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Trabalho de evento-resumo
Fat based fillings structure (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Abstracts. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA). Unidade: FCF
Assuntos: REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Fat based fillings structure. 2013, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2013. . Acesso em: 23 maio 2024.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2013). Fat based fillings structure. In Abstracts. Campinas: UNICAMP.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Fat based fillings structure. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Fat based fillings structure. Abstracts. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Livro de Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FCF
Assuntos: REOLOGIA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 23 maio 2024.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2013). Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
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Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Feitosa, Judith Pessoa de Andrade; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Livro de Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FCF
Assuntos: REOLOGIA, CHOCOLATE
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e FEITOSA, Judith Pessoa de Andrade e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 23 maio 2024.
APA
Amaral, A. A. do, Feitosa, J. P. de A., & Lannes, S. C. da S. (2013). Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia.
NLM
Amaral AA do, Feitosa JP de A, Lannes SC da S. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
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Amaral AA do, Feitosa JP de A, Lannes SC da S. Influence of the addition of gums on the rheological behavior of fillings for chocolates. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 maio 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Structural characteristics of chocolates (2012)
Amaral, Alline Aurea do; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Abstract Book. Nome do evento: International Symposium on Food Rheology and Structure. Unidade: FCF
Assuntos: CHOCOLATE, REOLOGIA
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do et al. Structural characteristics of chocolates. 2012, Anais.. Zurich: Laboratory of Food Process Engineering; Institute of Food, Nutrition and Health, 2012. . Acesso em: 23 maio 2024.
APA
Amaral, A. A. do, Perego, P., Converti, A., & Lannes, S. C. da S. (2012). Structural characteristics of chocolates. In Abstract Book. Zurich: Laboratory of Food Process Engineering; Institute of Food, Nutrition and Health.
NLM
Amaral AA do, Perego P, Converti A, Lannes SC da S. Structural characteristics of chocolates. Abstract Book. 2012 ;[citado 2024 maio 23 ]
Vancouver
Amaral AA do, Perego P, Converti A, Lannes SC da S. Structural characteristics of chocolates. Abstract Book. 2012 ;[citado 2024 maio 23 ]

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