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Trabalho de evento-resumo
Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos (2005)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANTIOXIDANTES, SOJA, PROTEÍNAS
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2005). Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. Resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. Resumos. 2005 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento (2003)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: NUTRIÇÃO, PROTEÍNAS, SOJA, SOLUBILIDADE, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2003). Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris) (1996)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, PROTEÍNAS, ALIMENTOS (DIGESTÃO)
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 10 jun. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1996). Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). Resumos. 1996 ;[citado 2024 jun. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). Resumos. 1996 ;[citado 2024 jun. 10 ]

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