisa quantifica vitaminas do pólen apícola.[Entrevista]. Jornal Cruzeiro do Sul. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Almeida-Muradian LB de, Teixeira ÉW, Alves MLTMF, Moreti AC de CC, Oliveira KCL da S, Silveira NF de A, Borguini RG. Agricultura: pesquisa quantifica vitaminas do pólen apícola.[Entrevista]. Jornal Cruzeiro do Sul. 2006 ;(14 ju 2006. p.):[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Almeida-Muradian LB de, Teixeira ÉW, Alves MLTMF, Moreti AC de CC, Oliveira KCL da S, Silveira NF de A, Borguini RG. Agricultura: pesquisa quantifica vitaminas do pólen apícola.[Entrevista]. Jornal Cruzeiro do Sul. 2006 ;(14 ju 2006. p.):[citado 2024 jun. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da autólise de culturas lácticas na maturação do queijo Prato (2005)
Moreno, Izildinha; Destro, Maria Teresa; Baldini, Vera Lucia Signoreli; Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes; Vialta, Airton; Lortal, S.
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, QUEIJO, LACTOBACILLUS
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ABNT
MORENO, Izildinha et al. Efeito da autólise de culturas lácticas na maturação do queijo Prato. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Moreno, I., Destro, M. T., Baldini, V. L. S., Van Dender, A. G. F., Vialta, A., & Lortal, S. (2005). Efeito da autólise de culturas lácticas na maturação do queijo Prato. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Moreno I, Destro MT, Baldini VLS, Van Dender AGF, Vialta A, Lortal S. Efeito da autólise de culturas lácticas na maturação do queijo Prato. Resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Moreno I, Destro MT, Baldini VLS, Van Dender AGF, Vialta A, Lortal S. Efeito da autólise de culturas lácticas na maturação do queijo Prato. Resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Study of the effect of autolysis of adjunct cultures on the ripening of Prato cheese from four different origins (2005)
Moreno, Izildinha; Baldini, Vera Lúcia Signoreli; Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes; Vialta, Airton; Lerayer, Alda Luiza Santos; Destro, Maria Teresa; Lortal, S.
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting and Food Expo. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS (ANÁLISE), LACTOBACILLUS
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ABNT
MORENO, Izildinha et al. Study of the effect of autolysis of adjunct cultures on the ripening of Prato cheese from four different origins. 2005, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2005. . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Moreno, I., Baldini, V. L. S., Van Dender, A. G. F., Vialta, A., Lerayer, A. L. S., Destro, M. T., & Lortal, S. (2005). Study of the effect of autolysis of adjunct cultures on the ripening of Prato cheese from four different origins. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Moreno I, Baldini VLS, Van Dender AGF, Vialta A, Lerayer ALS, Destro MT, Lortal S. Study of the effect of autolysis of adjunct cultures on the ripening of Prato cheese from four different origins. Book of Abstracts. 2005 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Moreno I, Baldini VLS, Van Dender AGF, Vialta A, Lerayer ALS, Destro MT, Lortal S. Study of the effect of autolysis of adjunct cultures on the ripening of Prato cheese from four different origins. Book of Abstracts. 2005 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Trabalho de evento
Demonstração da autólise de Lactobacillus helveticus durante a maturação de queijo prato de quatro origens (2004)
Moreno, Izildinha; Destro, Maria Teresa; Vialta, Airton; Lerayer, Alda Luiza Santos; Lortal, S.
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO
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ABNT
MORENO, Izildinha et al. Demonstração da autólise de Lactobacillus helveticus durante a maturação de queijo prato de quatro origens. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Moreno, I., Destro, M. T., Vialta, A., Lerayer, A. L. S., & Lortal, S. (2004). Demonstração da autólise de Lactobacillus helveticus durante a maturação de queijo prato de quatro origens. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Moreno I, Destro MT, Vialta A, Lerayer ALS, Lortal S. Demonstração da autólise de Lactobacillus helveticus durante a maturação de queijo prato de quatro origens. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Moreno I, Destro MT, Vialta A, Lerayer ALS, Lortal S. Demonstração da autólise de Lactobacillus helveticus durante a maturação de queijo prato de quatro origens. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Alimento para a flora intestinal e o sistema imunológico (2003)
Lerayer, Alda; Guarner, Franscisco; Lajolo, Franco Maria
Source: Notícias ILSI Brasil. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, MUCOSA INTESTINAL, SISTEMA IMUNE, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LERAYER, Alda e GUARNER, Franscisco e LAJOLO, Franco Maria. Alimento para a flora intestinal e o sistema imunológico. Notícias ILSI Brasil. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 jun. 2024. , 2003
APA
Lerayer, A., Guarner, F., & Lajolo, F. M. (2003). Alimento para a flora intestinal e o sistema imunológico. Notícias ILSI Brasil. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lerayer A, Guarner F, Lajolo FM. Alimento para a flora intestinal e o sistema imunológico. Notícias ILSI Brasil. 2003 ;agosto 2003. 6.[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Lerayer A, Guarner F, Lajolo FM. Alimento para a flora intestinal e o sistema imunológico. Notícias ILSI Brasil. 2003 ;agosto 2003. 6.[citado 2024 jun. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos (2003)
Poltronieri, Fabiana; Baldini, Vera Lucia Signoreli; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: FENILCETONÚRIAS, TOMATE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, DIETA, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
POLTRONIERI, Fabiana e BALDINI, Vera Lucia Signoreli e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. 2003, Anais.. Belo Horizonte: SBAN, 2003. . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Poltronieri, F., Baldini, V. L. S., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2003). Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. In Anais. Belo Horizonte: SBAN.
NLM
Poltronieri F, Baldini VLS, Lanfer Marquez ÚM. Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. Anais. 2003 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Poltronieri F, Baldini VLS, Lanfer Marquez ÚM. Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. Anais. 2003 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins (2003)
Moreno, Izildinha; Dender, Ariene Gimenes Fernandes Van; Costa, G.; Vialta, Airton; Lerayer, Alda Luiza Santos; Destro, Maria Teresa
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORENO, Izildinha et al. Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins. 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 02 jun. 2024.
APA
Moreno, I., Dender, A. G. F. V., Costa, G., Vialta, A., Lerayer, A. L. S., & Destro, M. T. (2003). Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Moreno I, Dender AGFV, Costa G, Vialta A, Lerayer ALS, Destro MT. Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 jun. 02 ]
Vancouver
Moreno I, Dender AGFV, Costa G, Vialta A, Lerayer ALS, Destro MT. Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 jun. 02 ]

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