Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo (2017)
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BAGAÇOS, INDÚSTRIA DE BEBIDAS, ÁCIDOS GRAXOS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
ALVARENGA, Gabriela Lara et al. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo. Acesso em: 14 jun. 2024.APA
Alvarenga, G. L., Aracava, K. K., Capellini, M. C., Toda, T. A., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-pauloNLM
Alvarenga GL, Aracava KK, Capellini MC, Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 jun. 14 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-pauloVancouver
Alvarenga GL, Aracava KK, Capellini MC, Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 jun. 14 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo
